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鮨 鮪幸の料理長候補(シェフ・板長など)(正社員)の求人情報|東京都目黒区

[ スシ ツナコウ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 江戸前鮨
客単価 10000円〜15000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ日比谷線 中目黒駅より徒歩1分 東急東横線 中目黒駅より徒歩1分
勤務地 東京都目黒区上目黒3-1-9 メゾンドカルミア 1F [地図]
定休日 原則なし(夏季・冬季臨時休あり)
運営 有限会社PURE GOLD
正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
応募資格 ◎鮨経験者限定採用

理想としては、板長がお休みの日もお店を回せるようになっていただきたいです!
勤務時間
〈平日〉13:00~23:00
〈土日〉10:00~23:00

◎シフト制・休憩あり
終電考慮
休日・休暇 週休2日制

◎夏季休暇
◎年末年始休暇
◎GW休暇
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 月8日以上休み
待遇 ■社会保険完備
■制服貸与
■まかないあり
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
◆◇\9月オープンにつき急募/
新店舗で職人として腕を振るってください!
天然本鮪をはじめとした高級食材を扱う経験を積めます!◇◆


【 仕事内容 】
◇鮨カウンターでの接客
◇鮨カウンターでの調理
◇鮮魚および、料理の仕込み
◇仕入れ、食材管理 など

目の前のお客様を、あなたの握ったお鮨や料理で楽しませていくお仕事です。
アッパー層のお客様に、最高のサービスで満足を与えてください!

カウンターの鮨屋が初めての方も、接客スキルをイチから磨き上げていきましょう。
わからないことは丁寧に教えていきます。

\\こんな方を歓迎!//
板長が不在の時にお店を回してくれる方を探しています
・鮨職人として働いてきて、新店で腕をふるう自信のある方
・お客様をおもてなししつつ、周りの状況を見ながら働ける方

一緒にお店を大きくしてくれる方を探しています
・これからの会社で新規事業・お店づくりに楽しみながら参加してくれる方
・新しいことを始めるのに意欲的な方

◆◇意欲のある若手大歓迎!◆◇
チェーン店などで勤務してきた方も、じっくりと技術を身につけていただけます。
知識が少なくても大丈夫!その分吸収できることも多いですよ!

鮨店での勤務経験があれば、最初からお任せできることも多いです。
板長がお休みの日は、積極的にお店を回していってください!
スキルの分だけ、給料はアップしていきますのでやりがい十分◎

スタッフ一同、あなたからのご応募を心よりお待ちしております!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 高級食材の知識 魚の知識 食器の知識 テーブルマナー 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>鮨 鮪幸 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

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お店の特徴 <江戸前鮨> 鮨 鮪幸

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\2024年9月17日・中目黒にオープン/

新店で鮨職人<経験者>を大募集!!
待遇はスキルや経験を考慮◎
これから学んでいきたい若手も歓迎!
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中目黒の駅前にありながらも、シックで落ち着いた雰囲気の『鮨 鮪幸』。
繁華街の裏手にオープンする、隠れ家的な江戸前鮨店です。

毎朝豊洲市場へ買い付けをし、高級食材でオリジナル商品やこだわりの鮨を提供していきます。
国内最高級の天然本鮪を1本買いし、リーズナブルに提供していくつもりです。

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文京区・小石川に本店を構える『鮨 鮪幸』。
私たちの可能性を広げるべく、中目黒へ新たに場所を変え、オープンします!

\\

■鮨職人としての可能性をもっともっと広げたい!
■オープニング店舗で主体的にお店を盛り上げていきたい!
■今までチェーンで働いてきて、もっと鮨の奥深さを学びたい!

など、積極的に学んでいきたいという姿勢がある方は大歓迎です◎

【 現在のスタッフは… 】
男性社員が4名、女性アルバイトが4名、男性アルバイトが1名。
20〜50代までのスタッフが活躍してくれています。

即戦力の経験者はもちろん、20代・30代の若手も活躍するお店です。
これから働くあなたも、一緒にお店を盛り上げていきましょう!!

\▼高待遇で長く活躍できる職場/
中小企業ながら、週休2日制・社会保険などの福利厚生も充実◎
スキルによって、最大月給50万円を支給することも!
飲食店にありがちな長時間労働もありません!

\▼さらなる店舗展開も検討中!/
中目黒店が軌道に乗ったら、『鮨 鮪幸』の新店舗も増やしていきます。
店長や料理長などを経験してみたい方にも、ぜひ来ていただきたいです。

◇◆【 求職者様へメッセージ 】◆◇
これから活躍してくれる若手を中心に、鮨経験者を積極的に採用していきます。
やる気のある方には、どんどん仕事を覚えてもらいたいというスタンスです。

「鮨職人として一人前になりたい」という方!
「丁寧で質の高い仕事を覚えたい方」という方はチャンスです!
<応募先>鮨 鮪幸 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

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よくある質問

Q.
目黒区の寿司の求人はどのくらいある?
A.
目黒区の寿司の求人数は8件あります。うち、正社員求人は8件、アルバイト・パート求人は0件です。
Q.
寿司の仕事を探すなら、どのエリアが人気?
A.
【正社員】
1位:寿司×港区
2位:寿司×中央区
3位:寿司×渋谷区
東京都の正社員の寿司求人人気が最も高いエリアは「港区」です。次いで「中央区」「渋谷区」が続きます。

【アルバイト・パート】
1位:寿司×中央区
2位:寿司×港区
3位:寿司×渋谷区
東京都のアルバイト・パートの寿司求人人気が最も高いエリアは「中央区」です。次いで「港区」「渋谷区」が続きます。
Q.
目黒区の寿司求人の給与相場は?
A.
目黒区の寿司求人の平均給与は、正社員が月給32.8万円です。

給与情報は求人飲食店ドットコムに掲載された求人に基づいて推定した値です。 平均給与は集計のタイミング、最低賃金は地域によって異なる可能性があります。実際の給与については、採用企業にお問い合わせください。

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勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります