| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 応募資格 | 料理を学びたい方〜シェフ・独立を目指している方 |
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勤務時間
|
【勤務時間】 平日：10:30〜14:30、17:00〜22:30 土日祝：17:00〜22:30 ★シフト制★ ※日曜日・祝日は定休日
終電考慮
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| 休日・休暇 |
月休み8日(週休2日) ※有給制度あり ★★希望休みを聞いてシフトを調整しますので希望日が休めます★★
月8日以上休み
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| 待遇 |
雇用・労災保険 グループ店の利用は５０％ＯＦＦ
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
■■キッチンスタッフ募集！■■ 目黒の『ラ メゾン ダミ』の２号店 キッチンスタッフとして一緒にお店を作り上げていく方を募集します。 フランスのココット鍋で作るビストロ煮込み料理や本格ビストロ料理に興味がある方は是非ご応募ください。 ★※将来シェフを目指す方に！★ 新しいお店をどんどん任せられる人材へとステップアップしていける 貴重な経験が得られると思います！ 【フレンチ（ビストロ）料理を学びたい方〜スーシェフ希望の方まで幅広く受け入れます】 ★当店はコース料理でなく、アラカルト料理なので色々なフランス郷土料理に携わる事が出来ます★ ＜＜求める人材＞＞ 仕込み〜料理（前菜・温菜・シャルキュトリー・能力次第メイン）料理人として一通りの業務 キャリア豊富で引き出しの多いシェフから「学ぶ」→「吸収」→「スキルアップ」→「シェフor独立」を目指している方や、これからフレンチをチャレンジしたい方、応募お待ちしております。 ※とりあえず話を聞きたい方、大歓迎です！ ★恵比寿に新店舗の予定あり★ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき ピザメイク 盛り付け技術 製パン技術 高級食材の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
登録すると募集再開時にメールが届きます
お店の特徴 ＜ビストロ＞ Bistro tradition
日本橋のクラシカルなビストロで楽しく働きませんか！スキルアップしませんか！
日本橋駅から徒歩１分、茅場町駅から２分。
路地裏の隠れ家的ビストロ。
コミュニケーションが取れる場を提供し、人を喜ばせたい！
パリの路地裏を思わせる外観は本場ビストロのような雰囲気とお料理。
フランスの伝統ある調理器具ストウブ社のココット鍋で作るビストロ煮込み料理、定番ビストロ料理とフランスワインが中心のお店になります。
ワインは種類豊富で、気軽にワインを手にとって
気取らずフランス料理を楽しんでいただきたいと思っています。
スキルアップしてシェフor独立への近道！
弊社から独立したスタッフは、13年で8名もいます！
現在も皆営業中。
なぜ？？
弊社の仕組みを学んで、シェフor独立へ！
《運営店舗一覧》
・La maison d`ami（目黒）
・Bistro d'ami（恵比寿）
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