「御曹司　きよやす邸　鎌倉プリンスホテル店」の求人情報

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　七里ヶ浜からの坂道の上にある
　鎌倉プリンスホテル内の一軒家レストラン
　上質な接客・調理スキルを身につけませんか？
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木の温もりを感じる古民家風の店構え、
全席から湘南が見えるオーシャンビュー。
天気のいい日は富士山まで見える絶景です。
お肉に海鮮、地元・鎌倉野菜をふんだんに使用した
手間ひまかけた料理が訪れるファンから人気です。

申し遅れました、
私たちは進化を止めない総合フードサービス企業。
「大きな裁量権をもって仕事を楽しみたい」
「お店づくりを仲間と一緒に進めたい」
「チャンス豊富な成長企業でステップアップしたい」
そんな想いで、同業他社から転職してくる方が多数。

キッチンやホールの経験者は大歓迎ですが、
意欲と行動力のある方なら未経験でも大丈夫◎
飲食経験はアルバイトだけという元工務店スタッフも
入社1年半で系列ブランドの店長を任されています。

どんな業態、どんなメニューを取り入れるかはあなた次第。
みんなでお店を創るから、社歴もポジションも関係ありません。
アイデアや工夫を活かしてお店を繁盛させながら、
早期ステップアップを叶えませんか？

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　『きよやす邸』とは
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ライブ感のある鉄板で焼いて提供する
黒毛和牛や伊勢エビのグリル、
創作一品料理など、旬の厳選食材を活かした
お料理の数々が人気です。
自慢は高台からのオーシャンビュー！
味も景色も大満足の空間で、
特別なひと時を提供しています。

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　現場が店づくりを担当
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本部から指示されてと言うよりは
現場目線を大切にした店づくりがモットー。
お酒の種類・メニュー・キャンペーンなど
意見を交わしながら決めていきます。
だからこそ、やらされ感なく
自分のお店という感覚で活躍できます。

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　店長・料理長で終わりません
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「店舗運営を極めたい」はもちろん
「海外で働きたい」「人事に挑戦したい」
そして「独立したい」…全部OK！
店長や料理長はあくまで昇格の第一歩。
多彩なキャリアパスを描けることが魅力です◎
人員が揃い次第、関西圏内に新店出店も予定しているので、
重要なポジションにつくチャンスや、新店立ち上げなど
貴重な経験が積める可能性も大いにあります

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　系列店で活躍する調理スタッフの声
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2024年9月に入社。フレンチ、イタリアン、バルなど、
ホテルで料理長として経験を積んできました。
転職のきっかけはワークライフバランスを求めて。
面接ではマネージャーの温かな人柄に触れ、
またお休みなどの待遇面にも魅力を感じました。
裁量をもって働けるとは聞いていましたが、
なんと入社後まもなく新業態の導入に関わり
仕込みの簡素化や、新メニューを提案しました。
今後目指したいのはグループの中でもトップ10の存在になること。
チャンスの多いここでなら、
がんばり次第で叶えられそうだと感じています。
（2024年9月入社 Nさん）

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　都内の各運営店舗で募集中！
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【御曹司 きよやす邸 鎌倉プリンスホテル店】
神奈川県鎌倉市七里ガ浜東1-2-18 鎌倉プリンスホテル内 別棟
【四季火鍋 花椒庭 広尾本店】
東京都港区南麻布5-15-25 六幸館2F
【銀座 鳥幸】
東京都中央区銀座6-3-11 西銀座ビル5F
【観音坂 鳥幸】
東京都渋谷区恵比寿南3-9-3 EBISU393

人員が揃い次第、各地に新店出店を予定しているので、
重要なポジションにつくチャンスや、新店立ち上げなど
貴重な経験が積める可能性も大いにございます。