Pâtissières JOGENROのパティシエ（正社員）の求人情報｜神奈川県横浜市中区

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【老舗上海料理店が運営】
中華×洋菓子の新しいスイーツをご提供！
こだわりのスイーツでお客さまを笑顔に◎
＼給与はしっかり経験を考慮します！／

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◆◆ 『Pâtissières JOGENRO』とは？ ◆◆
元町・中華街駅から徒歩3分ほど。
2025年2月にOPENした〈老上海〉×〈西洋〉がコンセプトのスイーツパーラーです！
上海料理の老舗『状元樓』が母体となって運営しています◎

“Authentic × Unique”が基礎。
洋菓子に『状元樓』ならではの中華の要素を加えた、新しいスイーツがこだわりです。

▼店舗について…
異文化が交差し、新たな価値を生み出し続けてきた開港の街・横浜。
中華街で女系三代にわたり愛されてきた『上海料理 状元樓』が手掛けた【洋菓子ブランド】です。
店内は、1920年代のフランス租界時代の上海邸宅をイメージしたノスタルジックな空間！
どこか懐かしく温かいひとときをお届けしています。

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【 上海料理『状元樓』について 】
創業1955年、横浜中華街に店を構える上海料理店。
「ゴチになります」や「帰れま10」など、メディアへの出演実績多数。
実力と知名度、ともに兼ね備えている中華街で話題のお店です。

◆：『状元樓』のショップコンセプト『 老上海-Old Shanghai 』
「東方のパリ」「東洋の真珠」として例えられた1920年代の上海。
西洋の華やかな生活様式とアールデコ調の建物に中国の伝統文化が混在していた時代。
当店は、その美しくも妖しい租界時代の雰囲気を表現しています。

ある年代の人々にとっては懐かしく、若い世代には未知の魅力を感じさせる「老上海」。
神秘的でノスタルジックな異国情緒あふれる空間で、お客さまにおもてなしをしています。
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=== ここが当社の魅力 ===
★1：女性オーナーならではの運営
創業以来、3代に渡って女性が経営者を務める当社。
女性ならではの感性と、きめ細やかさを活かして運営をおこなってきました。
そしてそれが、お店が人気を勝ち得た理由のひとつであると考えています◎
もちろんスタッフへの配慮も欠かさないので、居心地よく安心して働けますよ♪

★2：既存店は「食べログ2021百名店」
グルメサイトで高い評価を得ている『状元樓』。
2021年には、中国料理部門で食べログ百名店に選出されました◎
現在も【食べログ★3.50】と高い評価を維持しています。（2026年7月現在）
あなたのキャリアとして自信を持てるお店で、経験を積んでみませんか？

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【採用担当者から皆さまへ】
求人をご覧くださり、ありがとうございます。

当店では、スタッフの皆さんのこれまでの経験や頑張りをしっかり評価しています！
求人票の金額はあくまで最低ライン。
お互いがしっかりと納得できる条件で新しいスタートが切れるよう、相談させていただければと思っています◎

興味を持っていただけたら、ぜひ私たちの仲間になりませんか！
あなたのご応募をお待ちしております。
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