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出店が続く成長企業◎海外出店の予定もあり！
多彩な活躍の可能性がある環境です♪
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:::: 鮨職人・和食経験者を積極的に採用します ::::
あなたの経験を活かして、さらに次のステップへと羽ばたくチャンスです！
旬の食材に触れ、料理人としてさらに飛躍できる環境をお約束します。
ホテルやレストラン、料亭などで店長や料理長の経験がある方は大歓迎です◎

◆『大宮 すし いし山』＆『鉄板焼き FEU』◆
各線大宮駅から徒歩3分◎
『大宮 すし いし山』＆『鉄板焼き FEU』は同じビルのフロアに併設している店舗です。

『大宮 すし いし山』は、ミシュラン2年連続掲載店から独立した大将による正統派江戸前鮨のお店です。
コースの始まりは、心を解きほぐす、濃厚なシジミのスープからウィットの効いたつまみが続き、伝統かつ正統な江戸前握りへと続きます。
遊び心溢れたつまみと、伝統かつ正統をゆく江戸前鮨との計算し尽くされた対比…
幾多の経験で培った大将の鋭い感性を堪能できると好評です◎

『鉄板焼き FEU』は、ミシュラン☆獲得店舗である『乃木坂 FEU』を大宮で再現！
カジノをイメージしたアミューズメント空間で楽しいひと時を過ごせます。
お料理は贅沢な最上級黒毛和牛の鉄板焼きをご提供。
愛情とこだわりを注いで育てられたA5ランクの最高級和牛を、目の前の鉄板で華麗に調理します。

テイストの異なった2店舗で幅広い技術が学べるので、あなたのキャリアをさらに広げること間違いなしです。

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「しっかり稼ぐ」「プラベートを充実」「成果は結果に還元」
＜日本における飲食業の地位向上＞を本気で目指しています！
海外にも進出◎キャリアアップのチャンスが多数！
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当社は、鮨や和食・鉄板焼きなど、高級業態の店舗を運営しています。
現在は関東・関西・東海・九州エリアに84店舗を展開。
2023年度では11月に3店舗、12月に2店舗、1月に1店舗、2月に1店舗出店を出店し、さらに2店舗の物件も契約済み！
年間12店舗出店予定のペースで、次々と新店をオープンしている成長企業です。

◆海外にも進出！今後は韓国か香港に出店予定◆
東京だけでなく、地方都市や海外にもマーケットを広げていく予定です。
韓国または香港への出店計画が進んでいるので、「海外で働いてみたい、経験を積みたい」という方は今がチャンスです！
出店に伴いどんどんポジションが増えていくので、キャリアアップのチャンスも多数◎

◆多様なキャリアプランを選べます！◆
さまざまなキャリアを選ばれる方がいらっしゃいます。
◎店舗で大将・店舗責任者として活躍
◎SVやマネージャーとして、複数店舗/エリアを管理
◎広告、経理、労務、不動産、内装など、社内の各部署への転向
◎社内の独立制度を使って自分のお店を出店　…など

あなたは1年後、5年後、10年後、どのようなビジョンを描いていますか？
そのキャリアプランを実現させるお手伝いを、私たちにもさせてください！

◆寮完備！遠方からの応募も安心◎◆
「興味はあるけど、今の居住地から遠い…」
「新天地で自分の能力を試したい…」
そんな方も大歓迎！寮を完備しているので、全国どこからでもご応募いただけます。

少しでも気になっていただけた方は「応募する」ボタンからご応募ください！
面接にてお話しできる日を、心よりお待ちしています。