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　　気軽に食べられる本格中華【　中華料理文昌　】
　2024年6月初旬オープン　向ケ丘遊園駅 北口徒歩1分
　
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2013年から11年間、読売ランド前駅近くでやってきましたが、2024年6月初旬に向ヶ丘遊園に移転することになりました！
全17席の小さいお店で、地域の方が気軽に食べに来てくれるような親しみやすいお店にしたいと思っています！


◆◆――　こんなお店です！　――◆◆
メニューは50品程度。「お手ごろ価格でおいしい」が売りの中華料理店です！
人気のメニューは麻辣牛肉ラーメン・麻婆豆腐・よだれ鶏・チャーハン！
まかないで本場の中華を味わえるのは、スタッフの特権ですね♪
ちなみに、店名の「文昌」は店長の出身地の地名です！

◆◆――　店長を紹介します！　――◆◆
中国出身の李さんはとても気さくな方です。
ご家族は、日本人の奥さんと8歳の息子さんが1人。
いつも優しく穏やかなので怒った姿は想像できません(笑)
スタッフみんなから慕われていて、就職が決まって卒業した元スタッフがお店に遊びに来たり、ご飯を食べに来たりすることもよくあります♪

◆◆――　店長の思い　――◆◆
アルバイトは若い人が多く、にぎやかで楽しいです。
面白い話をしたり、笑ったり、スタッフと会話する中で勉強させてもらうことも多いです。
卒業したスタッフたちは、小中学校の先生、銀行員、キャビンアテンダントなど立派な社会人になってからもご飯を食べにきてくれて、今でも繋がっている人がたくさんいます。

このことから、わたしは「人」を一番大切にしています。

これまで飲食一筋でやってきましたが、人間関係が複雑になったり忙しさで感情をコントロールできずにトラブルになるところをたくさん見てきました。
ですので、お店を良くするためには人間関係＝雰囲気を良くしなければいけないと考えています。
穏やかに、焦らず、平和な環境で各々が自分の仕事に集中できれば、料理も美味しくなると信じています。
（店長 李）