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　 ＊＊＊　お店の「魅力」をご紹介　＊＊＊

★和モダンな雰囲気の隠れ家的なお店！
★毎朝豊洲で仕入れる新鮮な魚介を使った料理が自慢！
★休みの希望に柔軟に対応！プライベートも大切に！
★努力や頑張りを正当に評価し、給与に反映！

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■ 「魚と創作料理　だん　本店」について
当店は、三田駅・田町駅から徒歩2分、和モダンな雰囲気が
特徴的な大人の隠れ家的ダイニング居酒屋です。
当店自慢の旨い創作料理と、旨いお酒をご提供しています◎

2023年7月にリニューアルしてまだ1年半なので、店内は清潔感があり、
とっても綺麗です♪

140席中カウンター8席、他は完全個室と、個室の席が多めです！
そのため、接待で利用するサラリーマンの方や、デートでご来店されるカップルなど、様々なお客様にご愛顧いただいております。
土曜日は家族連れのお客様が来ることもあります。
その中には常連として来てくれるお客様もいらっしゃいます。

都内の一等地にある、隠れ家的な和食店で一緒に働きませんか？
経験豊富な方はもちろん、もっとスキルを磨きたいという方も大歓迎です！
あなたの経験に合わせて、できることからお任せしていきますので、
ご安心ください。

■ 食材へのこだわり
料理長が毎朝豊洲市場に出向き、その日一番の新鮮な魚を厳選して仕入れています。
魚の仕入れは、料理人としての腕の見せ所！
長年の経験で培った目利きで、お客様に最高の魚介を提供しています。

各月の旬な食材を活かした、当店ならではの新メニューも自慢のひとつ！
例えば、2月だったら「あん肝」を使った「あん肝ポン酢」や「たら」を使った「たらの白子の天ぷら」、
3月は「ほたて」を使った刺身や焼き物、菜の花のお浸しなど、旬の食材をふんだんに使ったメニューを考案しています。

刺身料理などはカウンターで造ります。
お客様と向かい合い、お話ししながら刺身を造ることもあります。


■ 休みの希望は柔軟に対応
プライベートの時間も我慢させないのが、社長のモットー。
全員の休みの希望をきちんと聞き、できる限り対応できるよう調整しています。

それはスタッフ全員に「自分の時間」を大切にしてほしいから。
だから休みたい時があれば、遠慮なく相談してくださいね！


■ 給料が上がったメンバー多数
社長は結果だけではなくて、努力や頑張りもきちんと見てくれています。
そして、頑張りは給与にしっかり反映してくれます。

みんなの頑張りで売上が良かった時は、年2回の賞与＋臨時ボーナスを支給してくれたことも！
スタッフの頑張りは、絶対にムダにしない。
それが社長のポリシーなんです。