゜+.――゜+.――゜+.――゜+゜+.――゜+
　TV番組で「人生最高の火鍋」と
　 評価された四川料理店
　上質な接客・調理スキルを身につけませんか？
゜+.――゜+.――゜+.――゜+゜+.――゜+

1994年の開店から30年、TV番組で
「人生最高の火鍋」と評価された四季火鍋をはじめ
多彩な四川料理の魅力を伝えてきた花椒庭。
受付からお見送りまで丁寧なおもてなしで
おかげさまでリピート頂くお客様も増えています。

申し遅れました、
私たちは進化を止めない総合フードサービス企業。
「大きな裁量権をもって仕事を楽しみたい」
「お店づくりを仲間と一緒に進めたい」
「チャンス豊富な成長企業でステップアップしたい」
そんな想いで、同業他社から転職してくる方が多数。

キッチンやホールの経験者は大歓迎ですが、
意欲と行動力のある方なら未経験でも大丈夫◎
飲食経験はアルバイトだけという元工務店スタッフも
入社1年半で系列ブランドの店長を任されています。

どんな業態、どんなメニューを取り入れるかはあなた次第。
みんなでお店を創るから、社歴もポジションも関係ありません。
アイデアや工夫を活かしてお店を繁盛させながら、
早期ステップアップを叶えませんか？

――――――――――――
　『花椒庭』とは
――――――――――――
豊かで多彩な食材に
唐辛子の山椒の刺激や香味を加え、
深みのある味わいに仕上げる四川料理。
「花椒庭」では本場四川料理の美味しさに
きめ細やかなサービスを添えて
豊かな食の世界をお届けしています。

―――――――――――――
　現場が店づくりを担当
―――――――――――――
本部から指示されてと言うよりは
現場目線を大切にした店づくりがモットー。
お酒の種類・メニュー・キャンペーンなど
意見を交わしながら決めていきます。
だからこそ、やらされ感なく
自分のお店という感覚で活躍できます。

―――――――――――――――
　店長・料理長で終わりません
―――――――――――――――
「店舗運営を極めたい」はもちろん
「海外で働きたい」「人事に挑戦したい」
そして「独立したい」…全部OK！
店長や料理長はあくまで昇格の第一歩。
多彩なキャリアパスを描けることが魅力です◎
人員が揃い次第、関西圏内に新店出店も予定しているので、
重要なポジションにつくチャンスや、新店立ち上げなど
貴重な経験が積める可能性も大いにあります

――――――――――――――――――――
　系列店で活躍する調理スタッフの声
――――――――――――――――――――
2024年9月に入社。フレンチ、イタリアン、バルなど、
ホテルで料理長として経験を積んできました。
転職のきっかけはワークライフバランスを求めて。
面接ではマネージャーの温かな人柄に触れ、
またお休みなどの待遇面にも魅力を感じました。
裁量をもって働けるとは聞いていましたが、
なんと入社後まもなく新業態の導入に関わり
仕込みの簡素化や、新メニューを提案しました。
今後目指したいのはグループの中でもトップ10の存在になること。
チャンスの多いここでなら、
がんばり次第で叶えられそうだと感じています。
（2024年9月入社 Nさん）

―――――――――――――――――
　都内の各運営店舗で募集中！
―――――――――――――――――
【御曹司 きよやす邸 鎌倉プリンスホテル店】
神奈川県鎌倉市七里ガ浜東1-2-18 鎌倉プリンスホテル内 別棟
【四季火鍋 花椒庭 広尾本店】
東京都港区南麻布5-15-25 六幸館2F
【銀座 鳥幸】
東京都中央区銀座6-3-11 西銀座ビル5F
【観音坂 鳥幸】
東京都渋谷区恵比寿南3-9-3 EBISU393

人員が揃い次第、各地に新店出店を予定しているので、
重要なポジションにつくチャンスや、新店立ち上げなど
貴重な経験が積める可能性も大いにございます。