☆★新しい業態に続々チャレンジする「有限会社ハレノヒ」のホルモン焼き店☆★

食肉市場・芝浦より直送される、種類豊富・超新鮮ホルモンを中心に取りそろえています。
タンやカルビなどのスタンダードなものをはじめとし、“何コレ？”と興味をそそられる珍しいものもたくさん☆

個室から大人数でワイワイできる大テーブルまで幅広い席のバリエーション。排気設備に気を配り、特に女性から大きな支持を得ています。
大事な接待から飲み会まで、どんなシーンでも使える皆さんに幸せを分け与える「ホルモンビストロ」を目指して、オープン以来多くのお客様を迎えながら、日々努力を重ねる毎日です。

◆◇◆　運営会社「有限会社ハレノヒ」　◆◇◆
ひとつの業態にとらわれず常に「面白いこと・もの」を考え、文字通り“唯一無二のお店づくり”に貪欲にチャレンジしていきます！

ホルモンは当社の出発地点となる食材。鮮度の高いホルモンを、中目黒では隠れ家的な要素の強いひっそりとした空間で。
次に注目したのは料理は“からあげ”。恵比寿店ではバターミルクで日向鳥を6時間マリネし、フレンチの調理技法を駆使したフライドチキンを提供しています。
2013年にオープンした京橋店は、エスニックとからあげをコラボ！これまで交わることのなかった2つの日本人の好きな味を、思い切ってミックスさせちゃいました。

食材・空間・調理法にこだわるのはあたりまえ！
その上で「ありそうでなかったモノ」を、手に取りやすいカタチで提供しています。

当社の理念は、一生懸命がんばって、楽しく仕事をして、お客様を笑顔で帰す。
「日本中の人を笑顔にしたい！」
そんな大きな夢がチャレンジへの原動力となり、それを支えるのはスタッフ一人一人の個性。
2014年は2店舗の出店が決定！秋に武蔵小杉で1店舗、さらにタイでもオープンします！
海外進出はまた大きなチャンス。国内で人気のものが必ず海外でも人気が出るとは限りません。
試行錯誤してもまったく構わないと思っています。ハレノヒらしさがあり、国外で「面白い！」と思ってもらえるものをつくっていきたいと思います！
一緒に新しいプロジェクトを動かし、会社と自分を成長させてみませんか？？

また、代表・高野昌宏はアイデアマンとして、飲食業界で広く知れ渡る存在！
彼のアイデアが元になった「コラーゲン鍋」と「半熟カステラ」は、今や常識の商品として認知されています。

〜・〜 その他の運営店舗はコチラ 〜・〜
□中目黒　魅惑の七輪　らんまん（1号店）
□らんまん 丸の内本店（2号店）
□恵比寿　らんまん食堂（3号店）
□五反田　酉焼　美智子（4号店）
□京橋　らんまん食堂（5号店）　
□横浜　らんまん食堂（6号店）