◆　野菜のためのレストラン　◆

農家の台所とは、野菜のためのレストランです。

私たちはお客様に農業をもっと身近に感じていただくために、
「野菜」をテーマに、お客様に感動を与えることを追及しています。

旬の野菜を、その野菜に一番合った調理法のお料理で召し上がっていただき、
野菜本来の美味しさを再発見していただきたいと考えています。

野菜が主役ですが、お肉やお魚もバランスよく使用し、
幅広い層のお客様に野菜をお楽しみいただけるようにしています。


◆　農家のためのレストラン　◆

農家の台所とは、農家のためのレストランでもあります。

全国500件を超える取引農家は、
各々に様々な「こだわり」を持つ、個性的な方ばかりです。

スタッフは農薬や肥料など野菜の生産方法だけでなく、
生産者のものづくりにかける情熱や人間的魅力なども理解し、
自分の言葉でお客様にお伝えすることで、
お客様に農業の魅力を感じていただきたいと考えています。


◆　銀座店　◆

農家の台所銀座店は、農家の台所の5号店として、2010年12月にオープンしました。
野菜の需要を更に広めるため、系列店で初のビュッフェ形式を採用しました。

サラダバーを中心としたオープンキッチンに、天井が高く広々とした客席、
最新の冷蔵システムを備えた野菜蔵、店内に菌床きのこ栽培室を設けたり、
モニターで農家のプロモーションビデオを流したり、
農業や野菜でお客様に楽しんでもらうための仕掛けをちりばめています。


◆　求める人材　◆

知的好奇心旺盛な方
　→　出会いと発見の毎日です。飽きさせません。

将来自分の店を持ちたい方
　→　ぜひ店づくりのコツを盗んでいってください。

とにかく接客業が天職！という方
　→　野菜の知識も身についた、ワンランク上のサービスマンに。

とにかく料理を作るのが好き！という方
　→　野菜料理の新世界をどんどん開拓していってください。

既存の枠にとらわれるのではなく、
新しいものを創りだせる、オンリーワンの人材を探しています。