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地鶏・銘柄鶏を使用した「日常にある美味い焼鳥」を提供。
新橋に次ぐ、焼鳥店を勝どきに11月15日OPEN！

お客様の満足を追求し、共に高みを目指していける仲間を募集しております。
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■厳選焼鳥 一石三鳥 勝どきをご紹介
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弊社は「手の届く高級感」をコンセプトに鮨、和食、肉割烹、焼肉、焼鳥と
異なるジャンルの高級業態を東京・大阪に12店舗展開しております。

今回、11月にオープンを控える、厳選焼鳥 一石三鳥 勝どきは
一石三鳥グループ初の「日常にある美味い焼鳥」がテーマ

これまで、単価10,000円〜20,000以上の業態を出店してきましたが、
勝どき店は、単価6,000円〜8,000円のミドル単価を想定しています。

創業からこれまで培ったノウハウをベースに、
一石三鳥が考える「日常使いとしての最高峰」を目指します。

素材には妥協なく、一石三鳥グループ独自のルートで
仕入れる、全国各地の地鶏、銘柄鶏を使用。
お皿は骨董、伊万里、有田、九谷を使用。

「ふとした日常が素敵な日に」になるよう
職人が妥協せず料理に向き合っております。

《厳選焼鳥 一石三鳥 本店のコース例》
▪️先附
霞寄せそぼろ餡

▪️向付
酒肴盛合せ

▪️逸品
初めてのポテトサラダ

▪️焼物
焼鳥6種
（蘭王の月見つくね含む）
野菜1種
（籠盛りのお野菜からお好きなものを1種）
地鶏串1種
スペシャル串1種
（地鶏/魚貝/野菜などからその日の一石三鳥お薦め串をご提供）

▪️〆
鶏五目土鍋ご飯
13時間煮込んだ鶏スープ

▪️甘味
最中アイス
フレーバーティー

■一石三鳥グループの理念とおもてなし
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その名の通り一度に三つの素晴らしい体験を
提供することを使命としています。

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「厳選された食材」
「美しいプレゼンテーション」
「心温まるおもてなし」
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三つの要素が融合し、
訪れるたびに新しい発見と満足を提供することを信条としております。

各店舗においてそれぞれ独自のコンセプトを持ち、
常にお客様に新しい驚きと喜びを提供することを目指しています。

■一石三鳥グループの店舗
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▪️厳選焼鳥 一石三鳥 本店
▪️鮨 鴉巣
▪️厳選焼肉 一石三鳥 新橋
▪️和牛料理 一石三鳥 大阪
▪️赤坂 焼肉 八面六秘
▪️別邸 一石三鳥 西麻布
▪️鮨 豊 大阪
▪️鮨処 一石三鳥
▪️食堂 一石三鳥 勝どき
▪️食堂 一石三鳥 大阪
▪️鮨 八咫烏（9月25日OPEN）
▪️和牛料理 一石三鳥 京都（11月15日OPEN）