オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:4月1日 11:05]

NEW 東京駅直結★人気ラーメン店\完全週休2日×月給30万円~/未経験歓迎◎助け合いながら成長しましょう!
未経験でもやる気があれば大歓迎!
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鶏soba座銀 KITTE丸の内店の正社員求人情報|東京都千代田区

[ トリソバザギン キッテマルノウチテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ラーメン屋
客単価 1000円〜1500円 席数 15席〜20席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR山手線 東京駅より徒歩1分 東京メトロ丸ノ内線 東京駅より徒歩1分
勤務地 東京都千代田区丸の内2-7-2 KITTE丸の内 地下1階 [地図]
定休日 KITTE丸の内に準ずる
運営 株式会社フルスイング

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 店長候補・マネージャー募集
特徴 履歴書不要 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 経験者優遇
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜40万円 ※経験や能力を考慮し、決定します!
※固定残業代(40時間分・6万7000円)を含む(超過分は別途支給)
※試用期間:3カ月(条件同じ)

<評価・昇給について>
・評価:6ヶ月ごと
・昇給:年1回

日々の業務姿勢・チームへの貢献度・売上への向き合い方などを
総合的に評価し、給与へ反映します。

<チームインセンティブ制度>
売上目標を達成した月は、成果が翌月の給与に反映されます。
チーム全体で達成を目指す仕組みのため、個人に過度な負担はありません。

毎月チームインセンティブあり
例:売上1,500万→75,000円/人

◆随時昇給あり
◆決算賞与あり
◆交通費全額支給
◆退職金積立(企業型DC)あり

【モデル年収】
入社1年目:年収360万円
・現場業務を中心に基礎を習得
・チームインセンティブ支給

入社3年目:年収520万円
・店長として店舗運営を担当
・売上・人材管理を実践

入社5年目:年収700万円以上
・エリアマネージャー/独立など
・複数店舗・事業に関与
資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 退職金 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 \異業種・業界未経験の転職者も活躍中!/
前職は、居酒屋スタッフ・調理師・販売職・営業職など。
「飲食が好き」「ラーメンが好き」
その気持ちを活かして活躍しています。
勤務時間
◆9:00〜23:00(シフト制)
└実働8時間(休憩60分)
└1カ月単位の変形労働時間制(月214時間)

※月単位で総労働時間をコントロールし、半休などを織り交ぜています
※座学・事務作業(シフト作成、発注、日報など)も実働に含みます
※ムダな残業をせず、業務を効率化することを推奨しています
終電考慮
休日・休暇 ◆完全週休2日制
└当店のカレンダーによるシフト制
◆有給休暇
◆慶弔休暇
◆誕生日休暇
◆結婚記念日 など
特別休暇 月8日以上休み
待遇 ◆交通費全額支給
◆社会保険完備(雇用保険・厚生年金・健康保険・労災保険)
◆美味しいまかないあり(自慢のラーメンを味わえます♪)
◆制服貸与
◆髪型/髪色自由・タトゥー可・ネイル可(※ストーンはNG)
◆自転車・原付バイク通勤OK
◆決算賞与あり(1年以上勤務者:5〜10万円程度)
◆チームインセンティブあり(達成月の翌月給与に反映)
◆独立支援制度
◆研修制度
◆企業型DC制度あり(将来の資産づくりを会社がサポートする制度)
◆家賃補助(海外転勤時:月5万円)
バイク・車通勤OK 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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✅ 人気店で“店づくり”まで関われる
✅ キャリアパス・年収モデルが明確
✅ チームインセンティブ制度あり
✅ 髪型・髪色・タトゥー・ネイル自由
✅ 最短1週間で内定も可能
✅ 気軽に来店OKのラーメン面接*実施中
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【仕事内容】
まずは店舗運営の基礎からスタート。
将来的には店長として活躍いただきます。

・ラーメン・サイドメニューの調理
・仕込み・盛り付け・衛生管理
・接客・オペレーション全般
・売上・数値管理(慣れてから)
・スタッフ育成・チームづくり

【入社後について】
入社後は、現場業務を通じて
店舗運営・数値管理・育成ノウハウを習得。
「調理職の先」を考えている方には、
店長・エリアマネージャー・独立など
多彩なキャリアを描ける環境です。

【モデル年収】
入社1年目:年収360万円
・現場業務を中心に基礎を習得
・チームインセンティブ支給

入社3年目:年収520万円
・店長として店舗運営を担当
・売上・人材管理を実践

入社5年目:年収700万円以上
・エリアマネージャー/独立など
・複数店舗・事業に関与

【職場環境】
・平均年齢30代前半
・若手〜ベテランまで活躍中
・チームワーク重視の職場

\異業種・業界未経験の転職者も活躍中!/
前職は、居酒屋スタッフ・調理師・販売職・営業職など。
「飲食が好き」「ラーメンが好き」
その気持ちを活かして活躍しています。

【この職場で身につくこと】
・店舗経営を本気で学べる
未経験からマネジメントに挑戦可能。
数値管理・人材育成まで実践で習得。

・手厚いサポート体制
週次面談・店長会議・本部MTGあり。
店長を一人にしない仕組みです。

・現場の声が形になる環境
メニュー開発や
オペレーション改善の実績多数あり!

・“上質な接客”を再現性あるスキルとして習得
飲食に限らず将来どの業界でも活きる力。

・独立・海外チャレンジの道あり
店長として2年連続で店舗予算を達成した方には、
FCオーナーとしての出店権利を付与しています。

出店形態は、
・国内でのFCオーナーとしての独立
・海外でのFC展開
・独自ブランドでの出店
など、ご自身の志向に合わせて選択が可能です。

単なる制度に留まらず、
実際の出店に向けたサポート体制も整えており、
「現場での経験」を「自身の事業」として形にできる環境です。

【社員インタビュー】
・店長|30代前半
Q. 入社のきっかけは?
前職で独学でラーメン店を立ち上げましたが、
「本気で独立するにはもっと高い環境で学ぶ必要がある」と感じて上京。
独立志向を本気で応援してくれる会社だと思い入社しました。

Q. 入社後の環境は?
本部や副社長との面談、店長会議があり、
悩みを一人で抱えない仕組みがあります。
その中で店長を任せてもらえるようになりました。

Q. ここで働く魅力は?
提案が通りやすく、メニュー化やオペレーション改善の実績もあります。
ラーメン技術だけでなく、「上質な接客」まで学べるのが強みです。

Q. 将来のキャリアは?
独立やエリアマネージャー、
経営ポジションなど明確な道があり、
海外展開のチャンスもあります。

候補者様へのメッセージ
将来自分の店を持ちたい人、
接客を極めたい人にとって最っ高の環境です!!

〜こんな方におすすめ〜
*ラーメンが好きな方
*接客が好きな方
*コミュニケーションが好きな方
*忙しい時に協力し合い、達成感を感じるのが好きな方

〜面接日・入社日は柔軟に対応します〜
オンライン面接(Zoom)OK!
即日採用・即日勤務OK!
就業中の方もお気軽にご相談ください◎

【応募後の流れ】
WEB応募
※応募時履歴書不要

面接(1回)
※まずは気軽に来店OKのラーメン面接実施中
※オンライン可能

店舗面談(オンボーディング)
※実際に店舗へお越しいただき、
就業までの流れや不安点をすり合わせします

内定・入社
応募から内定までは最短【1週間】程度です。
※在職中の方も、入社日のご相談が可能です。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 製麺 肉の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発
<応募先>鶏soba座銀 KITTE丸の内店 正社員 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <ラーメン屋> 鶏soba座銀 KITTE丸の内店

みんな協力し合い楽しく働いてます☆
みんな協力し合い楽しく働いてます☆
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未経験でも月給40万円を目指せる ★独立支援制度充実♪
関西発!本店は《食べログ百名店》常連の人気ラーメン店★
社員もバイトも仲良くサポートし合う職場です!
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\若手活躍中の職場!切磋琢磨できる仲間がいます/
当店があるのは、東京駅直結の『KITTE丸の内』地下1階。
人気ラーメン店が集まるグルメゾーン『ラーメン激戦区 東京・丸の内』の一角。
当店以外にも「一度は食べてみたい」名店が揃っており、ラーメン好きにはたまらない職場です♪

経験や学歴は不問!
「仕事で自身を成長させたい」という意欲のある方は大歓迎です◎
当店で活躍する若手スタッフとともに、腕を磨きましょう!

飲食店ドットコムでも取材しました
――『鶏soba座銀 神楽坂東京本店』が人手不足を解消した特効薬とは?
ES向上が繁盛店の土台をつくる!――

スタッフに対する会社の姿勢や、研修のこと、働き心地が伝わります◎
ぜひ一度ご覧ください!
https://www.inshokuten.com/foodist/article/7777/

◆『鶏soba座銀』とは?◆
「上質≠⾼級、⼤切な⼈を連れて⾏きたい店」が当店のコンセプトです。
落ち着いたシックでキレイな店内は、ネオジャパネスク(新たな⽇本らしさ)な雰囲気。
関西発で、これまで関⻄地区や海外中⼼の出店でしたが、2023年から関東に進出!
当店は2024年にオープンした2号店です!2025年にはインドネシア、ジャカルタ店(インドネシアではFC本部として)出店しました!

◆ラーメンのこだわり◆
当店では、濃厚鶏⽩湯に代名詞のごぼうトッピングを乗せたラーメンをご提供。
鹿児島・桜島鶏を使用したポタージュのようなクリーミーな味わいのスープは、旨味と深み、香りまで演出します。
チャーシューは鶏・豚肩ロースの2種類。
他にも、ごぼうの天ぷらや季節のトッピングなど、視覚から楽しんでいただけるラーメンをつくりあげています。
こだわりの詰まったラーメンの調理法や、盛り付けなどのスキルが身につくこと間違いなしの環境です◎



【運営会社:株式会社フルスイングについて】
『フルスイング』を立ち上げたのは、コンサルタント・医師・飲食店オーナーという異色の3人組。
2019年に設立し、幅広い事業を展開しています。

事業内容
・海外・国内飲食店経営
・医療機関の経営およびコンサルティング業

飲食店事業について
本部の『株式会社銀の葡萄』は、関西エリアを中心に複数のラーメン店を展開。
その他にも、中国や香港に『麺’s room 神虎』『鶏soba座銀』『鯛白湯らーめん 〇de▽』を出店しています。

採用担当者からのメッセージ
社員・アルバイトさん関係なく『鶏soba座銀』で多くを学び、経験してください。
唯一無二の時間を『フルスイング』が提供します。
【わたしたたちは従業員スタッフの成長を全力でサポートします】

『フルスイング』が運営する『鶏soba座銀』で、お店を世界に発信しませんか?
「やってみたい」という意欲が何よりも大切です。

あなたのご応募を、心からお待ちしております!
一緒に働きませんか?
一緒に働きませんか?
至極の1杯をあなたも一緒に作りませんか?
至極の1杯をあなたも一緒に作りませんか?
神楽坂店と合同の忘年会☆
神楽坂店と合同の忘年会☆
代表メニューの「鶏soba」「炙り肉寿」
代表メニューの「鶏soba」「炙り肉寿」
東京駅直結で通勤ラクラク♪
東京駅直結で通勤ラクラク♪
美味しいまかないあり☆
美味しいまかないあり☆
<応募先>鶏soba座銀 KITTE丸の内店 正社員 店長候補・マネージャーの募集
鶏soba座銀 KITTE丸の内店
鶏soba座銀 KITTE丸の内店 [ラーメン屋]
東京駅より徒歩1分
店長候補・マネージャー 月給30万円〜40万円
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります