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牛を育てるところからのこだわりぶり！
西麻布エリアの高級焼肉店◎

《未来の和牛焼肉シェフ候補》を積極採用中
▼活躍の場は〈世界〉へ！
▼〈和牛〉を通して新たなビジネスを確立！
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■■ 社員キッチンスタッフ（未来の和牛焼肉シェフ候補）を大募集 ■■
2024年にオープンして以来、業績は好調！
将来的な新店展開や体制強化に向けての準備のため、現在新しい仲間を探しています。

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世界でも注目を集めている“WAGYU（和牛）”を、エンターテイメントとして確立。
活躍の場を世界に広げ、最高の体験を提供していきたいと考えています◎
料理人としての仕事の枠を超えた、新たなビジネスをつくるプロとして活躍してください！
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調理経験があって当社のビジョンに共感いただける方歓迎！
新しいことに前向きに取り組める方であれば、焼肉店の経験がない方でもOKです！
少しでも興味を持った方はぜひ最後までご覧ください◎

《ここに注目！》
◎月給33万円スタート
◎年間休日113日以上
◎飲食店でレア！フレックスタイム制を導入
◎調理経験があれば、焼肉業界が初めてでも応募OK！
◎港区の一等地にあるお店で客層よし！
◎じっくり料理長としてのスキルを身につけられる
◎メニュー開発に携われる
◎原価管理ができるようになる

●━…『焼肉神石　西麻布』について…━●
乃木坂駅より徒歩8分、六本木駅より徒歩10分と、都内屈指の高級エリアに当店はあります。
内装は神石高原の歴史ある古民家から運び込んだ欄間や古木材を活用。
懐かしくも洗練された、落ち着いた雰囲気づくりを大切にしています。

六本木・西麻布の一等地に構える、
『和牛の新たな可能性』を追求する焼肉店。

私たちは【広島県神石高原町】で育てた
自社ブランド『神石牛（じんせきぎゅう）』をはじめ、
日本各地の最高の和牛をご提供しています。

「和牛焼肉×エンタメ×インバウンド」の掛け合わせで、新たな食文化を創造。

◇インバウンドの最前線
寿司と並ぶ日本の代表的な食"WAGYU"は、世界のVIPたちも注目！
フルアテンドのカウンター焼肉は、料理人としての腕前だけでなく、あなたのトーク力・演出力で価値を生み出すチャンスです！

◇料理人の枠を超えたビジネス
和牛の魅力を最大限に引き出すカット技術、焼き技、提供方法を研究。
単なる調理スキルに留まらず、店舗運営、ブランド開発、海外展開など、多角的に関われる環境です。

◇エンタメ性×高級感の融合
目の前で捌く、焼く、語る。
これこそが"和牛エンタメ"の真髄。
ただ美味しい料理を提供するだけではなく、お客様に忘れられない体験を届けることがミッションです。

●━…「神石牛」のご紹介…━●
当店のコンセプトは、「神石牛」を日本中に広めること。
そのために、標高約700メートルの高地にある自然豊かな町「広島県・神石高原町」で、牛を育てるところからおこなっています。
高原特有の寒冷な気候、澄んだ空気と水、肥沃な土地など…
恵まれた環境のなかで育った牛は、健康的で上質なお肉の和牛へと成長します。

神石牛の美味しさは、高原の豊かな自然と、牛一頭一頭と向き合う生産者の努力の賜物。
そんな神石牛をもっと日本に広めるべく、私たちは牛にこだわりを持って、お客様にご提供しています。

●━…自社生産した、幻の「神石牛」をご提供…━●
最高峰の神石牛をメインに、日本全国から選りすぐりの和牛を、焼肉・創作料理としてご提供。
和牛のお肉に含まれるラクトンやバニリン成分は、焼くことで気化。
香りのポテンシャルを存分に発揮します。
バターボールのような甘く香ばしい香りは「和牛香」と呼ばれており、“和牛の美味しさ”そのもの◎

また、カウンター席限定で、スタッフがベストなタイミングでお肉を焼かせていただきます。
見た目はもちろんのこと、香りも含め、もっとも美味しい状態をお楽しみいただいています。

◆── 採用担当者から求職者へメッセージ──◆
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。
『焼肉神石　西麻布』は和牛にかなりこだわった焼肉店。
そのため、ここでしか得られない知識や経験をたくさん積むことができます！
今後は新たに事業拡大や新店展開もおこなっていく予定なので、お店づくりを一から挑戦できるチャンスもございます。

少しでも興味を持った方は、まずはお気軽にご応募ください。
あなたとお会いできることを楽しみにしています。