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～焼肉食べ放題の常識を変えたい～
「食べ放題だから」が、「食べ放題なのに」へ
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「食べ放題だからこんなもんだよね…」この言葉を嫌と言うほど耳にしてきました。
安くてお腹いっぱいになるだけが焼肉食べ放題なのか？
美味しくてお腹いっぱいになる食べ放題があっても良いのではないか？
そんなシンプルな想いから、名物の「仙台牛たん」を食べ放題に加えたことが、この『一心たん助』の始まりでした。

★目指すは“世界一幸せな食べ放題”！
一般的には「カルビ」「ロース」「ハラミ」がメインの食べ放題が多いですが、『一心たん助』では「仙台牛タン」をメインのお肉として使用！
世間的に少し高級なイメージの「牛タン」を敢えて食べ放題の目玉にすることで、“世界一幸せな食べ放題”を目指しています。

★店舗独自の知恵と工夫でさらなる絶品へ！
仙台牛タンはお肉自体に味を染込ませて、食感と旨味を最大限に引き出しています◎
特にこだわっているのが「肉は絶対に手切り」ということ。
食べ放題はお肉の消費量が多いので、カットした状態で仕入れているケースが多いです。
その場合、お肉の水分が減ってパサパサのお肉になりがち…。
そのため、『たん助』ではどれだけ手間がかかっても、絶対に手切りを心がけています！

当店では世の中の焼肉食べ放題のイメージを根本から改善しようと様々な試みを実践！
今では「食べ放題なのに、美味しい」「食べ放題なのに、じっくり味わいたい」
「食べ放題なのに、こんなに良いお肉出していいの？」「食べ放題なのに…」と
驚かれることも多くなりました。

◆業績好調！事業拡大中の成長企業
2024年６月には、新たに目黒店がOPEN☆
年内には、あともう1店舗出店する予定です。
コースの値段や時間、商品や商材、サービスや接客ストーリーも全て自分たちで決めます。
店舗の増加に伴って、店長・マネージャーなどのポジションに挑戦したり、新しいお店作りに参加したり、さまざまな活躍のチャンスがあります！

＝＝＝＜　採用担当より　＞＝＝＝
これまでの経歴ではなく、「変わりたい」「成長したい」等、未来志向の方と一緒に働けると嬉しいなと思います。

「将来独立するための勉強がしたい」
「コミュニケーションが苦手なので克服したい」
「包丁の使い方を覚えたい」
「地域活性化に貢献したい」
「かっこいい大人になりたい」…
どんな動機でも良いです。

それぞれが「働く目的」を持つことで高いモチベーションでお客様を幸せにすることができます。
お客様には最高の食体験を、一緒に働くスタッフには最高の職体験を。
『一心たん助』を通して感じていただければ幸いです。

///　運営会社 ＜株式会社Globridge＞ について　///
・直営・FC・VRにて、224店舗を運営
・720店舗をサポート
和食、バル、焼肉、イタリアン、ビストロ、各種専門店など…
多彩なジャンルの店舗運営、繁盛店の出店ノウハウ・実績があります。

当社のブランドは、スタッフがお店のコンセプト・店名・内装などを一から作り上げています。
経営者を目指す方や、将来独立したい方に最高の環境です◎
私たちと一緒により良いお店づくりを探求していきましょう！
ご応募をお待ちしています！