〜☆メディアでも話題のもつ鍋のお店☆人気の秘密は明太子と高菜食べ放題！〜

7月でオープン3年目に突入する、銀座コリドー街の人気店“博多もつ鍋　やまや”

平日はサラリーマンやOLさんが仕事帰りにご来店されます。
お肌がプリプリになる“もつ”は、今や女性の美容に欠かせません！
土日祝は20代〜30代のカップルが多数。連日お客様で賑わい、活気のあるお店です☆

メディアでも話題で、TVで見て来ました！というお客様もいらっしゃいます。
明太子と高菜が食べ放題！ということもあり、九州料理好きの方の聖地になっています（笑）

≪スタッフみんなで毎日楽しくお店作り！≫
スタッフの平均年齢は20代後半。
休みの日にはスタッフ同士で飲みに行ったり遊びに行ったり・・・なんだか楽しそうです♪
でも、仕事に入るとみんな目つきが変わります！

仕事中は「すべてはお客様のために・・・」みんなで力を合わせて頑張っています！
スタッフ同士が常にコミュニケーションをとって良好な関係が築いているのが、お仕事にも活かされているようです。

≪“やまや”こだわりの食材がズラリ！≫
明太子・もつ鍋・高菜など、主要食材はすべてやまやオリジナルの物を使用。
国産牛の「もつ」は新鮮で甘くクリーミーな味わい。
「もつ」の中で最も美味しいと言われる国産小腸を100％使用しています☆
プリップリの食感と噛むほどに感じる甘さ、そしてコラーゲンでお肌ぷりぷりになっちゃいましょう！

≪今後の展望・・・新店計画アリ！≫
今後はFC業態だけではなく、オリジナル業態も出店の予定です。
秋には新店をオープン予定☆　活躍の場はどんどん広がっています！
ヤル気・実力・適性次第では、出店のコンセプトからトータルに関わることも可能です。

できあがった環境ではツマラナイ！これから作っていくことを楽しみたい！
そんなあなたにピッタリです。
“自分たちでブランドを創る”その面白さを実感しませんか！

【運営会社：株式会社橋田商店】
「博多もつ鍋やまや」のFC一号店として7月でオープン3年目。
昨年、法人化をした新しい会社です。
秋に都内にて、九州の食材をメインにした新業態で2店舗目をオープン予定。
来年度も既に1〜2の新店舗オープンを計画中です。

『九州・博多の食文化をお客様にお伝えします。』という理念の基、飲食店の展開だけに
限らず、今後『食』に関わる全ての事業にチャレンジしていきます。

生産者の顔が見え、そのつながりを大切にできる、そんな会社を目指しています。
役職や、ポストもこれからどんどん増えていきます。
一緒に力を合わせて、ブランドを創っていきましょう。