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【 若手もベテランも活躍する職場 】
寿司職人の常識を壊し、最速で成長する舞台はこちら♪

キャリアアップを目指す寿司職人志望者大歓迎★
充実した厚待遇のもと、経験・意欲に応じた最適な成長環境を提供！
プロフェッショナルを目指すあなたの挑戦を全力で応援します！！
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＊＊＊ 寿司スキル×和食割烹がハイブリッドに学べる ＊＊＊
一流の寿司職人を目指すあなたには、スタートから握りをはじめとした調理業務全般をお任せします。
また当店は、麻布十番にある和食割烹の姉妹店と連携。
そのため寿司職人としての握りの技術と、和食割烹の高度な技術の両方を習得できる環境です。

◆:-- 『寿司海路』グループが約束する3つの価値 --:◆
【1】「本物」を追求するハイブリッドな技術習得
＊天然素材へのこだわり
素材は養殖ではなく、できるだけ天然の"本物"を使用。
上質な食材と真摯に向き合い、その最高の味わいを引き出す調理法を身につけられます。

＊割烹技術の習得
母体は老舗和食割烹。
そのため握りだけでなく、おつまみや珍味などの割烹領域の高度な調理法も並行して学べます。
市場価値の高い、全方位型の和食プロフェッショナルを目指せますよ！

【2】意欲に応じた「最速ノンストップ成長」環境
＊若手への挑戦機会
経験が浅くても、実力と意欲に応じて最短でカウンターに立つ機会をご提供。
姉妹店である麻布十番店では、特にこの育成スタイルに注力しています。
そのためグループ全体で、スピード感のある育成ノウハウを共有しています。

＊経験者もブラッシュアップ可能
割烹技術を取り入れたアラカルトメニューの開発など。
経験がある方は、創造性の高い業務にチャレンジできますよ！
あなたが培ってきた技術・知識を、この職場でさらに深化させることが可能です。

【3】安心して挑戦できる環境と待遇
業界トップレベルの高水準の給与額を保証しています！
入社時から月給40万円～（若手調理スタッフ）など。
あなたの技術と意欲を正当に評価する高給と、明確な昇給制度を整備しています。
頑張った分だけ、給与で還元するのでモチベーションが上がりますよ◎

●━… 安心してチャレンジできる環境づくり …━●
自信の成長を貪欲に追求するあなたが仕事に集中できるように、さまざまな待遇をご用意！
深夜などの時間にとらわれない挑戦をサポートするため、店舗近隣へのご転居の場合には住宅補助を支給します。
通勤負担を軽減し、技術練習や休息に専念できる環境を提供します。

また独立希望者のために、当社が培ってきた熟練の調理技や店舗運営に必要なノウハウをすべて伝授。
「将来自分のお店をもちたい」というあなたの夢を私たちにバックアップさせてください！

＝＝《 採用担当者から求職者へのメッセージ 》＝＝
当店の採用ページをご覧いただき、誠にありがとうございます。
今回の募集では、以下のような仕事に対して熱意をもって取り組める以下のような方を歓迎します！
＊プロを目指し、寿司と割烹の両方の技術を最短で習得したい方
＊培ってきた技術や知識を活かし、ワンランク上の環境でさらなる高みを目指したい方

また姉妹店である和食割烹のノウハウをいかして、素材一つひとつにこだわって調理。
本物の食材と向き合うことで、一流のお客様に感動の料理をご提供できると考えています。

寿司職人としても、和食料理人としても成長できる環境で将来役立つスキルを身につけませんか？
みなさまのご応募を、心よりお待ちしています！

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《姉妹店情報》
＊『寿司海路』：東京都港区麻布十番1-5-25　麻布十番ハイツ1F