オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:11月5日 14:45]

NEW \2024年12月中旬◎新業態がOPEN/経験を糧に活躍しませんか?【昇給&インセンティブあり】

「創作ダイニング 蟹よし」の求人情報

[ ソウサクダイニングカニヨシ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 個人経営
▼お店データ
業態 和食居酒屋
客単価 5000円〜7000円 席数 75席〜100席
喫煙屋内喫煙可
最寄駅 都営浅草線 三田駅より徒歩3分 JR京浜東北線 田町駅より徒歩4分
勤務地 東京都港区芝5-22-6 1・2階 [地図]
運営 鮮魚と釜飯のお店 魚義
2024年12月OPEN!
2024年12月OPEN!

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正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 新卒歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜50万円 ※試用期間1カ月:月給30万円~(能力に応じて設定)
※経験・能力・年齢を考慮し、給与を決定します

◆昇給あり
◆インセンティブ制度(能力に応じて)
◆賞与あり(能力に応じて)
インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり
応募資格 飲食店での勤務経験がある方を優遇します
勤務時間 14:00〜24:00(シフト制)
※休憩あり

◎終電考慮
終電考慮
休日・休暇 月8日休み
※週休2日制

◆年末年始休暇(3連休)
◆夏季休暇(3連休)
◆産休・育休制度
◆有給休暇
産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◆社会保険完備
◆まかないあり
◆髪型自由
◆制服貸与
◆資格取得支援制度
◆バイク・車通勤OK

\独立に向けたサポート体制も充実/
◆独立資金の貸与
◆取引先の斡旋
◆仕入れ業務のサポート etc…
資格取得支援 バイク・車通勤OK 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【仕事内容】
◎キッチン業務
仕入れ・仕込み・調理・食材の管理・メニュー開発 など
◎ホール業務
お客様のご案内・オーダーのお伺い・配膳・お会計・清掃 など
◎店舗運営業務
スタッフ教育・売上などの数値管理・マネジメント業務 など

店舗業務全般をお任せします。
まずは、スキルに合わせた業務からスタート!
段階を踏んで、成長していきましょう。

==ここが働くポイント==

幅広い業務にチャレンジ可能!

調理・接客はもちろん、店舗運営やメニュー開発にもチャレンジしてほしいと思っています。
飲食店運営のための業務を一通り経験することができるので、スキルアップにもピッタリ!

もちろん、経験の浅い方にはしっかりフォローやサポートをおこなっていくのでご安心ください♪
ぜひ、当店での業務を通し、飲食人としてのレベルをあげてください◎

現場主義のお店づくり!

当社が、店舗づくりをおこなう上で、一番大切にしているのは〈現場スタッフの声〉。
実際に現場で働くスタッフだからこその、生の声をいかして運営しています◎

また「まずはやってみな!」と言い、どんどん挑戦させてくれる社風も当社の魅力。
良いアイデアがあれば、どんどん採用していくので積極的に発信してくださいね。

《こんな方を探しています》

*将来的な独立を目指している方
*食材の扱いや調理スキルを磨きたい方
*日本酒について学びたい方
*新しいことにチャレンジしたみたい方
*キャリアアップしたい方
*人と接することが好きな方

スタッフの成長を温かく見守ってくれる企業で活躍しませんか?
あなたからのご応募をお待ちしています。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 カクテル技法 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>創作ダイニング 蟹よし 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <和食居酒屋> 創作ダイニング 蟹よし

独立希望者歓迎※写真は既存店
独立希望者歓迎※写真は既存店
――◆オープニングスタッフ積極採用中◆――
2024年12月にオープン予定の当店。
この度、新店の立ち上げを支えてくれるスタッフを募集します!
新業態ということもあり、会社としても手探りの状態。
みんなで協力しながら、より良いお店をつくっていきたいと思っています◎


飲食店での勤務経験者の方は大歓迎!
社員の方は、調理業務に携わっていただこうと考えているので、業態問わず調理経験がある方を歓迎します◎


――◆当社の新ブランド!『蟹よし』のご紹介◆――
新店舗では、蟹料理をはじめとした創作料理を提供予定!
オシャレでありながら、カジュアルに蟹料理を楽しんでいただきたいと考えています。
ちょっと良いものを、リーズナブルな価格で楽しんでいただけるお店を目指しています◎

==『蟹よし』の基本情報==
◎客単価…気軽に来店しやすい7000円程度♪
◎席数…少人数~団体まで対応できる80席ほどになる予定です。
◎Mission…普段食べられないものをお客様にお届けする!

【運営企業のご紹介】

2018年に、26歳という若さで独立の夢を果たしたオーナー。
コロナという、社会的な危機も乗り越え3店舗を運営しています。

2022年には、法人化をおこない、さらなる成長に向けて邁進中!
新業態・新店舖の出店計画も進んでいます◎

\\敏腕オーナーから、経営者のイロハを学べる♪//

詳しくはこちら
https://www.inshokuten.com/foodist/article/7612/

美味しいお米でお客様の心を掴む
東京でお店を運営する上で、大切にしているのは〈お米〉。
オーナーの地元・山形県産のブランド米を使用しています◎
居酒屋の看板メニューを米にすることで、他店との差別化を図っています。

バランス感のある数値管理
原材料や物価の高騰にも、負けません。
人手不足を解消するために、人件費の比率を上げて人をしっかりと確保しました。
同時に、メニューの見直しをおこない、FL比率は変わらず、客単価をアップすることに成功させました。
店舗経営の知識がしっかりとあるからこそ、バランスを保った経営を実現しています。

時代の流れを読む店舗展開
深夜営業の需要が落ち着いてきた昨今は、ピーク時の売り上げにフォーカス。
FL値を計算し、1日1回転で利益を確保する仕組みつくりをおこないました。

店舗運営のベースが完成してきたので、今後は店舗を増やしていくのみ!
需要と供給がマッチする物件があれば、どんどん新店をオープンさせていきたいと考えています。

周りの声を聞き、行動する素直さ
トップダウン方式ではなく、スタッフの意欲や意見を尊重。
チームで会社を運営することを大切にしています。

素直で柔軟な考え方をする上司のもと、のびのびと働ける環境です。

《成長したいなら当社へ!》
独立に向けて学びたい方や、飲食人としてレベルアップしたい方にピッタリ!
オーナーは店舗に出勤していることも多いので、スグに聞ける環境です。
ぜひ、当店で知識・技術を磨きませんか?
ご応募をお待ちしています。
企業でキャリアアップ!※写真は既存店
企業でキャリアアップ!※写真は既存店
経験者は優遇します★※写真は既存店
経験者は優遇します★※写真は既存店
若手が活躍中の企業です!※写真は既存店
若手が活躍中の企業です!※写真は既存店
こだわりのお料理※写真は既存店
こだわりのお料理※写真は既存店
経験者歓迎◎※写真は既存店
経験者歓迎◎※写真は既存店
ご応募お待ちしています◎※写真は既存店
ご応募お待ちしています◎※写真は既存店
<応募先>創作ダイニング 蟹よし
正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
創作ダイニング 蟹よし
創作ダイニング 蟹よし [和食居酒屋]
三田駅より徒歩3分 田町駅より徒歩4分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給35万円〜50万円