| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 応募資格 | ※海鮮料理に関する技術、知識を有する方 ※料理長・店長など管理業務経験者 ※年齢不問 |
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勤務時間
|
14:00〜23:00※シフト制（実働8〜10h/休憩あり）
終電考慮
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| 休日・休暇 |
月6回休 夏季休暇：3日 冬季休暇：3日 有給休暇 慶弔休暇
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇
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| 待遇 |
生産者訪問
資格取得支援
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
即戦力となる経験者を積極採用！ 労働環境は毎年更新中。常に働きやすい環境を志しています。 今後のキャリアアップ・独立のチャンスは大いにあります♪ ＜仕事内容＞ ◆仕込・調理 ◆発注・F/L管理 ◆部下・後輩の教育 ◆業務の最適化 ＜仕事の流れ＞ 13：00 出勤 仕込み開始 14：00 活魚や食材の受領 14：30 まかない＆休憩 15：30 休憩終了 開店準備 16：30 ディナー営業開始 22：00 翌日の準備＆発注業務 23：00 閉店 ◎経験を活かして働ける 経験者は即戦力として優遇採用いたします。 あなたの経験やスキルは財産です！ それを活かして、より良いお店にしてください！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 魚の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
登録すると募集再開時にメールが届きます
お店の特徴 ＜海鮮調理店、鮮魚料理店＞ 神楽坂イカセンター
東京メトロ飯田橋駅 徒歩4分
都営大江戸線 牛込神楽坂駅 徒歩4分
都内ではなかなかお目にかかれない「透明」なイカ刺しを楽しめる店
生簀には函館や呼子といった産地でしか食べることの出来なかった活きたイカが泳いでいます。
さらに伊勢海老、アジ、カワハギ、車海老等も「活」でご用意。
品質の高さと、お店のエンターテインメント性が話題となり、TV・雑誌などの各種メディアでも紹介され、多くのお客さまでにぎわっています。
≪鮮度抜群の産地直送素材≫
鮮魚卸部門が千葉県船形漁港で競り落とした素材を自社便で毎日納品しています。
朝獲れのどこにも負けない素材を扱えることが強みです。
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