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日本のラーメンをもっと美味しく、もっと楽しく！
こだわりの詰まったラーメン店♪
未経験からスキルが身につく◎
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2002年に渋谷区参宮橋で創業した『麺屋空海』！
当店は、鎌倉の玄関口として活気あふれる街・大船駅から直結の『ルミネウィング』の7Fに構えているお店です。

◆ラーメンへのこだわり◆
スープは「ゲンコツロースト製法」でとっています。
豚のゲンコツと背骨をベースに、じっくりと時間をかけて炊き上げたマイルドな豚骨スープが自慢です◎

醤油ラーメンは、山口県の蔵元から直送される甘口醤油をかえしに使用。
塩ラーメンは、昆布や椎茸など複数の乾物からとった出汁にミネラル豊富な塩を加えています。
他にも、味噌・担々麺など幅広い商品を展開しています！

◎こんな仲間が働いています
・男女比…1:4
・社員アルバイト比…1:5
パワフルなスタッフたちの平均年齢は40代・50代！
チームワークを大切に、日々みんなでお店を盛り上げています！

◆運営：株式会社リファインフーズ◆
ラーメン事業『麺屋 空海』の経営を中心に、FC展開、飲食コンサルティング事業などを行っている会社です。
現在は東京・神奈川・千葉に合計8店舗を出店しています。

◎『麺屋空海』のすべての基本は「やさしさ」です
お客様に優しいことはもちろん、同じ店で働く仲間やお取引先、関わる全てのヒトやモノに優しいスタッフが集う店舗を目指しています。
一人ひとりのお客様に美味しいラーメンを提供することを大切に、私たちと一緒に優しさあふれるお店を作り上げていってくれる方は大歓迎！
あなたのご応募をお待ちしています◎

◆運営店舗一覧
東京エリア
…暁雲　参宮橋店
…麵屋空海　恵比寿店
…麵屋空海　品川グランパサージュ店
神奈川エリア
…麵屋空海　サクラス戸塚店
…麵屋空海　センター北あいたい店
…麵屋空海　大船ルミネウィング店
…麵屋空海　川崎ダイス店
千葉エリア
…麵屋空海　スーク海浜幕張店