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安定企業で腰を据えて働きませんか？
キャリアアップのチャンスも多数！
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――・◆ 愛情たっぷり！『山田のうなぎ』について ◆・――
地下70ｍからくみ上げた天然の地下水を使用。
稚魚から出荷まで鰻にとってストレスにならない環境づくりに注力しています。
抗生物質や合成抗菌剤は一切使用していません！
オーガニック認証も取得している、世界トップクラスの養殖鰻です◎

社員の場合、入社後は九州にある養鰻場へ出向き、お店で扱う鰻について知っていただきます。
スタッフ同士のコミュニケーションも兼ねた研修旅行です♪

□■ 世界に見つかった！？名物〈うな骨らーめん〉 ■□
当店のこだわりは、〈うな骨〉スープを使ったらーめん！
オーガニック鰻の骨を100％使用し、従来のらーめんと一線を画す味わいを生み出しています！
〈刻み鰻〉をチャーシューの代わりとして使用するなど…他店にはないこだわりがたくさんです★

鰻のかば焼きと、厳選した国産米を使用した〈うな飯〉も人気メニューのひとつ。
オーガニック鰻ならではの、ヘルシーさとおいしさを存分に味わえるとご好評いただいています。

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興味本位で訪れた方をリピーターにするほどの“魅惑のおいしさ”◎
SNS・TV・雑誌・漫画など…メディアで多数紹介されています！
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□■ 30代のスタッフが中心に活躍中！ ■□
頼りがいのあるスタッフばかり◎
経験豊富な仲間が、トレーナーとして指導・育成を担当します！
分からないことや困ったことがあれば、気軽に質問してくださいね◎

*☆*――/// 働くスタッフの生の声 ///――*☆*
★＜オープン当初から働くTさん＞
鹿児島で仲間が育てた鰻を使用し、お客様に提供する循環がとても素敵！
「ウナギ料理をもっと世の中に広めたい！知ってもらいたい！」という強い気持ちで働いています。
30年間飲食業で働いていますが、勤務時間・休日・スタッフ間の雰囲気など…。
働く環境はかなり整っていると思います◎

★＜調理場担当のSさん＞
「鰻とラーメン、自分が大好きな2つの料理が融合するなんて夢みたい！」
そう思って入社しました笑。
今までいろいろな飲食店で働いてきましたが、ここまで待遇の良い職場は初めて。
自分の時間をしっかり持てるので、毎日がとても充実しています！

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＼＼業績は鰻のぼり！世界と戦える企業です／／
■：■ 運営母体【山田水産株式会社】 ■：■
年商180億円を誇る、昭和48年設立の老舗企業。
養殖や仕入れ・加工・販売までおこなう、総合型の魚屋です。

当社のキーワードは〈愛情品質〉。
手間や愛情を惜しまず、魚の持つ多種多様なおいしさをお客様にお届けすることを大切にしています。
どれだけ会社が大きくなっても、常に全社員が〈愛情品質〉の想いを胸に抱いて運営をおこなっていきます◎

【1】安定供給×高いクオリティで市場を独走！
無薬養鰻（薬を使わず、愛情をたっぷり注いだ養殖鰻）は当社の自慢。
「高品質な鰻を安定的に使用できる」という強みを最大限にいかしています◎

小売店での販売や、レストランへの納品・催事への出店など、日本のみならず世界へ鰻を出荷。
スピーディーな成長速度と、安定した経営が特徴の企業です。

【2】キャリアアップのチャンス多数！理想の未来を描ける
今後、世界規模での飲食事業の拡大を検討中！
当社の自慢の鰻の味を、多くの方に知ってもらいたいと考えています。

店舗が増えるということは、新たな役職やキャリアもたくさん生まれるということ。
あなたの適正や希望に応じたキャリアアップの機会も増えていきます◎

《これから生まれる予定のポスト・部署》
＊季節や時代のニーズを読んだ商品開発
＊販促やプロモーションなどの広報業務
＊仕入れ・流通などの購買業務
＊複数店舗統括のエリアマネージャー
＊店外販売やECサイト業務 など

〜〜＊採用担当者からのメッセージ＊〜〜
ご覧いただきありがとうございます。
腰を据えて、長く働いてくれる方は大歓迎！
経験よりも人柄や志を重視して採用をおこなうので、経験の浅い方からのご応募もお待ちしています◎