※ 現在募集は終了しています
「CHEER COUNTER」の求人情報
[ チアカウンター ]
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
▼お店データ
業態 | 魚料理を米にこだわった和食ダイニング | ||
---|---|---|---|
客単価 | 10000円〜15000円 | 席数 | 30席〜40席 |
最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 六本木駅より徒歩4分 都営大江戸線 六本木駅より徒歩4分 | ||
勤務地 | 東京都港区六本木7-16-11 ヴェルデ六本木 202 [地図] | ||
定休日 | 日曜、祝日 | ||
運営 | 株式会社キングダムファクトリー |
過去掲載求人
このお店の特徴は?
料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 | 独立希望者歓迎 |
---|---|
応募資格 | ◆経験者優遇 ◆独立希望者歓迎 |
勤務時間 | 17:00〜翌3:00(休憩あり) |
休日・休暇 |
定休日:日・祝 年末年始・夏期休暇・GWなど 週休2日制
夏季休暇
年末年始休暇
GW休暇
|
待遇 |
◆賞与あり ◆業績賞与あり ◆社会保険完備 ◆有給休暇あり(入社後半年で付与) ◆生産地食材研修 ◆試作等の市場調査の食べ歩きの費用提供 お米の産地に直接向かい、当店で取り扱っている食材への 理解を更に深めることが目的です。 GWや夏季休暇などの長期休暇中に行います。
まかない・食事補助あり
制服貸与
|
仕事内容・ 求める人物 |
*********************************************************************** 「魚」と「お米」と「季節」をテーマに旬の素材を提供する究極の素材主義和食を提供しています。 お客様に食べ比べて頂くお米は、スタッフたち自らが生産地を訪れて厳選します。 本物の『料理人』として更なる成長の為に・・・ 当店で新たなスキルをプラスしませんか? *********************************************************************** 【 仕事内容 】 調理場の全ての業務内容とマネジメントをお願いします。 主には… 仕込み、仕入れ、調理、メニュー開発、スタッフ教育 お客様とはもちろんですが、 お店のリーダーとしてスタッフとのコミュニケーションを取りながら お店づくりを積極的に行っていただきたいです。 料理は1ヶ月毎に入れ替えを行っています。 お食事のラストには必ず、産地や素材にこだわったお米をご提供しています。 そのこだわりを守っていただきつつ、今まで腕を磨いてきたジャンルのお料理をベースに お料理を創作いただけたらと思います。 新鮮な山海の恵みを惜しみなく大胆に、そして繊細に仕上げる一皿一皿・・・ 最高の食材とアナタの発想でお客様を楽しませて下さい! ◆独立志望のある方、大歓迎です◆ 料理長というポジションかつ管理職として 店舗スタッフのマネジメントや店舗運営、 仕入れの際の原価計算などの管理ができる方をお待ちしています。 今現在は上記の業務に自信がない、という方も歓迎します。 基礎からしっかり研修を行いますのでご安心ください。 【 CHEER COUNTERで働くメリット 】 ■管理職として深く店舗運営に関われる ■舌の肥えたお客様に自身の料理の味を試せる ■産地によっての食材の違いを直接訪問し体感できる ■清潔感溢れるオシャレなオープンキッチンの調理場で気持ちよく仕事が出来る 今回の募集の背景として調理場を2名体制にし、より良いサービスのご提供や 勤務環境の改革を行っていくことが目的です。 究極の素材主義和食に、あなたの魂を注ぎ込んで下さい! 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>CHEER COUNTER
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
お店の特徴 <魚料理を米にこだわった和食ダイニング> CHEER COUNTER
◆VIPクラス・芸能関係者が集う、知る人ぞ知る米専門店◆
~~六本木:炊きたてご飯が美味しい隠れ家ダイニング~~
2023年2月、新たな料理長を迎えリニューアルOPENしました!
マンションの3世帯分をお店にした、大人の隠れ家。
看板もなく、HPも存在しないため、
初めて来る方はなかなか辿りつけません。
お客様は紹介で広がっていき、今では“知る人ぞ知る和食の名店”として話題です。
店内に入ると、メインカウンター、テーブル席、貸し切りルームなど、次々と楽しい部屋へとつながります。
貸し切りルームは大人数で利用可能な十分な広さがあり、
プライベートな雰囲気たっぷりの個室空間。
くつろぎのソファや低いテーブルがまるで自宅のリビングのような寛ぎを感じさせます。
料理のテーマは「お米」と「魚」と「旬」。
都内でも数店舗しか無い"米"を心ゆくまで味わえる専門店です。
日常でよく口にする米と非日常的なシェフの創作料理の
斬新かつ繊細な組み合わせが味わえるのはここだけ!
季節ごとにラインナップの変わる全国各地のブランド米を5種類常備。
ご注文頂いてから、土鍋で大胆かつ繊細に炊き上げます。
魚は産地と旬にこだわり、毎日ベストな状態のものを目利きし仕入れています。
30代の若手料理長が生み出す本格和食メニューも自慢の一つ。
旬の恵みを存分に活かすため、料理は1ヶ月毎に入れ替えます。
日本人に日本の食材の素晴らしさ、和食の美味しさを再確認して頂けるような料理を目指します。
【こんなスタッフ活躍中!】
スタッフは20代~30代が中心
“大切な方を自宅に招いた”という気持ちで、アットホームで心のこもったおもてなしを心掛けています。
お店は“元気になってもらう空間”だと思っています。
おもてなし・食事・空間・・・すべてがお客様を喜ばせます。
一つ欠けても満足は得られません。
お客様が肩肘はらずゆっくりと和食を楽しみ、お酒を楽しみ、会話を楽しみ・・・
帰りにちょっと元気になって、明日からまた頑張ろう!と思える、そんなお店でありたい。
そのため、スタッフ一同、日々喜んでいただけるおもてなしを追求しています!
将来お店を持ちたい!という夢に向かって頑張っているスタッフもいます。
料理のクリエイティビティを発揮できる場所ですので、確かな技術と経験を身に付けることができます。
舌の肥えたお客様に自分の技術を駆使した料理を提供しますので、日々自分との戦いです。
あなたも自分の経験を活かし、更なる技術向上のため、将来の夢のため、ここで一歩前進しませんか?
~~六本木:炊きたてご飯が美味しい隠れ家ダイニング~~
2023年2月、新たな料理長を迎えリニューアルOPENしました!
マンションの3世帯分をお店にした、大人の隠れ家。
看板もなく、HPも存在しないため、
初めて来る方はなかなか辿りつけません。
お客様は紹介で広がっていき、今では“知る人ぞ知る和食の名店”として話題です。
店内に入ると、メインカウンター、テーブル席、貸し切りルームなど、次々と楽しい部屋へとつながります。
貸し切りルームは大人数で利用可能な十分な広さがあり、
プライベートな雰囲気たっぷりの個室空間。
くつろぎのソファや低いテーブルがまるで自宅のリビングのような寛ぎを感じさせます。
料理のテーマは「お米」と「魚」と「旬」。
都内でも数店舗しか無い"米"を心ゆくまで味わえる専門店です。
日常でよく口にする米と非日常的なシェフの創作料理の
斬新かつ繊細な組み合わせが味わえるのはここだけ!
季節ごとにラインナップの変わる全国各地のブランド米を5種類常備。
ご注文頂いてから、土鍋で大胆かつ繊細に炊き上げます。
魚は産地と旬にこだわり、毎日ベストな状態のものを目利きし仕入れています。
30代の若手料理長が生み出す本格和食メニューも自慢の一つ。
旬の恵みを存分に活かすため、料理は1ヶ月毎に入れ替えます。
日本人に日本の食材の素晴らしさ、和食の美味しさを再確認して頂けるような料理を目指します。
【こんなスタッフ活躍中!】
スタッフは20代~30代が中心
“大切な方を自宅に招いた”という気持ちで、アットホームで心のこもったおもてなしを心掛けています。
お店は“元気になってもらう空間”だと思っています。
おもてなし・食事・空間・・・すべてがお客様を喜ばせます。
一つ欠けても満足は得られません。
お客様が肩肘はらずゆっくりと和食を楽しみ、お酒を楽しみ、会話を楽しみ・・・
帰りにちょっと元気になって、明日からまた頑張ろう!と思える、そんなお店でありたい。
そのため、スタッフ一同、日々喜んでいただけるおもてなしを追求しています!
将来お店を持ちたい!という夢に向かって頑張っているスタッフもいます。
料理のクリエイティビティを発揮できる場所ですので、確かな技術と経験を身に付けることができます。
舌の肥えたお客様に自分の技術を駆使した料理を提供しますので、日々自分との戦いです。
あなたも自分の経験を活かし、更なる技術向上のため、将来の夢のため、ここで一歩前進しませんか?
<応募先>CHEER COUNTER
料理長候補(シェフ・板長など)の募集