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「brasserie 味彩」の求人情報
[ ブラッスリーアジサイ ]
- シニア・ミドル活躍
- 日曜定休
- オープニング
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 | 健康に特化したダイニングバー | ||
---|---|---|---|
客単価 | 5000円〜7000円 | 席数 | 15席〜20席 | 喫煙 | 屋内禁煙 |
最寄駅 | JR中央線 中野駅より徒歩6分 東京メトロ東西線 中野駅より徒歩6分 | ||
勤務地 | 東京都中野区中野2-28-1 プロスペア中野 101 1F [地図] | ||
運営 | brasserie 味彩 |
過去掲載求人
このお店の特徴は?
店長候補・マネージャー募集
特徴 | |
---|---|
応募資格 | <飲食業の経験者(業態・店舗規模は問いません)> (例)洋食・和食レストラン、定食屋、料亭、居酒屋、カフェ・ダイニング、ファミリーレストラン等 ※資格や免許は問いません。 メニューの考案ができて、調理スキルに自信がある方からのご応募をお待ちしています。 ▼こんな方は特に歓迎! ◇お客様にお酒をオススメできる方 ◇店舗マネジメント・メニュー考案ができる方 ◇健康志向に共感できる方 |
勤務時間 |
16:00~23:00 (ラストオーダー(L.O.)は、22:00を予定) ※日曜営業の場合は、16:00~21:00 (ラストオーダー(L.O.)は、20:00を予定) ============== <【日曜日に営業をするか】は、現時点で検討中です。> あなたが日曜日はお休みがよければ、お店は開けなくてもいいですし、 日曜日もガンガン営業して、よりたくさんの集客を目指すのであれば、開けてもいいと思っています。 仮で「日曜・月曜定休」を想定していますが、定休日も相談しながら決めていきましょう! <終電の心配はいりません!> 23:30にはお店の電気を完全に消して帰れるよう、スケジュールをしっかり管理して作業します! 時間はひとつの目安です。 お住まいの場所やアクセス等を考慮して、終電に間に合うよう時間調整をしますのでご安心ください。
終電考慮
ダブルワークOK
フルタイム歓迎
|
休日・休暇 |
月4日以上 【休暇制度あり】 ◇夏季休暇 ◇年末年始休暇 ◇GW休暇
夏季休暇
年末年始休暇
GW休暇
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待遇 |
◇インセンティブあり(規定あり) ◇賞与・ボーナスあり ◇まかない・食事補助あり ◇交通費規定支給 ◇雇用・労災。健康・厚生年金なし(従業員2名の個人事業のため) ◇Wワーク・副業可 ◇試用期間3ヶ月(月給30万円以上)
まかない・食事補助あり
|
仕事内容・ 求める人物 |
18~20名程度のお客様が入れる小規模な隠れ家風の居酒屋・ダイニングです。 いよいよディナータイムをスタートするにあたり、 コンセプト・メニュー提案から、調理、店舗運営までを一貫してお任せします。 【仕事内容】・・・・・・・・・・・・ ・調理補助 ・メニュー考案・アイデア出し ・店舗マネジメント など 【求める人物像】 ・・・・・・・・・・ ◇真面目で、協調性を持って仕事に向き合ってくださる方 ◇「自分のお店」と考え、積極性をもってアイデアを出したり、店舗運営に取り組んでくださる方 ◇長く腰を据えて働きたいと考えられている方 ◇飲食店の経験のある方 メニューを企画して、調理、提供できる方 ◇一緒にお店を作り上げる上で、ホウレンソウをしてくださる方 ◇清潔感を大切にしたいので、お掃除を丁寧にやってくださる方 ☆SNSでの発信もできる方だとなお嬉しいです!! ------------------------------------------------ ◇◇◇ ”仕事”、いえ、 ”お店”をお任せします。 ◇◇◇ お店の生命線ともいえるコンセプトの企画からメニューの考案、 時にはイベントなどのアイデア出しまで、すべてあなたに一任したいと思っています。 店名も、もっといい案があれば変えてもらっても構いません。 「自分がこうしたい」を実現できる、「方向性」を自分で決められる。 そんな大きな裁量がある環境です。 出店するうえで一番大変な箱(店舗)の準備は、すでに済んでいる状態。 あとはどんなお店にしていくか。 そんな、一番“おいしい”ところから、お店づくり・運営に携われます。 【いま飲食の仕事をしていて、独立したいけれど踏ん切りがつかない。】 【経営のノウハウがないから、個人経営は諦めている。】 そんな方には、目から鱗の好条件が揃っているかと思います。 経営・コンサル面は、私が得意としている分野なので、安心してお任せしていただいて大丈夫です。 あなたには料理メニューのアイデア出しや調理に専念いただき、 スキルやご経験をここで大いに発揮してもらえたら嬉しいです。 ------------------------------------------------ ◇◇◇ ”定休日”も一緒に決めましょう! ◇◇◇ 定休日も、どうしようかと検討中です。 一般的な飲食店だと、「不定期休みになりやすい」「日曜日休みがない」ことが多い中、 個人経営だからこその魅力・メリットを最大限に生かして、 お休みは臨機応変に、この際、日曜日は定休日にしてもいいかと考えています。 日・月を仮に想定していますが、あなたが満足いく働き方を柔軟に、一緒に見つけていきましょう! ------------------------------------------------ ◇◇◇ インセンティブで、”還元したい”。 ◇◇◇ このお店と同じくらい、一緒に頑張ってくれている仲間(あなた)を大切にしたい。 だから、目に見えるカタチで、頑張りや成果を本人にしっかり還元していきます。 例えば月間の利益が出た時には、利益を3(入社してくださる方):7(オーナー)で分配し、利益の額に応じで4(入社してくださる方):6(オーナー)などインセンティブとしてきっちりと支給しようと考えています。 簡単にいいますといちスタッフというよりは、ビジネスパートナーとしてお迎えしたいです。 お店を出すこと自体が、私の夢であり目標でしたので、この先は、パートナーとなる方と一緒にお店づくりをしていければと考えております。 同じ目標・方向に向かって頑張ってくれる方に、「感謝の気持ち」として受け取ってほしいのです。 ------------------------------------------------ 身につくスキル! 学べる知識! 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>brasserie 味彩
店長候補・マネージャーの募集
お店の特徴 <健康に特化したダイニングバー> brasserie 味彩
◆-・------------------------------------------------------------・-◆
< 2024/4/8にオープンしたばかり!! >
中野駅から駅チカの隠れ家風のダイニング。
現在、カレーランチを提供する昼営業のみ!
これからディナー営業もスタートしていくにあたり、
一緒にお店づくりをサポートいただける方の募集です。
◆-・---------------------------------------------------------------・-◆
◇ オープンから約3ヶ月。走り出しは好調です。 ◇
中野駅から徒歩6分。駅前の喧騒から少し外れたところに佇む、洒落たレンガづくりの入口が特徴の小ぢんまりとしたお店です。
席数は、カウンターが4席、ボックス席が3ブロック程度をご用意。18~20名ほどのお客様をお迎えできます。
ブラック・グレー・ブラウンのカラーを基調に、大理石風の高級感あふれる壁紙、
ウッド素材のスマートなテーブル、明るすぎない上品な照明がスタイリッシュで落ち着いた雰囲気を演出します。
広々とした綺麗なオープンキッチンから、楽しそうにお食事されるお客様の姿や声がダイレクトに見え、
スタッフとお客様の間で気軽にコミュニケーションがとれる設計となっています。
おひとり様でも、デートでも、ご友人・ご家族と。どんなシチュエーションでもゆったりと寛げる空間づくりを大切にしています。
◇ 同じ飲食店でも、「お店づくり」からは、なかなか経験できない。 ◇
はじめまして、オーナーの福井です。
現在、当店ではカレーをメインメニューとした、ランチ(昼)営業のみ行っています。
オープンから3ヶ月目となり、駆け出しは好調。
ランチも波に乗ってきたので、一番やりたかったディナー(夜)営業をこのタイミングでスタートすることになり、
一緒にお店を盛り上げてくれるシェフも決まりました。このお店をサポートいただける方を募集します!
◇ コンセプトは、体に優しいヘルシーな料理 ◇
お店のコンセプトはざっくりですが、「健康志向で体に優しいメニューを取り揃えたお店」を考えています。
ターゲットは、「健康な体づくりを頑張る女性・男性」。
腕によりをかけたヘルシーで美味しさも兼ね備えた料理に、厳選された低糖質のお酒。
健康・ヘルシー志向に特化したお店があれば、外食に後ろめたさを感じず、
お酒や料理を思う存分楽しめて、いい息抜きになるはず。
ぜひいいお店にしていきましょう。
< 2024/4/8にオープンしたばかり!! >
中野駅から駅チカの隠れ家風のダイニング。
現在、カレーランチを提供する昼営業のみ!
これからディナー営業もスタートしていくにあたり、
一緒にお店づくりをサポートいただける方の募集です。
◆-・---------------------------------------------------------------・-◆
◇ オープンから約3ヶ月。走り出しは好調です。 ◇
中野駅から徒歩6分。駅前の喧騒から少し外れたところに佇む、洒落たレンガづくりの入口が特徴の小ぢんまりとしたお店です。
席数は、カウンターが4席、ボックス席が3ブロック程度をご用意。18~20名ほどのお客様をお迎えできます。
ブラック・グレー・ブラウンのカラーを基調に、大理石風の高級感あふれる壁紙、
ウッド素材のスマートなテーブル、明るすぎない上品な照明がスタイリッシュで落ち着いた雰囲気を演出します。
広々とした綺麗なオープンキッチンから、楽しそうにお食事されるお客様の姿や声がダイレクトに見え、
スタッフとお客様の間で気軽にコミュニケーションがとれる設計となっています。
おひとり様でも、デートでも、ご友人・ご家族と。どんなシチュエーションでもゆったりと寛げる空間づくりを大切にしています。
◇ 同じ飲食店でも、「お店づくり」からは、なかなか経験できない。 ◇
はじめまして、オーナーの福井です。
現在、当店ではカレーをメインメニューとした、ランチ(昼)営業のみ行っています。
オープンから3ヶ月目となり、駆け出しは好調。
ランチも波に乗ってきたので、一番やりたかったディナー(夜)営業をこのタイミングでスタートすることになり、
一緒にお店を盛り上げてくれるシェフも決まりました。このお店をサポートいただける方を募集します!
◇ コンセプトは、体に優しいヘルシーな料理 ◇
お店のコンセプトはざっくりですが、「健康志向で体に優しいメニューを取り揃えたお店」を考えています。
ターゲットは、「健康な体づくりを頑張る女性・男性」。
腕によりをかけたヘルシーで美味しさも兼ね備えた料理に、厳選された低糖質のお酒。
健康・ヘルシー志向に特化したお店があれば、外食に後ろめたさを感じず、
お酒や料理を思う存分楽しめて、いい息抜きになるはず。
ぜひいいお店にしていきましょう。
<応募先>brasserie 味彩
店長候補・マネージャーの募集