若干名の募集です。◆◇　食べログ百名店に選ばれている『炭火串焼ヒヨク之トリ』　◇◆

メディアにも多数取り上げられる、東麻布の住宅地にひっそりたたずむ隠れ家です。
予約だけで毎日満席、外国のお客様も多く、予約が取りずらい店になってます。

業界人も多く来店され、麻布十番で最も人気を博す焼鳥店です☆
現在、食べログ百名店にも選出されています。
～◆　こだわりの食材「甲斐信玄鶏」　◆～
当店の焼き鳥には、甲斐信玄鶏という鶏肉を使用！
より新鮮でおいしい鶏肉を追求する為に、ヒヨク之トリでは「朝挽き」で仕入れています。
「朝挽き」とは文字通り、朝に処理した鶏肉のこと。
朝挽きした鶏肉を毎日、その日のうちに専門業者から仕入れ、調理を行います。
臭みが少なく、程好い歯応えの調理ができるほか、刺身にも最適なのが魅力！
当店の料理長が何種類もの鶏肉を実際に食べ比べ、熟考を重ね選定したこだわりの食材です。

～◆　手間暇かけた「ヒヨク之トリ」のメニュー　◆～
串うちは熟練の職人が手作業で行い、備長炭で丁寧に焼き上げた串焼きをご提供。
種類も豊富に、リーズナブルな価格で焼鳥を取りそろえています！

～◆　こんなスタッフ活躍中！　◆～
20～30代の若手中心に、職人技術を持ったスタッフが働いています。
仕事を楽しむ・学べる、経験や技術を活かせる当店。働きがいがあるので、長く勤務しているスタッフがほとんど！
あなたも当店で活躍しませんか☆

～◆　独立希望者歓迎！　◆～
これまで当店から4人が独立！
本気で独立を考えている、将来は自分のお店を持ちたい・・・など、当店はしっかり支援する体制です。
【ヒヨク之トリ】で学んだノウハウを存分に生かしてください！

【他店舗紹介】
炭火串焼ヒヨク之トリ　水道橋店　令和2年7月オープン
・焼肉 神戸屋　新宿御苑 神戸屋は創業平成2年。芝浦市場より直接仕入れで厳選和牛をお値打ち価格で提供
・濃厚魚介のらーめん店 瞠miharu 池袋本店 化学調味料を一切使用しない濃厚な魚介系スープが特徴
・濃厚魚介のらーめん店 瞠miharu 恵比寿店　
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