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2024年9月、新たにオープン。
8席という限られた席数の落ち着いた雰囲気で味わう鮨割烹！
少人数のチームで個性を発揮できます◎
－和食スキルを極めたい方、ぜひ当店へ－
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【『浜町 えぐち（仮称）』】
オフィス街でありながら、歴史を感じさせる街並みも特徴的な浜町駅周辺。
そんなエリアに、2024年9月たった8席のみの鮨割烹がオープンいたします。

ご提供するのは、コース料理のみ。
鮨はもちろん、本格的な割烹料理を含めたメニューをご提供します。
平日は、30〜60代のビジネスパーソンによる需要がメインになる予定です。

:::: “和食”の知識・スキルを磨いてみませんか？ ::::
店主と料理人1名は、老舗和食割烹として有名な『菊乃井』出身。
長きに渡り、本格和食の知識＆調理法を学んできました。

そこで学んで知識を、今回の新店舗にももちろん活かしていきます。
〈寿司割烹〉というジャンルですが、学べるのは寿司だけではありません。
本格的な“和食”も一からお教えしていくため、ご自身のスキルアップに直結。
日々新たな知識を学びながら、腕を磨ける環境を整えていきます。

＼ 興味があることにどんどんチャレンジできる環境 ／
和食のプロがいる当店で、和食のさらなる魅力を学んでみませんか？

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◆◆ 人のあたたかみを感じられるお店に
内装は、和モダンな雰囲気の空間を想定しています。
こぢんまりとした店内なので、スタッフ同士のコミュニケーションは必然的に密に。
人と人の距離の近さで、お店全体のあたたかな雰囲気を演出。
お客さまにとっても、スタッフにとっても居心地の良い空間を目指します。

◆◆ フレキシブルに働けるのが大きな魅力
『浜町 えぐち』は、少人数のチームで運営していく店舗です。
だからこそ、話し合いから意思決定までをスピーディーに対応できます。
仕事の進め方や方針をスムーズに決め、さまざまな変化にも臨機応変に対応。

これによって、お客さまのニーズにも素早く対応することが可能◎
顧客満足を考えた店舗運営に参加したい方は、ぜひご応募くださいね。

■〜【 既存店のスタッフも少数精鋭です 】〜■
既存店では、男性3名・女性1名（全員が30〜40代）のスタッフが活躍中。
全員が社員で、それぞれが大きな裁量をもってイキイキと働いています。

有名割烹料理店で働いていた経験者も在籍。
あなたも培ってきた経験やスキルを、当店で存分に発揮してくださいね！
https://www.taniyakazu.com/

＝＝ 新たなお店を一緒に盛り上げていきませんか？ ＝＝
2024年9月のオープンに向けて、お店の立ち上げから参加していただける方を探しています。
新たなスタートとなる大切な時期を、一緒に経験できるのは今だけです。
やってみたいことやアイデアを、ぜひ『浜町 えぐち』に詰め込んでください！

少しでも気になっていただけた方は、下の［応募画面へ］からエントリーをお願いします。
働くうえで不安なこと・質問などがありましたら、遠慮なくご連絡くださいね。