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麺屋空海　大船ルミネウィング店の求人情報｜神奈川県鎌倉市

［メンヤクウカイ　オオフナルミネウィングテン］

シニア・ミドル活躍
駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ [お店のサイト]

業態	ラーメン
客単価	1500円〜2000円	席数	20席〜30席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR東海道本線大船駅より徒歩1分　JR湘南新宿ライン大船駅より徒歩1分
勤務地	神奈川県鎌倉市大船1-4-1 ルミネウィング 7F　[地図]
運営	株式会社リファインフーズ

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年12月28日

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正社員店長候補・マネージャー募集

特徴	新卒歓迎未経験者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給32万円〜40万円 ※固定残業代 45時間／83,500〜104,000円分を含む（超過分は別途支給） ※出退勤は1分単位で計算！ ◎昇給あり（原則年1回） ◎交通費全額支給 ◎インセンティブ制度あり …原則年4回、売上達成・利益予算達成等により支給 ◎特別手当あり（原則年1回） ◎商品開発特別手当（会社が認めた商品について） ※時短社員（契約社員）の働き方もあります！希望する働き方に合わせて休日数・時間数を検討します一般社員の例）※その他職種に合わせてしっかり評価します！週休2日/1日8時間　所定労働時間（月平均172h）＋固定残業22h…月給24万円〜週休2日/1日8時間　所定労働時間（月平均172h）…月給22万円〜週休3日/1日8時間　所定労働時間（月平均140h）…月給18万円〜週休2日/1日6時間　所定労働時間（月平均129h）…月給17万円〜インセンティブ制度昇給あり交通費全額支給
応募資格	◎年齢・学歴・性別不問 ◎未経験者OK！（多数入社しています） ◎経験者歓迎 └特に調理業務経験者、飲食店店長経験者は歓迎します！
勤務時間	10:00〜21:30の間でシフト制（休憩あり） ※所定労働時間・月平均172h＋固定残業45h ※深夜・早朝の勤務はなし！
休日・休暇	月6〜8日（シフト制） ※シフトは半月ごとに作成、希望を考慮 ※所定年間休日109日 ◎有給休暇（法定通り付与） ◎夏季休暇（2日間） ◎年末年始休暇（3日間） ◎慶弔休暇、産前産後休業、育児休業等あり産休・育休夏季休暇年末年始休暇特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	◎まかないあり ◎制服貸与 ◎社会保険完備 ◎資格取得補助あり（衛生責任者、防火管理者） ◎住居の異動を伴う転勤はなし資格取得支援社員登用制度まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼ 自分の実力でお店を運営したい方はチャンス！ラーメン業態のノウハウを学ぶなら当社へ★ 味に、売り上げに、貪欲な方大歓迎◎ ▲∴▲∴▲∴▲∴▲∴▲∴▲ 【仕事内容】店長・マネージャーとして、マネジメント業務をお願いします。・売上利益や人材・設備備品などの管理・店舗の円滑な運営や店舗業績の向上　など店舗単独実施の商品開発なども行えます。お店を盛り上げていくために、さまざまな分野でアイデアを発揮していください◎ 《ここがポイント！》 ◎裁量大！店長の指針がお店のカラーへ反映出店は会社ですが、お店の方針は店長に権限があります。 SNSでのPRや賄い丼の開発、店内の掲示物…自分の裁量でできることがたくさん！「こんなお店にしたい」「こういうメニューが出したい」など、どんどんアイデアを出してくださいね♪ ◎インセンティブでやりがいも十分！売上や利益の予算達成に応じて、スタッフにインセンティブを支給！頑張りが給与として還元されるので、目に見える形でやりがいを感じられます◎ ◎メニュー開発のアイデア歓迎！季節ごとに各店舗で商品開発を行っています。あなたの考案した新メニューをお店で販売できるチャンス！また、店舗で開発した商品がFCに採用された場合、1店舗につき特別手当が支給される仕組みもあります。クリエイティブなメニュー開発のアイデアもどんどん発信してくださいね！ ◎新規出店加速中！ポスト増設でキャリアアップのチャンス多数事業拡大中の成長企業なので、ポストもどんどん増設予定です。経験を問わず、やる気と行動力があればどんどんキャリアアップを目指せます！実際に、入社1年足らずでエリアマネージャーに昇格したスタッフも活躍中！そのスタッフは、売上が下降していた店舗で人件費・原価のコントロールを徹底。低い売り上げでも利益をアップさせた実績が評価されました◎ ◎独立への最短ステップになれる自信があります！裁量が大きいということは、店舗の運営を直に経験できるというもう1つのメリットも！責任も比例して重くなりますが、自分の思うようにお店を企画・運営できる貴重な経験ができます。もちろんがんばったその分やりがいもひとしお。ラーメンにもお店にも、さらなる愛情が芽生えることでしょう◎ 当社を一つのステップとして、あなたの理想の未来へ向けて羽ばたいていってください！《こんな方を歓迎します！》・新しいことに挑戦したい方・人と接することが好きな方・ラーメンが好きな方・チームワークを大切にできる方・仕事を通じてスキルを身につけ、成長していきたい方・いつかは自分のお店を持ちたい方まずはお気軽にご応募ください！あなたとお会いできることを楽しみにしています◎ 身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術店舗運営メニュー開発

＜応募先＞麺屋空海　大船ルミネウィング店正社員店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴　＜ラーメン＞　麺屋空海　大船ルミネウィング店

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日本のラーメンをもっと美味しく、もっと楽しく！
こだわりの詰まったラーメン店♪
未経験からスキルが身につく◎
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2002年に渋谷区参宮橋で創業した『麺屋空海』！
当店は、鎌倉の玄関口として活気あふれる街・大船駅から直結の『ルミネウィング』の7Fに構えているお店です。

◆ラーメンへのこだわり◆
清湯スープは、創業時に開発した「ゲンコツロースト製法」仕立ての鶏ガラベースの繊細なスープ。
白湯スープは、豚のゲンコツと背骨をベースに、じっくりと時間をかけて炊き上げたマイルドな豚骨スープ。
自慢の2種のスープを駆使し、美味しいラーメンづくりに取り組んでいます。

醤油ラーメンは、山口県の蔵元から直送される甘口醤油をかえしに使用。
塩ラーメンは、昆布や椎茸など複数の乾物からとった出汁にミネラル豊富な塩を加えています。
他にも、味噌・担々麺など幅広い商品を展開しています！

◎こんな仲間が働いています
・男女比…1:4
・社員アルバイト比…1:5
社員は、30代・40代が中心に活躍中！
アルバイトは、学生から主婦まで幅広い方々が働いています！
社員とアルバイトのみんなでチームワークを大切に、日々お店を盛り上げています。

◆運営：株式会社リファインフーズ◆
2002年渋谷区参宮橋で創業した『麺屋空海』の直営店展開、FC展開、その他飲食コンサルティング事業を行う会社です。
『麺屋空海』ブランドはブラッシュアップを続け、高い品質の商品と幅広い味の展開により老若男女問わず楽しめる安心感の高いラーメン店となりました。

また2022年には新ブランド『暁雲（ぎょううん）』を出店。
これまでの麺屋空海のチェーン展開とは異なり、単独店としての強みを活かし食材・味へのこだわりを地域密着の商品展開で実現しています。
安心感の高い「空海」ブランドと地域に根付いたこだわりの麺料理店「暁雲」（その他新ブランドの開発も含め）の2つの柱で今後も出店を計画しています。

当社は2014年に『際コーポレーション株式会社』のグループに参加しました。
際グループの商品開発力・調理技術・食材調達力・経営管理などのバックアップ体制が整い安心して働ける会社でありながら、経営は当社独自性が尊重され、新しいことへの挑戦や変革を積極的に取り組める小回りのきいた会社です。
安心できる組織の中で皆さんの“やりたい”ことが実現できる会社です。

◎『麺屋空海』のすべての基本は「やさしさ」です
お客様に優しいことはもちろん、同じ店で働く仲間やお取引先、関わる全てのヒトやモノに優しいスタッフが集う店舗を目指しています。
一人ひとりのお客様に美味しいラーメンを提供することを大切に、私たちと一緒に優しさあふれるお店を作り上げていってくれる方は大歓迎！
あなたのご応募をお待ちしています◎

◆運営店舗一覧
東京エリア
…暁雲　参宮橋店
…麺屋空海　恵比寿店
…麺屋空海　品川グランパサージュ店
神奈川エリア
…麺屋空海　サクラス戸塚店
…麺屋空海　センター北あいたい店
…麺屋空海　大船ルミネウィング店
…麺屋空海　川崎ダイス店
千葉エリア
…麺屋空海　スーク海浜幕張店