ラーメン業界で若き天才と称される、「麺処 ほん田」店主のもとで修業をし、2019年5月1日に独立を果たした「麺処 はら田」はオープン以来、行列の絶えない浦和の人気店！新メニューや売り切れ情報などを積極的にSNSで発信することで、常連さんから初めてのお客様までファンを増やし続けています。

■ ラーメン界の賞レースで新人賞受賞
オープン初年度に「TRY2019-2020」のMIX部門・麺部門の2部門で新人賞を受賞！

■ 食べログ★3.74
地域・ジャンル問わず、84万件以上掲載されている飲食店の中から、TOP5000に選出されました！ラーメン店としてだけでなく、飲食店としても、多くの方に高い評価をいただいております。

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【　「麺処 はら田」の魅力　】
化学調味料不使用。全国各地から仕入れた厳選食材を使い、麺・スープ・トッピング、すべての工程にこだわりを持って調理しています。こってりボリューミー・伊勢海老やズワイガニなど高級食材を使ったもの・昆布水つけ麺・台湾まぜそばなど、ジャンルにとらわれず様々なメニューを提供しています。通常メニューに加え、曜日限定メニューや季節限定の特別メニューを積極的に発売することで、常連さんにも飽きることなく通っていただいています。

「うまい店で色々な本気の一杯が楽しめること」「通うたびに楽しみが増えるお店」「お客様に進化を感じ続けてもらうこと」これらを追求し続けることが、オープン5年目を迎えても行列の絶えない当店の強みです。

色んなメニューに挑戦する過程で、定番メニューを更に美味しく改良するためのヒントが得られることもありますし、今後の店舗展開のきっかけになることもあるかもしれないので、メニュー開発は将来の財産だと考えています。「今のままで良い」と思った瞬間にお店は廃れてしまうので、日々新しいことに挑戦しなければならないと思っています。

創業当時から想いは変わらず、それでいて進化を怠らない、それが「麺処 はら田」です。

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【　お店の雰囲気　】
20代・30代が中心で、活気のあるお店です。スタッフの誕生日や卒業をみんなでお祝いしたり、和気あいあいとした雰囲気！卒業したスタッフもよく食べに来てくれるので、トッピングのサービスやオリジナルTシャツをプレゼントしたりと、卒業してからも繋がっているほど、仲がいい職場です♪

まずは、元気にあいさつできればOK！小さなお店なので、スタッフ一人ひとりの接客や印象がお店の評価に直結します。お客様に「また来よう」と思っていただけるように、明るい対応をお願いします。

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【　スタッフが教える、うれしいポイント♪　】
■ まかない食べ放題
行列のできる人気店の味を並ばずに味わえるのは、間違いなく従業員の特権！発売前の新メニューを試食できたり、メニュー開発の裏側を見ることもできちゃいます♪

■ 飲食業のイロハを学べる
名店ならではの人気の秘訣やこだわりを含め、飲食業界のノウハウを学べます。接客を通して、マナーや気持ちの良いコミュニケーションなど、様々な場面で通用する対人スキルも身につきます。

ラーメンの知識や技術を身につけたい方、独立を目指している方も大歓迎！人気店で修業をし、20代で独立した人気店の店主がイロハを伝授します！