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＼2店舗目の新規出店計画にともなう増員募集★／
未来の自分のためになる経験をここで◎
ラーメン大好きなあなたを待っています！
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初台から歩いて5分ほどの場所。
2024年7月『麺場78』リブランディングに誕生した人気ラーメン店です。

『KITCHEN GATE 初台』の中、元むかん跡地。
インバウンドを意識したラーメン店を展開し、海外でのポップアップも決まっています★
今後2店舗目の出店も考えており、新しいスタッフを募集中です！

■■ 『MUKAN78』誕生までの道のり ■■
2023年夏、店主は世界に羽ばたくラーメン事業を1年以内にスタートすると決意。
日本一周をして生産者に会いに行く旅がスタートしました。

自身が好きなラーメン店へ直談判して、修行の日々。
福岡のシャバ系豚骨ラーメン店、食べログ全国5位以内で予約が取れないラーメン店、愛してやまない煮干しの名店など…。
多くの人気ラーメン店を食べ歩き、惚れ込んだ店の大将から指導を受ける日々を重ねてきました。
そしてついに2024年夏、とっておきのラーメンを提供する当店をOPENさせました！

■■ 店主の経験はまるごと伝授 ■■
名だたる有名店を渡り歩き、それぞれのいいところを吸収。
ひとつのお店だけではなく、場数を踏み、今回の提供するラーメンは『MUKAN78』です。
学んできた技術はすべて教えますので、ぜひ独立へのステップにしてください。
ラーメンをつくった経験がない方も、ぜひ飛び込んできてください！

■■ 早くも2店舗目・海外出店…急成長へ ■■
当店OPENと同時に、2店舗目や海外展開も視野に入れてまいりました。
すでに新宿ゴールデン街への出店と、2025年の夏にはバンコクでのイベント出店やポップアップも行う予定り
驚くべきスピードで成長＆展開、そして海外へ！
とどまることのないこの波に乗って、あなたも一緒に成長していきましょう！

＞＞＞聞きます！あなたの“ラーメン愛”＜＜＜
一番大事なのは、あなたの中身。
見た目は関係ありません。
髪色やタトゥーだって好きな格好でOKです。

ぜひあなたのラーメンへの深い愛情や熱意を語り尽くしてください。
オープニングや海外出店など、貴重な経験を積んでいけるまたとないチャンスです。
直接会ってお話しできることを、楽しみにしています！