正社員
パン職人・ブーランジェ募集
| 特徴 | 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 応募資格 | 未経験の方も歓迎で人柄重視の採用です！ パン製造経験がある方は優遇いたします パン作りが好きな方、パン作りへの情熱は負けない方は大歓迎♪ |
|
勤務時間
|
6:00～18:00(シフト制・休憩1時間あり) ☆上記時間内でシフト組み ☆シフト例 (1)6:00-15:00 (2)9:00-18:00 ※完全週休2日制 ※上記の勤務時間内でシフトを織り交ぜて作成 |
| 休日・休暇 |
完全週休2日制 年間休日数120日以上 ◇有給休暇 ◇産前産後休暇 ◇育児休暇 ◇祝日分も同月内に休暇付与 ◇3年ごとにリフレッシュ休暇 ┗2週間の連休＋軍資金10万円を進呈します！ ◇慶弔休暇 《完全週休二日制、年間120日以上休み》 ワークライフバランスの充実およびお休みはしっかり取得して欲しいという想いがあります。
産休・育休
特別休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
・評価制度導入済み →年2回昇給査定（7月、1月） ・初年度から業績賞与年4回支給 →算定期間在籍時、事業部で業績予算達成時 ・社員割引20% ・社内ワークチェンジ制度 →一定の成果を出した社員は部署・業種変更可 ・社内研修制度 →新卒研修、数値研修、店長研修、階層別研修、OJT＆Off-JT他 ■交通費支給（月間上限3万円） ■定期健康診断 ■社員割引制度 ■休日出勤手当 ■残業手当（固定残業時間を超過した場合） ■各種社会保険完備 ■引っ越し費用のサポートあり ┗入社時/転居費用を20万円まで負担！ ┗地方在住者が東京で勤務する場合に支給
海外研修
生産者訪問
社会保険完備
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞ お客様に毎日おいしい感動を届ける。 『日常では食べられない専門性高いヨーロッパ食材を ふんだんに使ったオンリーワンのベーカリー』 ★完全週休二日制・年間120日以上休み！ パン作りが好きな人、大歓迎♪ ∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞ ＊＊毎日行列ができる『Truffle BAKERY』 感動するほど美味しいパンを一緒に製造してくれる方をお待ちしています！＊＊ 【仕事内容】 ・生地の仕込み ・面台、成形 ・焼成 ・仕上げ ・トッピング等の仕上げ作業 ・清掃や厨房内清掃 スキルと経験に応じて丁寧に教えていきますのでご安心ください◎ 業務に慣れてきたら、さまざまなポジションも担当。 ゆくゆくは、パン作りに必要な全行程を経験していただけます。 ＼＼『トリュフベーカリー』で働く魅力／／ ▶コアなファンが多い超人気ベーカリーのパン作りに携われる！ 当店は生地作りから始まる仕上げまでの工程をイチから店舗で行っています！ SNSに始まり、テレビ取材を受けたり、誰でも知っている芸能人がひそかにお店へ訪れていたり・・・。理由があって作られて、こだわりがあって形作られて、一つ一つのストーリーがあるパンたち。インスタグラムの新作投稿には3000いいねが付くんです♪ ポジションは固定ではなく、スキルの習得具合に応じて生地作り、分割、成型、焼成の各ポジションを担当できますのでパン作りに必要な全行程にゆくゆくは携わることが可能！ ▶希少＆高級な食材を扱える！ 当社はヨーロッパの希少性の高い食材や、高級食材の輸入業も手掛けています。 ほかのベーカリーでは触ることができない希少なトリュフ、チーズ、ソーセージ、生ハムなど珍しい食材も扱い、パン作りができるお店です。 ▶今後のオープニングスタッフとして活躍できる！ 今年秋～来年3月までにも新店計画が3店舗以上あり。 今後の副料理長や料理長としてのキャリアパスが豊富な点、そして 何よりも新しい仲間とイチからお店作りをできるのは貴重な経験です！オープニング時期を味わいたい方、大歓迎です◎ ▶従来のベーカリー店よりも働きやすい！ ベーカリーと聞くと、早朝出勤して、生地の仕込み～成型、焼きまでの一連の作業、そして販売接客業務の兼務と重労働が一般的なイメージですが当店では＜完全週休二日制・年間休日数120日以上・平均残業時間30h＞という働き方。 会社としても休みの取得、申請がしやすく、シフトによっては2連休もOK。 オンオフ切り替え、ワークライフバランスを大切にできる職場です！ ＜こんな方大歓迎！＞ ・パン製造経験がある方 ・ベーカリーでの勤務経験がある方 ・パン作りが好きな方 ・パンへの情熱は誰にも負けない方 ・お客様の笑顔を見るのが何よりも好きな方 みなさまからのご応募お待ちしております！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 製パン技術 高級食材の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞TRUFFLE mini 西荻窪店
正社員
パン職人・ブーランジェの募集
登録すると募集再開時にメールが届きます
お店の特徴 ＜ベーカリー＞ TRUFFLE mini 西荻窪店
＝＝＝■：＝＝＝■：＝＝＝
お店のテーマは・・・
『ふだん食べれない専門性高いヨーロッパ食材をふんだんに使った
笑顔あふれるオンリーワンのベーカリー✨』
＝＝＝■：＝＝＝■：＝＝＝
日常的には食べることが難しい贅沢な食材。
専門的な食材をふんだんに使い、職人が作り出す他では味わえないパン。
お店に入ったその瞬間に温かく出迎えてくれるスタッフの笑顔ともてなし。
私たちのこだわりが沢山乗ったパン。
何度も開発と試作を繰り返し試行錯誤した背景。
パンひとつひとつのバックストーリーを伝え、ただの美味しいパン屋さんという枠を超えていく。
誰かの心に響くような美味しいパンをつくりたい。
プライドを持って商品開発や製造をおこなっています。
●━…『TRUFFLE mini 西荻窪店』…━●
JR西荻窪駅・北口改札を出てすぐの場所にあるベーカリー。
コンセプトは「毎日食べるパンだから、美味しい素材と少しの豊かさを」です♪
看板商品は、最高級の白トリュフとフランス産の塩を使った《白トリュフの塩パン》！
厳選素材と独自に開発した生地を組み合わせた、どこまでも贅沢な一品です。
そのほか、惣菜パンや菓子パン、ハードパン、サンドイッチetc.
40～50種類のパンを取り揃えています◎
アメリカ西海岸からインスピレーションを受けたお洒落な店舗デザインも、当店の特徴です。
開放感と親しみやすさがあり、地域の方々を中心に幅広い世代のお客様にご利用いただいています。
ただ商品を売るだけではなく、温かいおもてなしのココロも一緒にお届けするベーカリーです♪
最高の店舗体験をつくるために・・・
それにお答えするために、私たちが考えた〈最高の店舗体験〉をつくる3つのアクションをご紹介します。
その1◆信用をつくるために…
お客様は、商品だけ見ているわけではありません。
床や棚・ガラス・接客・スタッフの身なり――。
無意識に、たくさんの情報を見て、私たちを評価しています。
正しい姿勢・素敵な笑顔で接客できているか？
店舗の隅々まで清潔で整頓されているか？
そんな、当たり前だけど大切なことの積み重ねが、信用を生むと考えています。
その2◆信頼をつくるために…
マニュアル通りの接客では、感動は生まれません。
常に目の前のお客様のことを考え、行動することが感動への第一歩。
声掛けや些細な気遣いが、店舗とお客様の信頼を構築。
「話をしたい」「話を聞きたい」と思ってもらえるような、関係値を目指しています。
その3◆繋がりをつくるために…
お客様が店舗に滞在するのは、ほんの数分。
その数分で、お客様とスタッフが繋がるためにできることは〈会話〉です。
「新発売の商品なんです」
「私のオススメはこれです」
「いつものパン、まだありますよ！」
商品の知識や在庫を理解し、お客様への細やかな声掛け。
一瞬のことでも、お客様の心を掴んだり、購入のキッカケになることもあります。
〈美味しいパンを買いに来た〉ではなく〈あなたに会いたいからパンを買いに来た〉と言ってもらえるような接客を目指してください。
【『株式会社ドレステーブル』の基本情報】
当社はヨーロッパの希少性の高い食材や、高級食材などの輸入・販売を手掛けている当社。
「プロ向けの専門食材をもっと身近に感じてほしい」
「毎日食べるパンで、ちょっと豊かさを感じてほしい」
そんな思いから、2017年に門前仲町の裏路地で『Truffle BAKERY』をスタートしました！
現在は北海道から沖縄まで、全17店舗まで運営店舗数を拡大中！
今後も時代の流れを読みながら、無理のないペースで新規出店を続けていきます。
＊・◆全国へ届く！メディアも注目のブランド◆・＊
さまざまなメディアで取り上げられている当店。
国民的アイドル・タレントからも高い評価をいただいています◎
特に『坂上＆指原の潰れない店』『クロサギ』『ジャにのチャンネル』『木村さーん』の影響はピカイチ！
放送後は、多数のお客様にご来店いただきました。
今後も多数のメディア掲載が見込まれる、注目のブランドで働きませんか？
直近の実績は…
▼TV・ドラマ
＊関西テレビ 『キメツケ』『ちゃちゃ入れマンデー』
＊TBS『坂上＆指原の潰れない店』※2回
＊フジテレビ『ぽかぽか』『浜ちゃんが！』『週刊ナイナイミュージック』
＊大阪朝日放送『newsおかえり』
＊日テレ『1億3000万人のshowチャンネル』『ヒルナンデス』
＊ドラマ『クロサギ』
▼YouTube
＊『ジャにのチャンネル』
＊『木村さーん』※2回
／
自分の職場のメニューを推しが食べている…。
そう考えただけで夢が広がりますよね♪
＼
《下記もぜひご覧ください》
▼Truffle BAKERY（Instagramアカウント）
https://www.instagram.com/trufflebakery
▼企業サイト
https://dresstable.site
▼代表メッセージ
https://dresstable.site/company/message.php
▶新店情報
・9月20日 札幌駅にTRUFFLEmini
・10月25日 福岡初出展 TruffleBAKERY
・12月予定 香港初出展
来年度も続々と国内へ新店OPEN予定あり！
お店のテーマは・・・
『ふだん食べれない専門性高いヨーロッパ食材をふんだんに使った
笑顔あふれるオンリーワンのベーカリー✨』
＝＝＝■：＝＝＝■：＝＝＝
日常的には食べることが難しい贅沢な食材。
専門的な食材をふんだんに使い、職人が作り出す他では味わえないパン。
お店に入ったその瞬間に温かく出迎えてくれるスタッフの笑顔ともてなし。
私たちのこだわりが沢山乗ったパン。
何度も開発と試作を繰り返し試行錯誤した背景。
パンひとつひとつのバックストーリーを伝え、ただの美味しいパン屋さんという枠を超えていく。
誰かの心に響くような美味しいパンをつくりたい。
プライドを持って商品開発や製造をおこなっています。
●━…『TRUFFLE mini 西荻窪店』…━●
JR西荻窪駅・北口改札を出てすぐの場所にあるベーカリー。
コンセプトは「毎日食べるパンだから、美味しい素材と少しの豊かさを」です♪
看板商品は、最高級の白トリュフとフランス産の塩を使った《白トリュフの塩パン》！
厳選素材と独自に開発した生地を組み合わせた、どこまでも贅沢な一品です。
そのほか、惣菜パンや菓子パン、ハードパン、サンドイッチetc.
40～50種類のパンを取り揃えています◎
アメリカ西海岸からインスピレーションを受けたお洒落な店舗デザインも、当店の特徴です。
開放感と親しみやすさがあり、地域の方々を中心に幅広い世代のお客様にご利用いただいています。
ただ商品を売るだけではなく、温かいおもてなしのココロも一緒にお届けするベーカリーです♪
最高の店舗体験をつくるために・・・
それにお答えするために、私たちが考えた〈最高の店舗体験〉をつくる3つのアクションをご紹介します。
その1◆信用をつくるために…
お客様は、商品だけ見ているわけではありません。
床や棚・ガラス・接客・スタッフの身なり――。
無意識に、たくさんの情報を見て、私たちを評価しています。
正しい姿勢・素敵な笑顔で接客できているか？
店舗の隅々まで清潔で整頓されているか？
そんな、当たり前だけど大切なことの積み重ねが、信用を生むと考えています。
その2◆信頼をつくるために…
マニュアル通りの接客では、感動は生まれません。
常に目の前のお客様のことを考え、行動することが感動への第一歩。
声掛けや些細な気遣いが、店舗とお客様の信頼を構築。
「話をしたい」「話を聞きたい」と思ってもらえるような、関係値を目指しています。
その3◆繋がりをつくるために…
お客様が店舗に滞在するのは、ほんの数分。
その数分で、お客様とスタッフが繋がるためにできることは〈会話〉です。
「新発売の商品なんです」
「私のオススメはこれです」
「いつものパン、まだありますよ！」
商品の知識や在庫を理解し、お客様への細やかな声掛け。
一瞬のことでも、お客様の心を掴んだり、購入のキッカケになることもあります。
〈美味しいパンを買いに来た〉ではなく〈あなたに会いたいからパンを買いに来た〉と言ってもらえるような接客を目指してください。
【『株式会社ドレステーブル』の基本情報】
当社はヨーロッパの希少性の高い食材や、高級食材などの輸入・販売を手掛けている当社。
「プロ向けの専門食材をもっと身近に感じてほしい」
「毎日食べるパンで、ちょっと豊かさを感じてほしい」
そんな思いから、2017年に門前仲町の裏路地で『Truffle BAKERY』をスタートしました！
現在は北海道から沖縄まで、全17店舗まで運営店舗数を拡大中！
今後も時代の流れを読みながら、無理のないペースで新規出店を続けていきます。
＊・◆全国へ届く！メディアも注目のブランド◆・＊
さまざまなメディアで取り上げられている当店。
国民的アイドル・タレントからも高い評価をいただいています◎
特に『坂上＆指原の潰れない店』『クロサギ』『ジャにのチャンネル』『木村さーん』の影響はピカイチ！
放送後は、多数のお客様にご来店いただきました。
今後も多数のメディア掲載が見込まれる、注目のブランドで働きませんか？
直近の実績は…
▼TV・ドラマ
＊関西テレビ 『キメツケ』『ちゃちゃ入れマンデー』
＊TBS『坂上＆指原の潰れない店』※2回
＊フジテレビ『ぽかぽか』『浜ちゃんが！』『週刊ナイナイミュージック』
＊大阪朝日放送『newsおかえり』
＊日テレ『1億3000万人のshowチャンネル』『ヒルナンデス』
＊ドラマ『クロサギ』
▼YouTube
＊『ジャにのチャンネル』
＊『木村さーん』※2回
／
自分の職場のメニューを推しが食べている…。
そう考えただけで夢が広がりますよね♪
＼
《下記もぜひご覧ください》
▼Truffle BAKERY（Instagramアカウント）
https://www.instagram.com/trufflebakery
▼企業サイト
https://dresstable.site
▼代表メッセージ
https://dresstable.site/company/message.php
▶新店情報
・9月20日 札幌駅にTRUFFLEmini
・10月25日 福岡初出展 TruffleBAKERY
・12月予定 香港初出展
来年度も続々と国内へ新店OPEN予定あり！
＜応募先＞TRUFFLE mini 西荻窪店
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よくある質問
Q.
パン屋・ベーカリーの仕事を探すなら、どのエリアが人気？
A.
【正社員】
1位：パン屋・ベーカリー×渋谷区
2位：パン屋・ベーカリー×港区
3位：パン屋・ベーカリー×目黒区
東京都の正社員のパン屋・ベーカリー求人人気が最も高いエリアは「渋谷区」です。次いで「港区」「目黒区」が続きます。
【アルバイト・パート】
1位：パン屋・ベーカリー×渋谷区
2位：パン屋・ベーカリー×港区
3位：パン屋・ベーカリー×目黒区
東京都のアルバイト・パートのパン屋・ベーカリー求人人気が最も高いエリアは「渋谷区」です。次いで「港区」「目黒区」が続きます。
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【アルバイト・パート】
1位：パン屋・ベーカリー×渋谷区
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3位：パン屋・ベーカリー×目黒区
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