●‥━━━━━━‥●‥━━━━━━‥●
月休10日以上◎料理長は〈高月給50万円～〉
完全週休3日制も選べる働き方♪

働きやすさも待遇もゆずれない！
全期黒字経営の安定基盤でキャリアアップ◎
●‥━━━━━━‥●‥━━━━━━‥●

／
飲食業界の厳しいイメージを払拭する
働きやすさ＝パフォーマンスUP＝安定経営◎
＼

「⼀度就職したけど、やっぱり飲食業界でチャレンジしたい！」
「理想の職場じゃなかった…もっと高レベルな場所でやりがいを感じたい！」

前向きな姿勢があれば、どんな方でも活躍していただける環境です！
ライフスタイルに合わせた働き方で自分らしく、
《一生の武器となる技術×着実に成⻑できる環境》の両方をご用意しています◎

---

【 『母屋食堂　一炭もんめ』 】
上大岡駅から徒歩2分！
落ち着いた雰囲気の隠れ家的な和風居酒屋です。
“仕事帰りに同僚と一杯”という方、カップルや気心の知れた仲間同士etc.
幅広い層のお客様にご来店いただいています。

山梨県産の新鮮な【信玄どり】を使った焼鳥や、旬の食材を使った和食が人気！
お酒が美味しくすすむ、おつまみメニューを多彩に取り揃えています◎

---

■：■ 全期黒字経営の安定企業【株式会社横浜串工房】 ■：■
和食・串焼き・そば居酒屋など神奈川・東京に21店舗と2工場を運営しています。
創業以来一度も店舗撤退することなく、ここ7～8年で売上高も社員数も3倍になり成長スピードがUP！
コロナ渦においても、従業員800人に給与を支払うことが出来ました。

▼「人生仕事だけでない！プライベートや家庭も大切にしてほしい！」
地域人気NO.１の飲食店を目指し、《人》を大切に。
「この店があってよかった」「この会社に入ってよかった」
当社で働くことで、あなたの人生がより豊かになるような企業でありたいと考えています。

▼《好循環の経営》誰も置いていかない還元と成長のサイクル◎
〈離職の防止〉→〈体制の安定・出店〉→〈キャリアUP！〉→〈売上UP！〉→〈給与UP！！〉
好待遇によって利益を生み出し、キャリア形成、さらなる労働環境の整備へと、好循環で共に成長していきましょう◎
さらなる店舗拡大も計画中ですが、私たちが重視するのは
店舗数の増加や出店スピードではなく社員の働く環境・待遇の向上です！
地に足をつけ着実に利益を出し続け、その中で、働く《待遇》をさらにより良くすることを大切にしています。
女性社員の増加や、アルバイトからの社員登用、産休・育休の環境の整備も進んでいます◎

【ＨＰ行動計画】　http://kushikobo.co.jp/company.html

▼独立支援も手厚くサポート◎
〈独立支援制度〉では、セントラルキッチンが仕入れや商品開発を、
本部が10～20坪程度の店舗の立ち上げや人材育成など、安定企業のノウハウを惜しみなく伝授します◎
飲食店では珍しい〈退職金制度〉もあり、毎月最低10,000円を給与とは別に会社が積立て◎
安心して働きながら、あなただけのキャリア形成をサポートします！
腰を据えて働いて社内でキャリアをつくり上げるもよし、実力・ノウハウを身につけ独立するもよし！
入社してからも自分のペースで将来のことを模索できる環境です◎

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

／
求職者の皆様の疑問にお答え！
＼

Q1.――「なんでこんなに高給与なの？」
A.「宣伝にお金をかけない分、利益を還元できるから。」
多くの企業は広告宣伝費にお金をかけますが、当社は企業自体が地域密着型。
どのお店もリピートに拘り、根強い常連様を獲得できているので宣伝する必要がないんです！
その分、スタッフやお客様、食材に費用をかけることが可能となっています。

Q2.――「お休みが多い理由は？」
A.「社員比率が高いから。」
社員比率の高さ＆離職率の低さが特徴◎
1店舗当たりの社員数はなんと8～20名程度！
安定的にシフトに入れる人が多いから、しっかりお休みを取ることができます。

Q3.――「社員が多いと安心な反面、ポジションアップが難しいのでは？」
A.「当社ではそんなことはありません！」
役職が細かく分かれており、多彩なキャリアパスが存在しているのも当社の大きな特徴。
あなたの「やりたい！」や得意な分野に合わせたポジションがきっと見つかります◎

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

◆─運営店舗─◆
〈麻布十番〉
■『がいがい、』

〈銀座〉
■『マルギン』
■『夜市バール リーサン 』

〈溝口〉
■『トミフク食堂、』
■『のくっちゃん』

〈横浜駅周辺〉
■『今村商店、』
■『横浜商店』
■『今一商店』
■『Mondatta』
■『夜市酒場チューヤン．』
■『Zenyatta』

〈横浜市内その他〉
■『一炭もんめ』（上大岡駅）
■『串工房』（横浜市内に5店舗）
■『マリーナ ピッコラ』（大倉山駅）
■『グロッタ ピッコラ』（二俣川駅）
■『TRINACRIA 』（青葉台駅）
■『こなひきじじい 』（戸塚駅）
■『シンヨコ商店』（新横浜駅）
■『non da` clair』（新横浜駅）
■『のげちゃん 』（桜木町駅）
■『つるっちゃん 』（鶴見駅）
■『いないないばば 』（町田駅）
■『うらりひょん』（関内駅）