◆◇ 銀座の老舗洋食店 ◆◇ タイムトリップしたような懐かしいおいしさを味わってください！

銀座駅から徒歩4分、新橋駅から徒歩3分の賑わう都会の中心にありながら、ノスタルジックな雰囲気漂う、
昔ながらの洋食屋です。
銀座キャンドルは現オーナーの祖父が開店させ、その後お店は一旦閉められましたが、
現オーナーが同じ場所で同じ味で再オープンさせました。

現在でも店内には「作られたアンティーク」ではない、創業時に使用されていたランプや
レンガ壁などが残っており、時代の流れを感じさせます。
銀座の歴史を見てきた店舗と創業以来変わらぬ味は、三島由紀夫や川端康成等の文豪の他、
今に至るまで多くの芸能人・著名人に愛され、メディアにも数多く取り上げられてきました。

仕事を忘れてゆっくりと休む場所としてビジネスマンや、銀座に来るときには必ず
銀座キャンドルに立ち寄ってくれる人、昔からの常連さんや口コミで来てくれた人等、
いつもたくさんの人で賑わっています。

名物のチキンバスケットは、創業以来変わらぬ製法を守っています。
ただし、昔からの伝統を頑なに守っているわけではありません。
味も製法もそのままの物もあれば、昔の味を今風にアレンジし、
新しい料理として生まれ変わらせることも・・・
オープンから60年経った現在でも、日々『銀座キャンドルの味』を作る試みを忘れずに
邁進しています。
「昔ながらの味」を大事にしながらも、今の時代を見据えて進んでいくという姿勢が
多くの人に愛され、通っていただいている理由の一つではないか、とありがたく受けとめています。