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NEW 【バーテンダー募集】ウイスキーの本を出版!女性オーナーのもとでスキルアップ◎蒸留所を巡る研修も充実★

「Whisky and Wine Bar SAWA」の求人情報

[ ウィスキーアンドワイン バーサワ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 オーセンティックバー
客単価 4000円〜5000円 席数 10席〜15席
最寄駅 東急東横線 中目黒駅より徒歩3分 東京メトロ日比谷線 中目黒駅より徒歩3分
勤務地 東京都目黒区目黒区東山1-6-7 フォーラム中目黒 1F [地図]
運営 sawa
未経験OK◎長期での成長を見据えた採用!
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正社員 バーテンダー募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給29万円〜50万円 ※未経験者の方は基本的に28万円〜(応相談)

《昇給例》
・1年ごとに1万円UP!3年目以降は1〜2万円UP!
・3年以降は実力次第で月給30万円以上可能!
・10年働けば月給50万円保障します!

◆昇給・賞与あり(ボトル販売時)
◆交通費全額支給
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 お酒が好きな人
お酒の知識を学びたい人
未経験者大歓迎!
勤務時間 営業時間:16:00〜翌4:00
シフト制
休日・休暇 ●1〜2日/週(体力を考慮したうえで選択)
※詳細はご相談ください!
待遇
海外研修 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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ゆくゆくはお店の中心メンバーに!
“オーナーの右腕”となるスタッフ募集
バーテンダーとしての学びの機会も豊富!
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【 仕事内容 】
お店の顔となる、バーテンダーとしてのお仕事です。
お客さまとの会話を楽しみながら、カクテル作成をお願いいたします。

\ 経験豊富な女性オーナーが在籍! /
宝塚で娘役を務めていた、珍しい経歴をもつ女性オーナー。
ウイスキープロフェッショナルの資格を所持し、確かな技術でお客さまを増やし続けています。
バーテンダーを育てる腕、知識・経験には自信があります!

2022年12月には、ウイスキーを身近に感じてもらうための本を出版したばかり。
培ってきたノウハウ(シェーカー含む)を、あなたにも丁寧にお教えします◎

【 こんな方を歓迎します 】
◆素直さに自信がある方(教えたことを素直に受け入れられる方)
◆長く腰を据えて働ける方
◆本物のバーテンダーを目指す方

未経験スタートでもOKです!
必ず一人前に育てます◎



◆* お酒の勉強について *◆
コロナ禍以前は、毎年5月にウイスキーの蒸留所を巡る研修の旅に出ていました。
スコットランドはスペイサイド地区、スカイ島、オークニー諸島。
そのほかアイルランド、アメリカのケンタッキー州やテネシー州へ行っていました。


現在は、国内での研修旅行を年1回程度開催。
ニッカやキリン、イチローズモルトなど、国内の蒸留所へ足を運んでいます。

さらにウイスキーセミナーを年5回実施!
今年で13年目に入ります。
日本のトップのサントリーのチーフブレンダー、キリンのマスターブレンダー、ニッカの日本一の造り手などなど
造り手からの発信のセミナーです。
北は北海道、南は九州から造り手が集まる、ウイスキーの梁山泊です。
その面白さは、言葉に表せないほど勉強になります。
クラフトも年に1回は必ず入れ、イチローズモルトもオープンの時から出ていただいております。
一昨年は、リチャード・パターソン氏(世界一のマスターブレンダー)を招聘し、セミナーとパーティーを行いました。
今年は、11月に先達から後進へ渡すセミナーを企画しております。

身につくスキル! 学べる知識!

カクテル技法 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営
<応募先>Whisky and Wine Bar SAWA 正社員 バーテンダーの募集

お店の特徴 <オーセンティックバー> Whisky and Wine Bar SAWA

レアな銘柄のウイスキーが豊富
レアな銘柄のウイスキーが豊富
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ウイスキーに造詣が深い女性オーナーが在籍
焦らず時間をかけて一流のバーテンダーになれる!
長期勤務歓迎◎ゆくゆくは店舗運営をお任せ♪
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本格的でオーセンティックな、洒落た大人のためのバー。
1985年の開店以来、常連のお客さまをはじめ、多くの方に支えられているアットホームなお店です。

もちろんバーテンダーのシェーカーは一流!
「カクテルの味が最高」と、お客さまからも好評です。
テレビや雑誌などでも紹介された実績があります。

○● 著書を出版したばかり!実力派・女性オーナーが在籍 ●○
当店のオーナーは、宝塚歌劇団の元娘役トップスター。
バーを運営しながら、著名人を招いたセミナーを開催するなど、ウイスキーの啓蒙活動に励んできました。
さまざまなご縁があり、2022年12月にはウイスキーに関する本を出版!

その中身は、女性や若い方、ウイスキー初心者に向けた“ウイスキーの解説書”。
とはいえ専門的な知識も豊富に織り交ぜ、国内から海外のウイスキーまで、丁寧に解説しています。
これからバーテンダーを目指す方にもぴったりの一冊。
一緒に働く際も、その解説力と知識を武器に、分かりやすくレクチャーしていきます◎

★著書:グッド・ウイスキー・タイム マンガでわかるウイスキーの本

○● 当店ならでは!こだわりのウイスキーをラインナップ ●○
★1964年のゴールドボウモア44年
オーナーが直接スコットランドに行って買いつけてきた銘柄!
★ホワイトボウモア43年
★ブラックボウモア42年
★マッカラン1948年
★オーヘントッシャン1965
幻の蒸留所レディバーンにもない逸品!
★ダルモア・シリウス1951
世界で12本のうちの1本!
★ブナハーブン34年
★タリスカ30年
★ラフロイグ30年 など

中には、ウイスキー評論家であったマイケル・ジャクソン氏が賛辞を称えた銘柄も。
『Whisky and Wine Bar SAWA』ならではのレアアイテムを、豊富にご用意しています。

** 求職者のみなさんへメッセージ **
ここまでお読みいただき、ありがとうございます!
ウイスキーを愛する女性オーナーやスタッフとともに、一緒に働く仲間を探しています。
そして、将来的には『Whisky and Wine Bar SAWA』の運営をお任せしたいと考えています。

未経験からでもバーテンダーに興味がある方。
もしくはバーの運営に挑戦してみたい方を歓迎いたします。


少しでも興味をもってくださった方は、ぜひ一度お話ししてみませんか?
あなたのご応募をお待ちしております!
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他店では絶対手に入らない原酒
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<応募先>Whisky and Wine Bar SAWA
正社員 バーテンダーの募集
Whisky and Wine Bar SAWA
Whisky and Wine Bar SAWA [オーセンティックバー]
中目黒駅より徒歩3分
バーテンダー 月給29万円〜50万円