「ハイエンド和食レストラン＆ミュージックバー」の求人情報

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＼新プロジェクトの中核メンバーを募集／
日本・海外での活躍を目指す方は必見◎
話題店を生み出す仕掛人と一緒に仕事をしませんか？
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◆◆ヒットメーカーの仕掛人が手掛ける新飲食店で募集開始！◆◆
東京メトロ丸の内線・四谷三丁目駅から徒歩4分。
世界でここにしかない、近未来感あふれる和食バーを一緒に作りませんか？

＜コンセプト＞
NYライクな大人のミュージックバー兼ジャパニーズフードレストラン。

クラフトビールはじめとした、世界中のお酒。
それらとの最高のペアリングを楽しめる、創作和食を提供していく予定です！

また定期的に、ミシュランシェフとのコラボレーションメニューなども出していくつもりです。
訪れるたびに新しい出会いを楽しめるお店を目指します！

〜◆近未来感を体験できるお洒落な空間◆〜
店内は、シック＆クラッシックでありつつ、どこかポップな要素も備えたデザイン。
コンクリート・モルタルを基調としつつ、細部にウッドを使用し、あたたかみを演出していきます。
DJブースなども設置し、店内にいる体験そのものを楽しんでいただける空間です。

〜◆幅広いお客さまと出会える環境◆〜
新宿中心地からは少し離れ、高級和食店なども多く集まるエリア・荒木町。
そのなかで差別化を図り、あえて新ジャンルのお店をリリースいたします。

この地に通いなれている、大人のデートカップルや富裕層。
そしてクラフトビールを愛する方々や、流行に敏感な若者・インバウンド層。
幅広いターゲット層を取り込めることが予想されるお店です！

「決まった型を繰り返すだけの毎日は嫌だ！」
「次のトレンドを自分たちの手で作り出していきたい！」
そんな意欲溢れる方には、ぴったりの環境だと思います◎

【　今回が初の重飲食店へのチャレンジとなります！　】
これまでにも、次世代クラフトビールスタンド『THE BENCH』。
新宿駅内で期間限定のエキナカスタンド『Red.』などを展開！
国内外から厳選したクラフトビール×洗練された店舗デザインを軸に、多くの注目を集めました。

その際にミシュランシェフとのコラボ実績もあるので、経験値としては十分にあります！
これまで集めてきたノウハウを武器に、新プロジェクトを一緒に成功させませんか？

〜＊既存店メンバー＊〜
◎男女比　4：6
◎社員アルバイト比　1：4
◎年齢層：平均25歳

20代を中心に、意欲的なメンバーが集まっています！
あなたのアイデアなども、ぜひお聞かせください★

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株式会社BlueGeneでは、今後、新店舗を中心にクラフトビールやクラフトサケの醸造を始め、数々の新プロダクトをオンライン・オフライン問わずリリースしていく予定です。新しいフィールドにチャレンジしてみたい人にとっては、最適な環境です。

経験はもちろん大切ですが、採用はお人柄やブランドとの相性なども重視していきます。
まずは気軽に一度、顔と顔を合わせてお話ししてみましょう！

あなたからのご応募、心よりお待ちしています。