≪　創造性×伝統　≫閑静な文教エリア・護国寺の人気和食ダイニング〜和dining SHUN 〜

◆◇和dining SHUNのお食事◆◇
護国寺はお店のすぐ近く、どことなく厳かな雰囲気が漂う場所の、
京風和食のダイニングです。
板長自ら築地に赴き、実際に食材を見て買い付けます。
メニュー開発をする本人だからこそ、各メニューに最適な素材がわかるのです。

海の幸だけでなく、よりいっそう味を引き立て、華やかさを添える素材にも
手を抜きません。
それぞれの食材の美味しさを最大限に引き出す調理法で、日本の旬を感じられる
一皿に仕上げ、お客様にご提供しています。

また地酒や焼酎にもこだわりがあり、利き酒師の資格をもったスタッフが
お客様のお好みや料理との相性を考えて提供し、楽しい時間を過ごしてもらっています。

◆◇和dining SHUNの空間◆◇
木目を基調とした落ち着いた雰囲気で、天井も高く、
ゆったりと過ごせる１階のカウンター席。
２・３階の掘りごたつ式のお座敷空間は、各階最大５０席ご用意できます。

仲の良いご友人同士で、宴会で・・・幅広いシチュエーションに対応できる
店内になっていますので、日々様々なお客様にご来店頂いております。

◆◇和dining SHUNのスタッフ◆◇
店長は３０歳！若い力がお店を引っ張っていっています。
スタッフ同士のコミュニケーションを重要視し、お客様のため・お店のため、
「より良いサービスとは何か？」を常に考えております。
お客様を満足させられるような料理、お酒、接客スキル・・・
最高の和dining SHUNを常に提供できるように、努力し続けています。

◆◇和食の道を志すあなたへ◆◇
和食の経験者の方はもちろん大歓迎ですが、経験・技術が少ないという方も、
勉強し努力を重ねることで技術を身に付けることが出来ますので、
やる気を持って来てください。
当店で一流の技術、そしておもてなしの心を学び、自分自身を成長させませんか。