◎6月上旬OPEN◎某有名店出身の大将が立ち上げる高級鮨店!若手にも握りのチャンスあり★32万円~★ |
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サービス・ホール募集
特徴 | 未経験者歓迎 |
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雇用形態・ 給与 |
アルバイト 時給1250円〜1875円
◆昇給あり ◆交通費全額支給 ◆勤務開始日から14日間もしくは70時間は研修給1,200円
昇給あり
交通費支給
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応募資格 | ◆未経験OK ◆経験者歓迎 |
勤務時間 |
【勤務時間】 12:00〜23:00(シフト制) ※シフトはお気軽にご相談ください 【営業時間】 ■ランチ…12:00〜14:00 ■ディナー…17:00〜23:00
終電考慮
ダブルワークOK
フルタイム歓迎
ランチのお仕事
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休日・休暇 | シフト制 |
待遇 |
◆まかない・食事補助 ◆制服貸与 ◆バイク・車通勤OK
バイク・車通勤OK
髪型自由
まかない・食事補助あり
制服貸与
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仕事内容・ 求める人物 |
============= 2024年6月上旬OPENの高級鮨店 未経験からチャレンジOK◎ オープニングスタッフを募集中! ============= 【 仕事内容 】 お客さまのご案内、接客、配膳、清掃など、ホール業務全般をお願いします。 まずは笑顔でお客さまをお迎えしましょう。 簡単な業務に慣れてきたら、どんどん新しいことを教えていきます! =\ ここがポイント /= ◆◆ 未経験者も歓迎します! 飲食店での経験がない方でも安心。 経験豊富なスタッフが、一から丁寧に指導いたします。 既存店では、未経験で入社した方が一人前のスタッフに育っています。 分からないことは何でもご相談ください。 ◆◆ アットホームな職場づくりを目指します! 「高級鮨ってなんだかハードルが高そう…」 そんなふうに感じる方もいらっしゃると思います。 しかし、当社が運営する店舗は、フラットで働きやすい職場づくりを大切にしています。 当店も同じように、和気あいあいとした雰囲気をつくっていきますよ◎ ◆◆ 十分な人員配置を予定しています! 既存店舗での1店舗あたりの正社員は2〜3名ほど。 アルバイトスタッフは約15名在籍しています。 無理のない人員配置なので、シフトの融通が利きます◎ プライベートの予定と両立がしやすいのがポイントです! 【 こんな方を歓迎します 】 ・鮨が好きな方 ・飲食店での経験を積みたい方 ・プライベートと両立して、効率良く働きたい方 ・チームで働くのが好きな方 お客さまに愛されるお店を一緒につくっていきましょう。 あなたのご応募をお待ちしております! 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 魚の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>恵比寿 鮨謙心(けんしん)
サービス・ホールの募集
お店の特徴 <鮨> 恵比寿 鮨謙心(けんしん)
![一流の鮨職人を目指せる環境](http://d1som9eclaj1c0.cloudfront.net/upload_picture/S1715999599210_1.jpg)
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【 オープニングスタッフ募集 】
未経験からでも鮨職人になれます。私たちが育てます!
経験者はスキル次第で月給50万円以上の実績も◎
・〜〜・〜〜・〜〜・
2024年6月上旬を目途に、恵比寿駅近くでオープンする高級鮨店です。
渋谷の食べログ3.8の某有名店個室担当だった職人が立ち上げる高級鮨、「鮨 謙心」。
立ち上げメンバーをゼロから募集している段階なので、本当の意味でお店の基盤をつくっていく貴重な体験ができます。
また、職人としては珍しく、大将はワインソムリエの資格を持っており、ワインの知識を活かしたペアリングコースを提供予定。ワインの知識も身に付けられます。
経験者はもちろん、未経験者も大歓迎。
給与面はインセンティブありで、売上次第では年収1000万円も夢ではない条件を準備中。恵比寿に誕生する新店を、一緒に盛り上げていきましょう!
◆◆ ネタへのこだわり ◆◆
“鮨”はとにかく、鮮度が命。
自社の目利きのプロが毎朝市場で仕入れた魚介類を、店舗へ直送いたします。
届いた素材は、店内ですぐに捌いて鮮度を維持。
それと同時に、熟成が必要なネタは独自の手法で数日間かけて熟成させます。
◆◆ 大将の人柄と ◆◆
高級ホテルの和食部門から始まり、高級和食店での店長・料理長を経て、渋谷有名店にて鮨を学ぶ。和食の経験を活かし、八寸や一品料理にも力を入れた、繊細でバランスのよい、他の有名店にも負けない鮨を握る。また、職人では珍しくワインソムリエのライセンスも持っており、ワインの知識を活かしたペアリングコースを仕立てることもできる。
◆◆ シャリ・調味料へのこだわり ◆◆
シャリは鮨に合わないと言われる新潟産コシヒカリを使用。米自体の旨味に加え、大将独自の米選びのノウハウと、合わせる酢は究極の黄金比のオリジナルブレンド。キレと深みのある独特なシャリが完成します。
シャリの温度管理にもこだわり、ネタに合わせてた最高の一貫を握ります。
〜 私たちが大切にしていきたいこと 〜
それは、高級鮨にふさわしい素材選びと調理法です。
美味しい鮨を提供していくために、スタッフの育成にも力を入れて取り組みます。
当店は、鮨屋にありがちな「修業時代が長くて鮨を握れない…」といった風習はつくりません。早い段階でどんどん握ってもらい、たくさん経験を積んでほしいと考えています。
未経験の方にも優しく丁寧にお教えするので、安心してご応募ください。
::: 運営母体『株式会社シーズン2』 :::
== チャンスにあふれた環境をご用意しています ==
ただ経験を積むだけでは、モチベーションが上がらないですよね?
安心してください。当社には、キャリアアップの可能性がたくさんあります。
【 続々と店舗拡大中!空きポストも多数 】
現在、15店舗の飲食店を手がけている当社。
今期の新規出店はなんと6店舗!既に4店舗の新規出店が完了しており、8月・11月に2店舗の新規出店を予定しています。
ハイスピードな出店を続けていくので、キャリアアップのチャンスが豊富。
大将や複数店舗の統括大将、次の新店の立ち上げスタッフなど、あなた次第で幅広くチャレンジできます。
【 独立実績あり◎支援制度を完備 】
当社には、手厚い独立支援制度もございます。
グループ子会社で2名の独立者を輩出した実績も。
「いつか独立したい」という夢がある方、ぜひ一度お話ししませんか?
== 安定した環境で、あなたらしく働きませんか? ==
既存店では若手スタッフも多数活躍中!
スキルは実力を重視しながら、コミュニケーション力とチーム力を尊重します。
「まだまだ経験が浅いから…」と遠慮せず、新しいことにどんどん挑戦していただきたいです。
そのための環境は、会社がしっかり用意します。
少しでも興味を持ってくださった方は、ぜひお気軽にご応募ください。
まずは面接でお会いできることを楽しみにしています!
【 オープニングスタッフ募集 】
未経験からでも鮨職人になれます。私たちが育てます!
経験者はスキル次第で月給50万円以上の実績も◎
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2024年6月上旬を目途に、恵比寿駅近くでオープンする高級鮨店です。
渋谷の食べログ3.8の某有名店個室担当だった職人が立ち上げる高級鮨、「鮨 謙心」。
立ち上げメンバーをゼロから募集している段階なので、本当の意味でお店の基盤をつくっていく貴重な体験ができます。
また、職人としては珍しく、大将はワインソムリエの資格を持っており、ワインの知識を活かしたペアリングコースを提供予定。ワインの知識も身に付けられます。
経験者はもちろん、未経験者も大歓迎。
給与面はインセンティブありで、売上次第では年収1000万円も夢ではない条件を準備中。恵比寿に誕生する新店を、一緒に盛り上げていきましょう!
◆◆ ネタへのこだわり ◆◆
“鮨”はとにかく、鮮度が命。
自社の目利きのプロが毎朝市場で仕入れた魚介類を、店舗へ直送いたします。
届いた素材は、店内ですぐに捌いて鮮度を維持。
それと同時に、熟成が必要なネタは独自の手法で数日間かけて熟成させます。
◆◆ 大将の人柄と ◆◆
高級ホテルの和食部門から始まり、高級和食店での店長・料理長を経て、渋谷有名店にて鮨を学ぶ。和食の経験を活かし、八寸や一品料理にも力を入れた、繊細でバランスのよい、他の有名店にも負けない鮨を握る。また、職人では珍しくワインソムリエのライセンスも持っており、ワインの知識を活かしたペアリングコースを仕立てることもできる。
◆◆ シャリ・調味料へのこだわり ◆◆
シャリは鮨に合わないと言われる新潟産コシヒカリを使用。米自体の旨味に加え、大将独自の米選びのノウハウと、合わせる酢は究極の黄金比のオリジナルブレンド。キレと深みのある独特なシャリが完成します。
シャリの温度管理にもこだわり、ネタに合わせてた最高の一貫を握ります。
〜 私たちが大切にしていきたいこと 〜
それは、高級鮨にふさわしい素材選びと調理法です。
美味しい鮨を提供していくために、スタッフの育成にも力を入れて取り組みます。
当店は、鮨屋にありがちな「修業時代が長くて鮨を握れない…」といった風習はつくりません。早い段階でどんどん握ってもらい、たくさん経験を積んでほしいと考えています。
未経験の方にも優しく丁寧にお教えするので、安心してご応募ください。
::: 運営母体『株式会社シーズン2』 :::
== チャンスにあふれた環境をご用意しています ==
ただ経験を積むだけでは、モチベーションが上がらないですよね?
安心してください。当社には、キャリアアップの可能性がたくさんあります。
【 続々と店舗拡大中!空きポストも多数 】
現在、15店舗の飲食店を手がけている当社。
今期の新規出店はなんと6店舗!既に4店舗の新規出店が完了しており、8月・11月に2店舗の新規出店を予定しています。
ハイスピードな出店を続けていくので、キャリアアップのチャンスが豊富。
大将や複数店舗の統括大将、次の新店の立ち上げスタッフなど、あなた次第で幅広くチャレンジできます。
【 独立実績あり◎支援制度を完備 】
当社には、手厚い独立支援制度もございます。
グループ子会社で2名の独立者を輩出した実績も。
「いつか独立したい」という夢がある方、ぜひ一度お話ししませんか?
== 安定した環境で、あなたらしく働きませんか? ==
既存店では若手スタッフも多数活躍中!
スキルは実力を重視しながら、コミュニケーション力とチーム力を尊重します。
「まだまだ経験が浅いから…」と遠慮せず、新しいことにどんどん挑戦していただきたいです。
そのための環境は、会社がしっかり用意します。
少しでも興味を持ってくださった方は、ぜひお気軽にご応募ください。
まずは面接でお会いできることを楽しみにしています!
![オープニング募集は今だけ!](http://d1som9eclaj1c0.cloudfront.net/upload_picture/S1703667917855_1.jpg)
![食材の目利きや熟成技術も学べます](http://d1som9eclaj1c0.cloudfront.net/upload_picture/S1704967969480_1.jpg)
![世界も注目する、鮨の技術を磨きませんか?](http://d1som9eclaj1c0.cloudfront.net/upload_picture/S1704967967196_1.jpg)
![正統派の鮨の技術・知識が学べます](http://d1som9eclaj1c0.cloudfront.net/upload_picture/S1715999130147_1.jpg)
![完全実力主義!ガンガン握ってください!](http://d1som9eclaj1c0.cloudfront.net/upload_picture/S1704967969937_1.jpg)
![一品料理にも力を入れています](http://d1som9eclaj1c0.cloudfront.net/upload_picture/S1715999033421_1.jpg)
<応募先>恵比寿 鮨謙心(けんしん)
サービス・ホールの募集