東京の和食を牽引――。
実力とセンスを兼ね備えたお店を生み出す『なかむらグループ』

――・◆『銀座 KAN』について
店内に入ると目に入るのは、奥行1メートルもある広々としたカウンター。
そんなカウンターで、ゆっくりとお食事を楽しんでいただく和食店です。

料理人のこだわりを楽しんでいただくため、料理はお任せコースがメイン。
鮨と鉄板料理を中心に構成しています◎
日替わりでお出ししているアラカルトも大好評です。

料理に合わせるドリンクは、日本酒・ワインを中心に豊富なラインナップ。
お客様の好みやお料理に合わせ、最適な1杯をご提案しています。

広々としたオープンキッチンや心地良い接客…。
食事が終わってからも、ついついゆっくりと過ごしてしまうような、穏やかな空気感の
お店です。

――・◆当グループの矜持
鮮魚や野菜・肉など…厳選された食材を使用している当グループ。
全国の生産者との繋がりを活かし、店舗独自で仕入れをおこなっています。

そんな素材の良さを最大限に表現。
経験豊富な料理人の技が光る一皿に仕上げています◎

料理は月替わりのコースをベースに豊富なアラカルトメニューをご用意。
お客様の心を打つような、遊び心ある料理を追求しています。

＼次世代の和食料理人を募集！／
「和食・鮨をイチから学びたい」
「将来独立を目指している」
「カッコいい仕事がしたい！」
そんな思いを持つ、次世代の料理人を積極採用中◎

どこでも通用する和食の経験を積みませんか。
飲食店の経験がある方はもちろん、経験が浅い方や未経験の方も歓迎しています。
良い食材・良い空間・良い仲間が集まり、成長できる環境があなたを待っています！

::::■実力がつく→70名以上の独立者を輩出！■::::
若いうちから技を磨ける環境が整っている当社。
70名以上の独立者を輩出しています◎
実際に、卒業生たちは東京の和食を牽引する人気店を運営しています◎

もちろん、独立が目的ではない方も大歓迎！
「まずはしっかりと学びたい」という方には、じっくり指導していきます。

::::■久しぶりのアルバイト募集！■::::
就職や転居などで卒業したアルバイトの方々の補充のため、
久しぶりの募集です。土曜日も営業再開となり、仲間を増やしていきたいと思って
います！社員が多く在籍し、ひとつひとつ丁寧に教えていきますので、経験が
浅い方も私たちがしっかりフォローしていきます。

【系列店紹介】
＊味のなかむら（広尾）
＊東山KAN（池尻大橋）
＊銀座KAN（銀座）
＊分店 なかむら食堂（赤坂）