SESSiONのパティシエ（正社員）の求人情報｜東京都中央区

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テレビ撮影でも利用される！
『HAMACHO HOTEL』内のオールデイダイニング◎
メニューはジャンルレス×月2回ジャズセッション開催☆
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創業36年を迎えた『株式会社ブルーノート・ジャパン』。
NYに本店があるジャズクラブの日本1号店として1988年にオープンしたのが、『ブルーノート東京』です。

『SESSiON』は、そんな名門ジャズクラブの姉妹店！
場所は、日本橋浜町の街づくりの中核ともいわれる『HAMACHO HOTEL』内。
「街のダイニング」をコンセプトとし、お客さまの日常にワクワクをもたらすお店づくりをおこなっています。

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【ホールスタッフ大募集】未経験から学べます！
「飲食や接客のお仕事は初めて」という方もご安心を！
マニュアルや研修が整っており、基本からしっかりと学べる環境です。
経験・スキルよりも意欲重視の採用方針なので、まずは思い切って飛び込んできてください☆
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＊＊ 料理はジャンルの垣根を越えて… ＊＊
料理のスタイルは、決まりきっていないのが大きな特徴です。
朝食では和洋ブッフェを、それ以外はランチ・カフェ・ディナーとそれぞれの時間帯に合わせたメニューを提供しています。
とくに夜は、ジャンルレスな小皿料理にこだわっております◎

また、世界各地から仕入れる自然派ワインも豊富です。
「sessionハイボール」「浜町ジントニック」といった、オリジナルのドリンクも充実させています。

＊＊ 音楽×食をカジュアルに… ＊＊
店内は天井高10mで、開放的な空間が広がります。
デザイナーが手がけた内装が評価され、有名番組のロケーションとして利用されることもあります。

昔ながらの情緒と新しさが融合する日本橋・浜町。
そんな下町での時間を心地よいものにできるよう、お客さまに寄り添うサービスを提供しているダイニングです。

◇◆ 当店のここが魅力 ◆◇
《その1》「誰もが音楽を好きになれる」とっておきの場所
『SESSiON』では月2回、ジャズセッションを開催しています。
プロの生演奏が聴ける職場はなかなかありませんよ！
音楽が好きな方にとっては、その魅力を再発見できる環境だと思います。

《その2》飲食以外のプロフェッショナルとの出会いも！
DJ・デザイナー・建築家・写真家etc.
多彩な分野の一流クリエイターと仕事ができ、やりがい抜群です。
いろいろなカルチャーに触れて、センスも磨いていけますよ◎

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━━♪‥ 運営母体『株式会社ブルーノート・ジャパン』 ‥♪━━
「そこにいたい
人と音楽と食と、たくさんの出会いを求めて」
というビジョンのもと、直営・関連合わせて15店舗を展開。
カジュアルなカフェからライブレストランまで、街に根ざしたさまざまな店舗を手がけています。
2025年1月時点のスタッフ数は556名（うち正社員は167名）です。

◆＊ キャリアアップはあなた次第！幅広い選択肢をご用意 ＊◆
●マネジメントコース：店長・料理長・マネージャーを目指せる
●専門スキルコース：アーティストアテンダント・バーテンダー・ソムリエ・フロントスタッフなど専門的な業務のプロを目指せる

上記2つのコースのほか、店舗のブランド開発／ジャズフェスやイベント出店の企画／人事や広報などのバックオフィス系のポジションもあります。
希望や適性に応じて店舗間の異動もでき、カジュアルな業態から高級業態まで経験を積むことが可能です◎

◆＊ フレッシュでオープンな社風！ ＊◆
スタッフの6割近くが20～30代と、若手が中心の会社です。
今後の事業展開に関するオファーも多く、年齢に関係なく活躍のチャンスが豊富！
未経験者や経験が浅い方も、遠慮なくどんどん意見を発信してくださいね☆

◆＊ ジャズフェスや自社農園を運営！ ＊◆
〈Blue Note JAZZ FESTIVAL in JAPAN〉などのジャズフェスを年3回主催し、飲食ブースも出店しています。
また、埼玉県で『ブルーノート農園』を運営中！
各店舗で出たゴミをたい肥にリサイクルし、環境問題への対策にも取り組んでいます。
自社農園で育てた野菜・ハーブを使った料理やお茶は、お客さまにも好評です。