――「たくさんの方に〈本物の鮨〉の魅力を知ってほしい」
そんな想いを胸に、オープン準備を進めている鮨店です◎

店内は、ライブ感を感じられるカウンター10席と、プライベート空間を楽しめる個室のみ。
海外から訪れたお客様に、日本の魅力を伝えるお店を目指しています。

＊＊＊《オープンに向けて絶賛準備中！》＊＊＊
現在は、華々しいオープンになるよう、会社をあげて準備中。
内装やスタッフ教育・メニューなど、何度も打ち合わせを重ねています。

新店舖の立ち上げに携わりたい方は絶好のチャンス！
当店のサービスやお料理のクオリティは、オープニングスタッフたちに掛かっています◎
主体性を持って仕事に取り組みたい方にはピッタリの環境ですよ。

＝＝即戦力を積極採用中＝＝
今回は、店舗の中心に立って活躍してくれる実力者を募集！
板前・板長として、調理業務をお任せできる方を歓迎します◎

・「鮨職人として高みを目指したい」
・「基礎は十分身につけたから、次のステップへ進みたい」
・「どんなお店も欲しがるような職人になりたい」
そんな意欲あふれる方からのご応募をお待ちしております！

また「これから学んでいきたい」という未経験者からの応募も大歓迎♪
丁寧な指導で、一人前の職人を目指せる環境ですよ。

::::::::◆質の高い料理で感動を届ける◆::::::::
当店の客単価予想は3～5万円ほど。
決して安いとは言えない金額だからこそ、価格以上のクオリティのお料理を提供したいと考えております。

使う食材や調味料・握る職人…どれもが一級品。
厳選された食材を使用し、本物の鮨をお客様に味わっていただく予定です。

::::::::◆日本が世界に誇る「OMOTENASHI」を！◆::::::::
数ある国の中から、日本を選んで訪れてくれたお客様たち。
満足して帰っていただけるよう、心温まるサービスにも力を入れていきます。

海外の人も楽しんでいただけるよう、英語も取り入れながら丁寧に説明。
一人ひとりのお客様に真摯に向き合いった接客をおこなっていきます。

＼＼あなたの語学力がいきる！海外勤務を視野に入れている方も歓迎／／
2000年以上の歴史がある鮨。
海外からも注目を集める、日本の代表的なアイコンに成長しました◎

日本語以外の語学が堪能な方は、即戦力として活躍が可能！
現在勉強中の方にとっても、生きた英語に触れる絶好のチャンスですよ。

「海外移住を検討している」「海外で本物のSUSHIを広めたい」という夢を持つ方も大歓迎♪
当店で職人としての技術を磨きつつ・グローバルな感性を培ってください。


《 採用担当者より求職者のみなさんへ 》
海外から日本に来てくださった方々へ、鮨文化を広めていく…。
そんなやりがいにあふれたお仕事です！
少しでも興味をもっていただけた方は、ぜひ一度お話ししましょう。

あなたが「やってみたい」と考えていることを聞かせてください◎
気になること・疑問に思ったことへの質問も大歓迎です。
まずはお会いできることを楽しみにしています！

【運営店舗のご紹介】
＊『焼肉 永昌』
┗白を基調としたシックな店内で、厳選した和牛やホルモンを愉しめる焼肉店
＊『炭火焼鳥　煙』
┗120種類の地酒＆備長炭で焼き上げた焼鳥を提供。
＊『Cheese Meets Meat』
┗すべてのチーズ好きのためのイタリアンです。
＊『山の幸 海の幸 和食や権兵衛 赤羽本店』
┗プライベート感満載の完全個室酒場！コスパ抜群の食べ飲み放題が人気です。
＊『囲炉裏 原始焼き 囲い（仮）』
┗当社初の海外進出！シンガポールに2025年春出店予定です♪