★☆厳選和牛を最高の一品に仕上げてお客さまのもとへ★☆
『EMC』はカウンター8席のみ、完全予約制のレストランです。
お客さまの目の前で繰り広げられるライブ感あふれるパフォーマンス。
オープンキッチンならではの醍醐味を味わえると大人気です。

自慢の和牛コースは、店主が厳選したその日もっとも美味しい和牛を使用。
最適な調理法で極上の一品に仕上げてお届けしています。

また、日本酒とのペアリングコースも人気。
日本全国からこだわりの新鮮食材を仕入れ、日替わりの日本酒とともに提供します。

〜和牛へのこだわり〜
柔らかな肉質と完璧な霜降りが当店で扱う和牛の特色です。
赤身肉だけではなく、和牛のあらゆる領域を探求。
日本ならではの調理法と調味料を使用し、さまざまな部位を調理しています。

品質を保つため、レアまたはミディアムレアで提供。
肉質と調理法に自信があるからこそできる、当店ならではのこだわりです。

〜海外との文化交流の場として〜
AETホテルの1階にある当店は、海外からの観光客がメイン。
和牛の美味しさを求めて来店されるお客さまをお迎えしています。

店内はシンプル＆スタイリッシュな内装が特徴。
お客さま一人ひとりに目が届く7mのカウンター席を用意しています。
現代アーティストによる器や職人が手がける包丁などの調理器具まで。
店内にあるすべてのものにこだわっています。

今後は地元のお客さまにも足を運んでいただきたいと考えています。
海外と日本の文化交流の場として、より魅力ある店づくりに取り組んでいます。

☆★ 飲食人としての幅を広げるチャンス ☆★
当店のメイン顧客は、世界中から日本に来たお客さま。
そのため、基本的には英語でコミュニケーションをとっていただきます。
英語で日常会話ができる方は、優先的に採用したいと考えています♪
調理スタッフは簡単な英語ができれば問題ありません！

◎英語でのコミュニケーションに自信がある方
◎英語を使って接客のお仕事がしたい方
◎海外との文化交流に関心が高い方

英語を話すことができなければ働けない、というわけではもちろんありません。
「これから英語で少しずつやりとりできるようになりたい」という、向上心さえあればOK！
あなたがこれまで飲食業で培ってきたスキルをいかして、さらにステップアップしませんか？
意欲あふれる方であれば経験自体も不問なので、まずはご応募いただいて面接でお話ししましょう！

★☆20〜30代のスタッフが当店を支えています★☆
若く、やる気のあるスタッフが活躍しています。
みんな明るく、前向き、そしてフレンドリーな人ばかり。
毎日楽しく、仕事に取り組んでいます。

旅行や日本文化、ホスピタリティーの分野に興味や関心がある方。
この分野で革新的なことをやり遂げてみたいという方。
ぜひ私たちの仲間になってください。

当店に新しい風を吹かせてくださる方、お待ちしています！