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未経験者歓迎!パリ一ツ星の名を受け継ぐ、おしゃれなお店☆ 週2日、1日3h~勤務可能!

「La Maison Courtine」の求人情報

[ ラ メゾン クルティーヌ ]
  • 個人経営
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態フレンチレストラン
客単価7000円〜10000円 席数20席〜30席
最寄駅JR中央線 阿佐ケ谷駅より徒歩1分 
勤務地東京都杉並区阿佐谷南3-37-10 YSディセンダンツビル 1F [地図]
定休日火曜日、第1、2水曜日
運営 la Maison Courtine
La Maison Courtine
店の外観

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <フレンチレストラン> La Maison Courtine

La Maison Courtine
店の内観
スタンダードながらも、堅苦しくなく温かさが感じられる本格フレンチレストラン。
東京カレンダー等有名雑誌にも掲載される人気店!

パリの14区に実在した一ツ星レストラン ”ラ メゾン クルティーヌ” の
名とレシピを引き継ぎ、世界で唯一当時の料理を作る事を許されているレストランです。

「素材の味を最も大切にする」が店のコンセプト。
フランスの一つ星でシェフとして実績を積んだオーナーが、日本のスタイルに染まっていない
純粋なフランス料理を提供しています。
フランス滞在歴が長いので現地の食情報にも精通!

フランス人も訪れるレストランです。

パリの同名レストランで5年働き、その名と、スペシャリテを引き継いだフレンチレストランです。

パリでシェフまで勤めた善塔一幸の元で働きませんか。
小さな店なので、シェフから直接全てを学べる環境。
パリの頃の料理を、日本的にアレンジしすぎず、丁寧に作り続けます。
皿の上にフランスが薫る料理を目指す方、お待ちしています。

経験の浅い方でも、一からすべてを教えます。
経験、センス、知識、成長速度に合わせて柔軟に教えてゆきます。 

ジャガイモを纏った手長海老
ジャガイモを纏った手長海老
小ヤリ烏賊のヴォンデ風
小ヤリ烏賊のヴォンデ風
 
 
 
 
 
 
 
 
<応募先>La Maison Courtine

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