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＼キッチンスタッフ積極採用中◎／
2024年11月1日オープンしたばかりの新店！
人気店の作り方を学びませんか？
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■産地直送の鮮魚を使った創作料理が大人気！
”そこにいる時間”を楽しめる【酒と飯　でべちょ。】■
各線・中野駅、西武新宿線・新井薬師前駅から徒歩10分ほど。
駅近くでありながらも、落ち着いた雰囲気のエリアにある居酒屋です。

当店は、高円寺で人気の『うどん酒場でべそ』、『食堂でべこ』の姉妹店！
回転率を上げていくよりも、お店にいる時間そのものをじっくり楽しんでいただく。
そんなことを大切にしており、早くも素敵な常連さまに愛されているお店です♪

～◆「ここでしか食べられない！」と大好評のメニュー！◆～
産地直送のブランド生ガキや、マグロの希少部位などなど。
そのままでも美味しい季節の食材を厳選して、当店では扱っています。

なかでも人気なのは、ふわとろの玉子に包まれた自家製エビチリ♪
海鮮メインに、旬を味わえるジャンルレスなお料理が得意なお店です！

～◆20種類以上の自家製の漬け込み酒！◆～
店内に入ってまず目を引くのは、カウンター奥にズラリとならぶガラス瓶！
レモン、リンゴ、ラフランス、マンゴー、パイナップルetc...
様々なフルーツが付け込まれた、自家製酒は選ぶ楽しさも満点です◎

また10種類以上の日本酒やウイスキーも常備。
接客を通しておススメの一杯を提案したりするのも、やりがいの一つ。
お酒や相性のいい料理などを覚えられ、自然とスキルアップに繋がります★

【＊お店からのメッセージ＊】
店内は、お洒落で居心地の良い空間つくりにもこだわっています。
女性客を中心に、20～60代の幅広いお客さまにご利用いただいています！

何度訪れても新しい出会いがあるような、アレンジを利かせたお料理作りも大得意です◎
「料理が好きでもっとレベルアップがしたい！」
「お客さんに愛されるお店作りを学んでみたい！」
という方は、ぜひ一度お話ししてみませんか？

あなたとお会いできる日を、心よりお待ちしています！

≪　姉妹店のご紹介　≫
●うどん酒場でべそ
〒166-0003 東京都杉並区高円寺南4-7-1 コーポカトレアビル1F

●食堂でべこ
〒166-0002 東京都杉並区高円寺北3-22-12 ハイエスト高円寺1F