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＜2024年8月OPEN＞
明大前に“ネオ町中華”が誕生します！
既存店では30～40代スタッフが活躍中◎
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オープニングメンバーになるチャンス！
中華・ラーメン業態での調理経験がある方は、即戦力として大歓迎！
新しくスタートを切る当店のコアメンバーとして活躍しませんか？

店舗立ち上げを経験することは、あなたの飲食人生にとって大きなプラスになるはずです。
「ゆくゆくは自分のお店を持ちたい」という方も応援します！
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●━…『麻婆STAND明大前』…━●
明大前駅から徒歩2分。
高井戸の人気店がこの夏、この地に2号店を出店します。

既存店では麻婆豆腐と麺類、その日のおまかせ料理をご提供。
ビール、サワー、ワイン、焼酎、ウイスキー、日本酒etc.
中華料理に合うお酒も、種類豊富にラインナップしています◎

当店はよりカジュアルに、テイクアウトにも力を入れていく予定です。
新しいことにチャレンジしたい方にはうってつけの環境になっています。

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◆この出店に関するオーナーの想い◆
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家系ラーメン店、寿司屋、居酒屋、中国料理店、ミシュラン店、アルバイトから料理長まで…
幅広い経験を積んできたベテラン料理人が、当店のオーナーです。
現在も店内には中華料理の指南書が並び、研究と新しいアイデアの試作を続けています。

≡■自分らしく働く「人生の経営者」を輩出したい■≡
売り上げも大切だけれど、持続可能な稼ぎ方ができるかどうかがより重要です。
当店で働きながら“稼ぐこと”よりも“稼ぎ方”を突き詰め、自分の強みに気づいてほしい。
そして、自分らしさを大切にして主体的に仕事をし、「人生の経営者」になってもらいたいです。

≡■人と人を繋ぎ、暮らしに寄り添う存在になりたい■≡
しなやかに緩やかに繋がれる、ハブとしての長屋のような……
地域コミュニティーの拠点になれるお店づくりが目標です。
既存店の麻婆TABLEでは月に2回、誰でも参加でき、皆んなで「いただきます」をする地域食堂を開催しています。
今回の新店でも、年齢や貧富の差に関わらず、この街で暮らす人々みんなのためのお店。
そんな、日常生活に寄り添う「第2の食卓」をつくっていきます。

≡■“美味しいとは何か“ を突き詰める■≡
個食が当たり前となった現代だからこそ、「誰と」「どこで」食べるのかに意識を向けることが多くなりました。
そういった中、当店では人々の日常に寄り添い、人を癒し笑顔にする料理を心がけ、地域の人々が笑顔になれる空間づくりを大切にしています。
人は食べずには生きられないからこそ、美味しく食べることを深堀し、
飲食店を増やす大きな意味を世の中に届けていきたいと思います。

より詳細な想いを下記のリンクに綴っています。
https://note.com/crisp_finch6569/n/n7d3bfdbf384f
興味を持っていただけましたら是非覗いてみてください、、！

この想いに共感してくださる方は、ぜひ一緒にお店を盛り上げていきましょう！
あなたとお会いできる日を楽しみにしています◎

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■既存店
＊『高井戸・麻婆TABLE』東京都杉並区宮前1‐20‐32 宮前一丁目ビル1F
└ぴあ株式会社出版《東京最高のレストラン》2020〜2024に連続掲載中！