| 2025年春にNEWオープン【ミシュラン一つ星レストラン出身のシェフ監修のフレンチ】週休2日/社宅有 |
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正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給40万円〜70万円
◆昇給年2回・賞与年1回 ◆固定残業代40時間分・8万円を含む ※超過分別途支給 ◆時間外手当別途支給／地域手当：1.5万円 ※試用期間6ヶ月（同条件）
資格手当・スキル手当
ボーナス・賞与あり
昇給あり
寮・住宅手当あり
交通費支給
|
| 応募資格 | ・料理長or副料理長としてお店全般業務の経験 ・10,000円以上のフレンチコースを作れる経験 ★IUターン歓迎 ★平均年齢25歳でアットホームな会社 ★自分の意見が積極的に反映される風通しの良さ |
| 勤務時間 |
＜実働8時間のシフト制＞ ・朝食→5：00〜14：00の間（休憩有） ・ディナー→11：00〜20：00の間（休憩有）
終電考慮
フルタイム歓迎
ランチのお仕事
|
| 休日・休暇 |
完全週休2日制/年間休日108日 夏季休暇 冬季休暇 慶弔休暇 有給休暇
産休・育休
夏季休暇
年末年始休暇
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
〇昇給有 〇賞与有（業績） 〇交通費支給（上限有） 〇各種社会保険完備 〇バイク・車通勤OK 〇資格取得支援制度（手当支給など） 〇シェアハウス完備（格安で住まい提供） 〇住宅手当 〇時短勤務制度有（詳細は面接時にて） 〇制服貸与 〇まかない 〇フィールドデー（年2回の全社員旅行） 〇SABO（気軽なコミュニケーションの場） 〇冒険手当（体験や旅行の費用を会社が一部負担） 〇ファミリーデー制度（拠点ごとに家族や友人を格安で招待できる） 〇マイキャリ制度（役職や役割など公募で自らキャリアを作れる） 〇カワタビプロジェクト（一年間で３ヶ月長期休みを付与予定）
生産者訪問
資格取得支援
バイク・車通勤OK
社員登用制度
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
【仕事内容】 ・ミシュラン一つ星シェフとともにフレンチレストランの運営、調理、採用など業務全般 ◆料理長候補として、食材の仕入れ、仕込み、調理を担当 ◆状況に応じたドリンク作成やホールサービス補助 ◆洗い物、清掃などの衛生管理 下記業務も段階的に業務をお任せしていきます！ ◆原価や人件費などの数値管理 ◆オペレーション管理や新しいサービスの企画提案、施設内イベント企画なども挑戦可能 ◆メニュー改善や新しい料理コンセプトの考案、価格設定 ◆スタッフの教育、補助業務 【こんな方にピッタリです】 ・色んな人と分け隔てなく仕事ができる方 ・料理が好きな方や情熱を持っている方 ・一流の技術や経験を間近で吸収したい方 ・創業間もないベンチャー企業で働きたい方 ・キャリアアップができる環境を求めている方 ・テストマーケティングを通じて、柔軟な環境で自由にレシピを考案したい方 ・新規オープンに携わりたい方 ・大自然の中で自分らしいライフスタイルを築きたい方 ・将来は独立して自身でお店を持ちたい方 ・調理師免許を活かしたい方 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞BUB RESORT~Tsukuba~
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜ミシュラン1つ星出身シェフ監修のフレンチ＞ BUB RESORT~Tsukuba~
◆◇◆◇『求人のポイント』◆◇◆◇◆
・新規オープン！ 話題の施設BUB RESORTの新拠点 で働けます♪
・弊社独自のu>福利厚生制度 が盛りだくさん
「冒険手当（旅行費用補助）」
「フィールドデー（年2回社員旅行）」
「ファミリーデー制度（家族や友人を招待可能）」
「シェアハウス完備（格安で住まい提供）」
「調理師免許などキャリアアップに役立つ各種資格取得支援」
・ ミシュラン店出身のシェフ の近くでフレンチを学べます！
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
【BUB RESORT -Tsukuba-とは】
2025年春グランドオープンの自然と遊びの「探求」がテーマの泊まれるテーマパークです♪
年間200種類以上の圧倒的なアクティビティを通して、
季節・文化・地域を感じられるコンテンツが盛りだくさん！
筑波山の雄大な景色を背景に、自然の中で探究心を刺激するアクティビティは
子供も大人も楽しめること間違いなし☆
【話題の施設内の「食」を担います】
地域の豊かな食材をふんだんに使用した料理を、コーススタイルでご提供いたします。
自然に囲まれた森の中での、贅沢なひとときをお約束！
「四季折々の新鮮な食材」「シェフの繊細な技術」「上品で落ち着いた空間」の三位一体を
ひとりでも多くのお客様に味わっていただければと思います。
シェフが厳選した高品質な食材と地元の旬の食材を贅沢に使用し、地元の伝統工芸である笠間焼のお皿を使用するなど、味も見た目にも美しい食体験をご提供します！
一皿一皿から、豊かな自然が育んだ恵みがお客様に伝わるように。
つくばの豊かな水と恵みを活かした極上のフレンチコースで満足と幸せを届けていきましょう。
【当レストランのシェフの紹介】
当店のシェフ「大野 将也」についてご紹介します。
幼少期より母親の家事を手伝うことで料理への興味を深め、料理人の道を志す。
2009年調理師専門学校を卒業後、株式会社ひらまつに入社。
その後、2012年同系列グループ「ポール・ボキューズ」にてメインポジションに抜擢。熱海ひらまつ、ラリアンス、ATAMI せかいえなど、計10年間の経験を積み2019年に独立。
元皇室の料理人からオファーを受け料理教室を開催するなど、料理人としての幅を広げる活動を続けています。
そしてこの度、「BUB RESORT Tsukuba」にて、シェフ自身が丹念に開発したメニューを提供を行います。
一皿一皿に情熱と技術を込めて、心温まるひとときを作り上げたいと考えています。
大野シェフを中心とした精鋭チームは、厳選された地元の食材を用い、独自の感性と技術で一皿一皿を丹念に創り上げていきます！
ぜひ、あなたもそのチームの一員に加わりませんか？
【募集背景】
レストランの満足度をさらに高めるため、新たなアイデアを積極的に提案し、組織づくりを共に推進してくれる仲間を募集します。
現在の目標は、競合するラグジュアリーホテルに引けを取らないクオリティを実現し、料理を通じてリピーターを増やすことです。
具体的には、通年で満足度9.0/10.0を達成し、この成功事例を今後の拠点拡大のモデルケースとすることを目指しています！
お客様に特別な食事体験を提供し、一緒に成長していける仲間をお待ちしています★
◆面接はオンライン対応可能です。興味をお持ちの方は、まずはお気軽にご相談ください！
【株式会社BUBについて】
「世界中の体験をきっかけにかえ、すべての人に届けたい」という想いから、泊まれるテーマパーク「BUB RESORT」が誕生しました。
人と人の間で生まれる、人生を変える体験を、BUBでは「きっかけ」と呼んでいます。
日々異なる体験を凝縮し、物事の意義・本質を探る探究心を育みます。
BUBが提供する「きっかけ」によって、無数のユニークな未来が形作られ、その一つ一つがBUBの目指す社会です。
人生の選択肢を広げ、自分をより好きになれる世界の実現に向けて、私たちは成長を続けます。
【運営している事業内容】
弊社は主に5つの事業を運営しています！
・エンターテイメントリゾート事業
自然と地域文化に触れる原体験で、人の可能性を広げるエンターテイメントリゾート事業「BUB RESORT」の展開
・訪日外国人向け体験事業
インバウンド旅行者向けて、都市の体験を一堂に楽しめる『BUB Activity Center』の運営
・キッズキャンプ事業
子供の才能を爆発させる12歳以下の宿泊/日帰りツアー『天才キャンプ』の運営
・アウトドアメディア事業
アウトドアと環境教育の入口になるオウンドメディア『BUBing!』の運営
・研修事業
1日で組織を一つにするアウトドア宿泊研修『チームXデー研修』の運営
・新規オープン！ 話題の施設BUB RESORTの新拠点 で働けます♪
・弊社独自のu>福利厚生制度 が盛りだくさん
「冒険手当（旅行費用補助）」
「フィールドデー（年2回社員旅行）」
「ファミリーデー制度（家族や友人を招待可能）」
「シェアハウス完備（格安で住まい提供）」
「調理師免許などキャリアアップに役立つ各種資格取得支援」
・ ミシュラン店出身のシェフ の近くでフレンチを学べます！
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
【BUB RESORT -Tsukuba-とは】
2025年春グランドオープンの自然と遊びの「探求」がテーマの泊まれるテーマパークです♪
年間200種類以上の圧倒的なアクティビティを通して、
季節・文化・地域を感じられるコンテンツが盛りだくさん！
筑波山の雄大な景色を背景に、自然の中で探究心を刺激するアクティビティは
子供も大人も楽しめること間違いなし☆
【話題の施設内の「食」を担います】
地域の豊かな食材をふんだんに使用した料理を、コーススタイルでご提供いたします。
自然に囲まれた森の中での、贅沢なひとときをお約束！
「四季折々の新鮮な食材」「シェフの繊細な技術」「上品で落ち着いた空間」の三位一体を
ひとりでも多くのお客様に味わっていただければと思います。
シェフが厳選した高品質な食材と地元の旬の食材を贅沢に使用し、地元の伝統工芸である笠間焼のお皿を使用するなど、味も見た目にも美しい食体験をご提供します！
一皿一皿から、豊かな自然が育んだ恵みがお客様に伝わるように。
つくばの豊かな水と恵みを活かした極上のフレンチコースで満足と幸せを届けていきましょう。
【当レストランのシェフの紹介】
当店のシェフ「大野 将也」についてご紹介します。
幼少期より母親の家事を手伝うことで料理への興味を深め、料理人の道を志す。
2009年調理師専門学校を卒業後、株式会社ひらまつに入社。
その後、2012年同系列グループ「ポール・ボキューズ」にてメインポジションに抜擢。熱海ひらまつ、ラリアンス、ATAMI せかいえなど、計10年間の経験を積み2019年に独立。
元皇室の料理人からオファーを受け料理教室を開催するなど、料理人としての幅を広げる活動を続けています。
そしてこの度、「BUB RESORT Tsukuba」にて、シェフ自身が丹念に開発したメニューを提供を行います。
一皿一皿に情熱と技術を込めて、心温まるひとときを作り上げたいと考えています。
大野シェフを中心とした精鋭チームは、厳選された地元の食材を用い、独自の感性と技術で一皿一皿を丹念に創り上げていきます！
ぜひ、あなたもそのチームの一員に加わりませんか？
【募集背景】
レストランの満足度をさらに高めるため、新たなアイデアを積極的に提案し、組織づくりを共に推進してくれる仲間を募集します。
現在の目標は、競合するラグジュアリーホテルに引けを取らないクオリティを実現し、料理を通じてリピーターを増やすことです。
具体的には、通年で満足度9.0/10.0を達成し、この成功事例を今後の拠点拡大のモデルケースとすることを目指しています！
お客様に特別な食事体験を提供し、一緒に成長していける仲間をお待ちしています★
◆面接はオンライン対応可能です。興味をお持ちの方は、まずはお気軽にご相談ください！
【株式会社BUBについて】
「世界中の体験をきっかけにかえ、すべての人に届けたい」という想いから、泊まれるテーマパーク「BUB RESORT」が誕生しました。
人と人の間で生まれる、人生を変える体験を、BUBでは「きっかけ」と呼んでいます。
日々異なる体験を凝縮し、物事の意義・本質を探る探究心を育みます。
BUBが提供する「きっかけ」によって、無数のユニークな未来が形作られ、その一つ一つがBUBの目指す社会です。
人生の選択肢を広げ、自分をより好きになれる世界の実現に向けて、私たちは成長を続けます。
【運営している事業内容】
弊社は主に5つの事業を運営しています！
・エンターテイメントリゾート事業
自然と地域文化に触れる原体験で、人の可能性を広げるエンターテイメントリゾート事業「BUB RESORT」の展開
・訪日外国人向け体験事業
インバウンド旅行者向けて、都市の体験を一堂に楽しめる『BUB Activity Center』の運営
・キッズキャンプ事業
子供の才能を爆発させる12歳以下の宿泊/日帰りツアー『天才キャンプ』の運営
・アウトドアメディア事業
アウトドアと環境教育の入口になるオウンドメディア『BUBing!』の運営
・研修事業
1日で組織を一つにするアウトドア宿泊研修『チームXデー研修』の運営
＜応募先＞BUB RESORT~Tsukuba~
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集