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《開店準備》《深夜営業の接客》のお仕事◎
どちらかだけでも可能です！
人として大きく成長しませんか？
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にぎやかな銀座の街並みから少しはずれた西新橋に、ひっそりとお店を構える『鮨 よね山』。
2024年9月から深夜時間帯（夜11時〜翌朝5時）の営業が始まりました。
現在は社員2名・アルバイト1名の計3名で営業中です。

今回は、《開店準備》《深夜営業》に力を貸してくださる方を募集中！
・開店準備は15：00～23：00のうちシフト制で6時間
・深夜営業は23：00～翌5：00の6時間
での勤務をお願いしたいと考えています。

「どちらかしか入れない」という方でも大歓迎！
開店準備は仕込みや清掃などをメインにお任せします。
深夜営業では夜中のまったりとした時間に、お客様との会話も楽しみながら働いていただけたらと思います。

◇★ 大将 米山淳のスキルを近くで学べます ★◇
多彩な魚介類に出会える鮨に魅力を感じて鮨職人を目指した大将。
鮨歴は30年を超え、銀座の名店『鮨 あらい』でも3年の研鑽を積み、満を持して2023年に『鮨 よね山』をオープンしました。

そんな大将が磨いてきた確かな技術を、しっかりと学べるチャンスです！
カウンターのみの小さなお店だからこそ、調理も接客も、大将の仕事のすべてを間近で見て吸収できますよ◎

◇★ こだわりの魚介をアラカルトでご提供 ★◇
通常営業の時間帯は、こだわりの鮨や一品料理をコースでご提供。
今回募集する深夜営業の時間帯は、アラカルトメニューを展開します。
旬の魚介類をふんだんに使った一品料理を、お客様のお好み、ペースに合わせてご提供。
コースよりも気軽に、お手頃にお楽しみいただいています。

◇★ 都心であることを忘れる静かな佇まいも魅力 ★◇
イチョウの一枚板を使ったL字形のカウンターが目を引く、シンプルで清潔感あふれる店内。
決して人通りが多いわけではない通りに、まさにそっと佇む静かな風情も好まれ、常連となっている鮨好きなお客様も。
ご家族やご友人、仕事仲間とのお食事に、大切な方とのデートにと、さまざまなシチュエーションでご利用いただいています。

◇★ 【大将 米山淳から皆様へメッセージ】 ★◇
今よりもさらにお客様から愛されるお店にするために、力を貸してくださる方を探しています。
『鮨 よね山』で学べることは魚やお酒の知識だけではありません。
人との接し方や振る舞い方も当店で学び、周りへの気遣いができる人間になってもらえたらと思います。

お店と一緒にあなた自身も成長していける、そんな環境を整えてお待ちしております！

少しでも興味を持たれた方は、お気軽に下の▼応募画面へ▼をクリックしてください。
あなたにお会いできるのを、楽しみにしています！