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underground赤羽店の料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜東京都北区

［ アンダーグラウンドアカバネテン ］
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 クラフトビールダイナー
客単価 3000円〜4000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR埼京線 赤羽駅より徒歩4分　東京メトロ南北線 赤羽岩淵駅より徒歩10分
勤務地 東京都北区赤羽北１－６６－５　[地図]
このお店の特徴は？
正社員 料理長候補（シェフ・板長など）募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
応募資格 調理経験者・未経験ＯＫ
勤務時間
平日１７時半から２３時半の間
土曜日１７時ー２３時半の間
日曜日１７時ー２２時半の間
すべて９時間勤務（含１時間休憩）
終電考慮 副業・ダブルワークOK フルタイム歓迎
休日・休暇 月８日休み（週休２日制）　年末年始休日
年末年始休暇 月8日以上休み
待遇 まかないあり、服装髪型自由、希望次第で正社員（シェフ）登用検討可、実力次第で独立支援
生産者訪問 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備
仕事内容・
求める人物		 【調理スタッフ】
調理業務全般を担当してもらいたいです。
おつまみ系のメニュー、イタリアン系のメニュー，スパイス系のメニューがメインとなります。
ご自身でメニュー開発やイベント企画など主体的に取り組んで下さる方を募集しております．
意欲さえあれば経験はそこまで問いません．

なるべく金土日の夕方以降に入ってもらえる方を優遇しますが、シフトは比較的自由に調整できます。


お店自体は伸び盛りの状態で、新規出店も積極的に考えている最中です。開業の裏側やお店のブランディングなどに興味がある方も歓迎です。


とりあえず２０分程度でもお話できればと思いますので、気軽に応募をお待ちしております。

身につくスキル！ 学べる知識！

包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
＜応募先＞underground赤羽店 正社員 料理長候補（シェフ・板長など）の募集

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お店の特徴　＜クラフトビールダイナー＞　underground赤羽店

赤羽駅徒歩4分にあるクラフトビールダイナーです！

ポイント１：　自分で裁量を持って自由に力を発揮できる職場です。
・メニューの考案や、ビールとのペアリングなどご自身の発想で自由に作れます。
・今はビールに合うおつまみとイタリアンが主なメニューとなっていますが、和風洋風関わらずシェフのやりたい料理を随時追加可能です。
・自信がある料理や上手くなりたい料理をある程度選べますし、メニューの考案や価格設定まで学ぶことができるため、将来的に独立されたい方も含めシェフとしての経験値を上げることができます！

ポイント２：無理のない働き方ができます。
・週5日勤務で、正社員検討可能で、シフトの融通が比較的効きます。
・繁忙日の金土は出勤必須になりますが、その他は毎月調整ができます。
・営業時間は平日は17時から23時、金土は12時から23時半、日は12時から22時で、基本的に1日8時間労働＋1時間休憩になります。
・現在は締め作業(閉店時間＋30分)までしていただける方を優先的に募集しております。

ポイント３：クラフトビールに圧倒的に強いお店です。
・赤羽もしくは東京北部ではそれなりに名の通った伸び盛りのクラフトビールダイナーを自称してます！
・クラフトビールはこれから更に伸びていく業態だと考えておりますが、クラフトビールとのペアリングなども学びたい！単純にクラフトビールが好き！という方には特におすすめします。もちろんクラフトビールを必ずしも好きである必要はありません。

ポイント４：オーナーが柔軟です。
・オーナーは現場にはそこまで出ない投資家です。良くも悪くも、オーナー色に染まりきっておらず、縦の関係というよりフラットな関係を築くことができます。
・また、多店舗展開を目指しているため、独立などを目指される場合は出資なども検討可能です。

お店からの投稿

  • underground赤羽店

    定期的にイベントを開いて、お客様や醸造家と交流してます！ Tap take overイベント（醸造家を招いて、作っているビールを提供するイベント）やランニングイベント（ランニングが好きなお客様とランニングをしに行くイベント）などを開いてます。 もちろん勤務時間内に、スタッフ一同で企画運営をしてます。必須ではありませんが、イベントを考案して主催することもお気軽にできます！また、イベント主催者には成果報酬をお渡ししてます。

    福利厚生・おもしろい制度
    2025/02/11
  • underground赤羽店

    一番街（繁華街）から一本中に入った静か目の通りに面してます。赤羽のオシャレ通りと呼ばれるビストロやネタ居酒屋が集まるエリアにあります。 暖かいときはテラスも賑わいます。

    働く環境
    2025/02/11
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＜応募先＞underground赤羽店 正社員 料理長候補（シェフ・板長など）の募集

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よくある質問

Q.
北区の居酒屋・ダイニングバーの求人はどのくらいある？
A.
北区の居酒屋・ダイニングバーの求人数は48件あります。うち、正社員求人は30件、アルバイト・パート求人は18件です。
Q.
居酒屋・ダイニングバーの仕事を探すなら、どのエリアが人気？
A.
【正社員】
1位：居酒屋・ダイニングバー×港区
2位：居酒屋・ダイニングバー×渋谷区
3位：居酒屋・ダイニングバー×中央区
東京都の正社員の居酒屋・ダイニングバー求人人気が最も高いエリアは「港区」です。次いで「渋谷区」「中央区」が続きます。

【アルバイト・パート】
1位：居酒屋・ダイニングバー×港区
2位：居酒屋・ダイニングバー×渋谷区
3位：居酒屋・ダイニングバー×中央区
東京都のアルバイト・パートの居酒屋・ダイニングバー求人人気が最も高いエリアは「港区」です。次いで「渋谷区」「中央区」が続きます。
Q.
北区の居酒屋・ダイニングバー求人の給与相場は？
A.
北区の居酒屋・ダイニングバー求人の平均給与は、正社員が月給34.7万円、アルバイト・パートは時給1330円です。

給与情報は求人飲食店ドットコムに掲載された求人に基づいて推定した値です。 平均給与は集計のタイミング、最低賃金は地域によって異なる可能性があります。実際の給与については、採用企業にお問い合わせください。

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