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＼ 若手が中心となって活躍中 ／
あの著名人と接することができるかも。
恵比寿で大人気の隠れ家的カジュアル割烹
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恵比寿駅 西口より歩いて5分ほど。
『恵比寿　米ル』は看板がなく、知る人ぞ知る隠れ家的な和食店です。

そんな当店では、正社員の採用を強化中！
「成長したい」という意欲さえあれば、未経験からでもチャレンジできます◎
まずは明るく元気にあいさつができればOKです。
著名人も多く訪れる人気店で、スキルアップを目指しませんか？

◆‥◆ 『恵比寿　米ル』って？ ◆‥◆
＝ お米が主役の和食コースをご提供 ＝
ご提供するのは、お米を楽しんでいただくために構築した和食のコースのみ。
全国より取り寄せた選りすぐりのお米の中からお客様にお好きなものを選んでいただき、土鍋で丁寧に炊き上げます。
その間にゆっくりと和食を楽しんでいただく流れです。

和食に使用する食材は、旬を取り入れた上質なものばかり。
肉や魚介類、野菜など…すべての食材にこだわり、当店ならではの食体験をお届けしています。

＝ 日々アップデートを目指すお店 ＝
若手が中心となって活躍している『恵比寿　米ル』。
食材の仕入れや調理法、サービスなどをよりよくするために試行錯誤をおこなっています。

仲間とつくりあげる料理やお店の雰囲気は、お客様の笑顔と感謝の言葉になって返ってきます。
私たちと一緒に、その喜びを共有しませんか？
同世代のチームなので結束感が強く、連携力も高いです◎

＝ 飲食人として貴重な体験ができる場所 ＝
美しいカウンターや個室が特徴で、著名人がお忍びで来られることもあります。
もしかしたら憧れのあの方と、接する日が来るかもしれません。
こちらはもちろん守秘義務であり、守秘義務契約も結んでいただきます。

また、東京カレンダーをはじめ、多くのメディアに取り上げられる当店。
レストランビジネスやブランディングといった、貴重な戦略も学ぶことができますよ。

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＼ 夢をカタチに！和食を世界に！ ／
■■ 運営会社『G-FACTORY株式会社』 ■■

ユネスコ無形文化遺産に登録されるなど、世界的に注目を浴びている〈和食〉。
私たちは〈世界中で美味しい和食を楽しめる環境をつくる〉ことを目指す飲食企業です。

日本の飲食店が世界に羽ばたくことで、日本文化と日本食の魅力がより伝わり、人々の交流を生むことができると考えています。
食を通じて、ヒト・コト・モノをつなぐ架け橋になれるよう、今後も出店を続けていきます！

:::【━━ 運営店舗のご紹介 ━━】:::
●『中目黒いぐち』（中目黒・恵比寿・麻布十番）
中目黒にある本店は、食べログ百名店に選ばれたことも。
スタイリッシュな空間で、ピンチョススタイルの焼き鳥を提供しているお店です。

●『米ル』（中目黒・恵比寿・麻布十番・福岡大名）
土鍋で炊いた最上級のお米とともに、極上の和食を提供しています。

●『上ル』（恵比寿）
旬の食材を使用した多彩な天ぷらが主役の和食を提供しています。

●『RODEO』（中目黒・恵比寿・渋谷）
コンセプトは〈炭トキドキ薪〉。
エンターテイメント性に定評のあるイタリアンレストランです。

●『茶寮 宮坂』（六本木）
ミシュラン星獲得店にて腕を磨いた店主が、日本料理を提供するお店。
食べログ百名店にも複数回、選出された実績があります。

●『鳥カミ』（六本木）
ミシュランを獲得した焼き鳥の名店の分店店主経験者による、世界への展開も視野に入れた、本格的な焼き鳥店です。