＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊山形の肉そばを"見立て"で表現する『みたて』昼は専門店、夜は創作そば居酒屋。一緒に新しい食文化を作りませんか？＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊

蔵前駅から徒歩圏内、下町情緒が残る街並みに佇む『みたて』。体制強化のため、新しいスタッフを募集いたします。飲食店での経験者は大歓迎です◎

━━■昼は山形冷たい肉そば専門店■━━
山形の郷土料理「冷たい肉そば」を東京で。山形出身の店主が地元の味を多くの人に知ってほしいという思いから誕生しました。シンプルながら奥深い一杯を提供しています。

━━■夜は創作そば居酒屋として■━━
夜は山形の郷土料理を新たな視点で"見立て"た創作料理と、こだわりのお酒を提供。従来の郷土料理の枠にとらわれない、新しい解釈で料理を作り上げています。

━━■少人数制で腕を磨ける環境■━━
店長一人で切り盛りする小さなお店だからこそ、一人一人がお店作りに関われます。料理の技術はもちろん、接客やドリンク作り、空間演出まで、幅広いスキルを身につけることができます。

【求職者の皆さまへ】
私たちは単なる飲食店ではなく、伝統と革新が融合する場所を目指しています。山形の食文化を大切にしながら、新しい解釈で表現することで、より多くの人に伝えていきたいと考えています。
この想いに共感していただける方、新しいことにチャレンジしたい方、ぜひご応募ください！

営業時間：
🌞ランチ 11:00-14:00
🌛ディナー 18:00-22:30
定休日：月曜夜・火曜

＼＼Instagramで雰囲気をチェック！／／
https://www.instagram.com/mitatesoba/