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＜2025年3月25日にリニューアルオープン＞
日本初！イタリア政府公認を受けたリストランテ
20～50代の男性スタッフが多数活躍中★
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●━『Ristorante SABATINI Aoyama』━●
イタリア・ローマにある老舗リストランテの日本1号店として、1981年にオープン。
本店を忠実に再現した料理・サービス・空間が自慢です。
1997年には、日本で初めてのイタリア政府公認レストランとなりました！

まさに、日本のイタリアンレストランを長年牽引してきた存在。
そんな当店が、2025年3月にリニューアルオープンを迎えます◎

リニューアルのコンセプトは“文化の継承と創造”。
すべてのメニューをワゴンスタイルでご提供するなど、新たな取り組みをおこなっていきます。
新しく生まれ変わる『SABATINI Aoyama』も、ハレの日に最適な日本最高峰のリストランテとしてお客様をお迎えします！

リニューアルにともない…
■■オープニングメンバーを募集いたします！■■
正社員を全体的に募集していますが、特にホールポジションは積極採用中！

・お店づくりに参加したい方
・老舗イタリアンで学びたい方
・『SABATINI』グループと共に成長したい方
・店舗展開に興味をお持ちの方

ぜひ一緒に働きましょう！
目的意識を持ち、笑顔で接客できる方をお待ちしております◎

＼＼ここが当店の魅力／／
◆イタリア政府公認のリストランテ
◆イタリア人シェフのもと本格的なサービス・調理を学べる
◆教育体制をしっかり完備＆経験に合わせて丁寧に教育・指導
◆日本のレストランの中でもトップクラスのやりがい
◆ドラマのロケ使用やテレビ取材も多数

～ 厳選食材と確かな技術が織り成す伝統イタリアン ～
半世紀にわたって愛されてきたローマ本店の伝統を受け継ぎ、クラシカルなイタリアンをご提供。
コース料理からアラカルトまで、さまざまなシーンに合った料理をお出しします。

カメリエーレやカメリエーラ（サービスパーソン）は、その日に入荷したおすすめの食材をお席までお持ちしたり、お客様の目の前で料理を取り分けたり。
ゆとりある雰囲気や会話をお楽しみいただけるような、上質なおもてなしをしていきます。

～ 日本におけるイタリアンの先駆『SABATINI』グループの歩み ～
1981年、東京・青山に日本1号店が誕生。
1997年には日本初のイタリア政府公認レストランとなりました。

2006年には台湾に海外初出店を果たし、2022年リニューアル。
2023年には『東京ミッドタウン八重洲』内に出店。
2024年も表参道に新店をオープンさせました。

そして2025年3月、日本1号店である『Ristorante SABATINI Aoyama』がリニューアルオープンします！

■食を楽しむことは人生を楽しむこと。
　働く楽しさは自分とお客様の人生を豊かにすること。
企業理念は“本質的な食の感動と『Think Dining Systems』でしか得られない空間の提供”。
そして『SABATINI』グループの歴史は、優れた料理人やサービスパーソンを輩出した歴史でもあります。
当グループを卒業した数多くの先輩たちは、現在イタリアンの第一線で活躍中です。

今回新たに『SABATINI』の精神を共有し、ともに体現していける仲間を募集します。
クラシカルなイタリア料理と上質なサービスで、お客様一人ひとりに満足していただきましょう！

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【　姉妹店紹介　】
◇『ラ テラッツアサバティーニ八重洲』
◇『ラ テラッツアサバティーニ表参道』