★☆シンガポールに天麩羅専門店オープン★☆
2025年4月、シンガポールにオープンする天麩羅専門店『◯◯◯◯』。
日本の食文化の代表的存在のひとつである天麩羅に特化したお店です。

店内には、10席のカウンターが2つのみ。
お客さまの目の前で調理する、オープンキッチンを取り入れます。
腕に自信があるからこそできる、ライブ感あふれる演出がウリのひとつです。

〜天麩羅へのこだわり〜
当店では、週に4回、日本から直送される食材を使います。
日本の食材ならではの味わいを大切にしたメニューを提供します。

調理には、シンガポールでは珍しい太白ごま油を使用。
本格的な江戸前スタイルの天麩羅をシンガポールの方々に味わっていただきたい。
そんな思いをこめて、メニュー展開に取り組んでいきます。

〜ターゲットはハイミドル層〜
お一人さま2万円以上の高単価のお店なので、客層もハイクラス。
シンガポールのハイミドル層を中心ターゲットに展開していく予定です。

“舌の肥えたお客さまに満足いただけるものを提供したい。
居心地のいい、落ち着いた空間で、心に残る食事と語らいのひとときを。”
これが当店の店づくりのコンセプトです。

☆★海外で働きたい方、必見☆★
勤務地はシンガポール。
治安がよく、住みやすい街として、人気の高いエリアです。

ここにオープンする当店で、料理長候補を募集します。
日本を飛び出して、海外で働いてみたい。
そんな方をお迎えしたいと考えています。

スタッフは、天麩羅シェフのみが日本人。
バックキッチンやサービスは、現地のスタッフが担当します。
国際色あふれる環境のもとで活躍していただける方を求めています。

★☆調理経験3年以上の方、大歓迎★☆
新店舗の料理長をお任せできる方。
調理経験が3年以上ある方を希望しています。

天麩羅専門店ですが、天麩羅の経験はなくてもOKです。
和食などの経験を活かし、さらにスキルアップしていただけるチャンスです。
経験は必須ですが、それ以上にやる気、向上心を大切にしたいと考えています。

新店舗なので、対応することがたくさんあると思います。
それらを一つひとつ、現地スタッフと一緒に解決し、乗り越えていく。
そこにこのお仕事の楽しさ、やりがいがあります。

この機会を見逃さず、ぜひチャレンジしてください。
新天地で、新店舗で、お待ちしています。