NEW	＼社員・AP同時募集／人形町駅から徒歩3分の北陸料理【隔週土曜・日曜・祝日休み】賞与・退職金あり

北陸料理　新越の求人情報｜東京都中央区

［ホクリクリョウリ　シンエツ］

駅チカ(徒歩5分以内)
日曜定休

▼お店データ（オープン日：1990年9月1日）

業態	北陸料理
客単価	7000円〜10000円	席数	40席〜50席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	東京メトロ日比谷線人形町駅より徒歩3分　都営浅草線人形町駅より徒歩3分
勤務地	東京都中央区日本橋人形町3-3-9 久米ビル 1階　[地図]
定休日	日曜日、祭日、第1、3土曜日
運営	居酒屋しんえつ

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2025年1月8日

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正社員調理スタッフ募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給28万円〜34万円 ※経験・能力を考慮します ◆交通費全額支給 ◆昇給：年1〜2回 ◆賞与：年3回（約60万円実績あり） ◆退職金あり（約200万円実績あり）退職金ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給
応募資格	経験者歓迎♪ 人柄を重視しています！
勤務時間	9：30〜23：00のシフト制 ※勤務時間は相談に応じます終電考慮
休日・休暇	定休日：日曜日・祝日・隔週土曜日 ◆年末年始休暇（年5〜7日） ◆夏季休暇（年5日）夏季休暇年末年始休暇 GW休暇
待遇	◆まかないあり ◆雇用保険 ◆制服貸与まかない・食事補助あり制服貸与
仕事内容・求める人物	::::■::::□::::■::::□:::: 人形町駅徒歩3分！創業35年★長く愛される北陸料理のお店です一流の料理人として、スキルを磨きませんか？ ::::■::::□::::■::::□:::: 【仕事内容】仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、など丁寧に教えますので、ご安心ください。当店では「白海老」や「氷上牛」をはじめ、北陸自慢の食材をふんだんに使って調理します。まずは食材を知っていただき、最大限その良さを表現できるようなお料理を一緒に作っていきましょう！慣れてきたら、メニュー開発にも関わっていただきたいと思っています。最高の食材とあなたの発想で、お客様を楽しませてください！ ◎＊ここがポイント＊◎ 〜◆しっかり学べる＆スキルが身につく◆〜スキルや経験に応じてお任せします。あなたのペースでステップアップしていきましょう。私たちが培ってきた熟練の技を、出し惜しみすることなく伝授しします！経験が浅い方や未経験の方には、食材ごとの仕込みや出汁の取り方、素材の良さをめいっぱい引き出す調理法まで、一つひとつ丁寧に教えていきます。基本スキルが身についたら、小鉢・揚げ物・煮炊き物・焼き物など、各持ち場での和食調理技術を身につけていきましょう。〜◆しっかり稼いでプライベートも充実できる◆〜月7日以上の休日に加えて、年3回の大型休暇があります。家族や友人との時間も大切にできますよ☆ しっかりリフレッシュして、仕事に集中できる環境です。〜◆各種手当も充実◆〜賞与は約60万円の実績あり。長く働く人が多いので退職金制度も導入しました。過去には200万円の退職金を支給したことも。頑張ってくれる方にはしっかり還元していきます！！＼こんなスタッフが活躍中／現在は40代・50代の男性2名（調理スタッフ）と、50代の主婦さん2名（ホールスタッフ）が在籍中。スタッフを含めお客様も40〜50代の常連さんがほとんどなので、落ち着いた環境で働きたい方にはピッタリの環境です♪ 【こんな方を歓迎します】 ■料理への追及を常におこない、探究心をお持ちの方 ■ジャンルや常識にとらわれず、感動の美味を追求したい方 ■魚をさばける方（新鮮な旬の魚介類をあつかいます）【　さいごに　】 20代の若手も大歓迎！「和食の基本を身につけたい」「将来自分のお店を持ちたい」そんなあなたを歓迎します☆ まずは気軽にお話ししませんか！ご応募お待ちしております。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術日本酒の知識肉の知識魚の知識メニュー開発仕入れ・食材の目利き身につくスキル！学べる知識！包丁さばき高級食材の知識魚の知識野菜の知識メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞北陸料理　新越正社員調理スタッフの募集

お店の特徴　＜北陸料理＞　北陸料理　新越

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人形町駅から徒歩3分☆
「しろえび」「氷見牛」など北陸・富山の地酒と、
旨い郷土料理をご提供！
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北陸の美味しい食材と地酒が、都内で堪能できるお店として人気の『北陸料理　新越』。

旬の食材を使ったコース料理などをメインに、落ち着いた雰囲気のお席で、お料理と
お酒を楽しんで頂ける、接待などでもご利用いただいている、創業35年の北陸料理のお店です。

…★ こだわりの北陸メニュー ★…
北陸の海の幸、山の幸など自然の恵をふんだんに使った北陸料理会席をご提供しています。
特に富山湾から産地直送した「白海老」は当店人気メニュー！
「白海老」はお刺身はもちろん、唐揚げやかき揚げが絶品。
富山湾でしか獲れない貴重な白海老をカラッと揚げて、甘みと旨みを引き出します。

また、北陸の希少牛「氷見牛」を使った料理も、多くのお客様から愛されるメニューのひとつ。
「氷見牛」は富山のみで入手できる幻の牛。
当店ではステーキ、朴葉味噌炭火焼、などに七変化させて、お楽しみいただいています！
独特の香りと旨みが特徴です♪

そのほか、北陸ならではの名物料理を多数ラインナップ。
“東京ではなかなか出会えない味”と、たくさんのリピーターが足しげく通われています。

…★ 米どころ北陸の銘酒がズラリ ★…
北陸の珍しい日本酒から人気銘柄まで、豊富にラインナップ。
料理との相性を比較しながら、いろいろなお酒を楽しめます。

＊＼採用担当者からメッセージ／＊
月7日休以上＋長期休暇も年3回あり、プライベートも充実しながら働けます。
安定経営のため、給与や手当も十分にお渡しできます！

当社には「企業の安心感」と、「個人店のやりがい」その両方があります。
和食店や居酒屋で経験を積みたい方にとっては、最高の環境だと思います♪
みなさんからのご応募をお待ちしています！

【3店舗運営中！】
◆旬彩房　杉のあかり
◆北陸料理　新越　人形町店
◆しんえつ　淡路町店