パン工房の求人情報｜東京都品川区

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＼有名ベーカリーとのコラボ／
販売・接客は一切なし！製造に全集中できる環境◎
カルディなどへ提供する本格パンづくり♪
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「カルディコーヒーファーム」などを運営し、世界中の食品やワインをお届けしているキャメル珈琲グループ。
その新しい事業として、品川区中延に開設したのが私たちの”パン工房”です。
有名ベーカリー『ブーランジェ・クピド！』とのコラボレーションにより誕生し、グループ内の店舗（カルディやカフェ、ワインバーなど）へ焼き立ての本格パンを供給しています。

【私たちのパン工房について】
”食”にこだわる私たちの新たな挑戦として、有名店の”本格的なこだわり”を余すことなく取り入れた工房です。 店舗ではないため、販売業務は一切ありません。
「パンづくりだけに集中したい」という方にとって、最高のパフォーマンスを発揮できる環境が整っています。

＼＼パン職人募集◎多彩なパンをオールスクラッチで／／
バゲットやクロワッサンなど、約40種類のパンを粉から仕込むオールスクラッチで製造しています。 私たちが大切にしているのは『失敗を見込む！』というおおらかな姿勢。
本当に良いものをつくるためなら、失敗を恐れず、細かい作業や努力を惜しまない方をチーム全体でフォローします。

■■ 『アットホームな11名のチーム』 ■■
工房は駅から近く、パートスタッフを含めて11名ほどのこじんまりとした環境です。
上下関係はフラットで穏やかなスタッフが多く、チームワーク良く日々の業務に取り組んでいます。

‥◆ スキルアップと商品開発のチャンス ◆‥
翌日の温度を見越した発酵コントロールや、ミリ単位で調整するリバースなど、本物の技術が学べます。
また、供給する店舗が増加しているため、新しいパンづくり（商品開発・試作）も頻繁に行われています。
得意な業務（仕込み・成形など）からスタートし、ゆくゆくは新商品のアイデア出しにも挑戦してください。 これまでの経験を活かし、チームでのパンづくりを一緒に楽しみませんか？

＋＋ 働く環境の魅力 ＋＋
【穏やかで挑戦できる社風】
やりたいことにはどんどん挑戦できる社風です。地道に日々勉強しながら頑張れる方には最適な環境をご用意しています。

■■ 未来の仲間へメッセージ ■■
「パン製造に100％集中したい」「オールスクラッチの確かな技術を磨きたい」 そんな熱い想いを持った方をお待ちしています！ 経験の浅い方も熟練の職人が丁寧に教えますので、安心して飛び込んできてください。